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Una composta di ciliegie è una di quelle poche bevande che amano sia i bambini che gli adulti.È preparato per tutti i giorni, in scatola per l'inverno, messo su un tavolo festivo. Un aroma, un gusto e un colore intenso doneranno un colore iridescente anche al più cupo giorno d'autunno, e le sostanze benefiche contenute nelle bacche rafforzano la salute e restituiscono il rossore perduto.
La composta di ciliegie dovrebbe essere in grado di cucinare ogni buona padrona. Per coloro che non hanno ancora imparato questa arte, abbiamo raccolto le ricette più interessanti.
Ricette per cucinare
Ci sono molti modi per preparare la composta di ciliegie. Quindi, ad esempio, puoi preparare una bevanda dalle bacche congelate, dalle ciliegie con le ossa, senza di loro, con altri frutti e frutti. Puoi prepararlo per l'inverno. In questo caso, i metodi di conservazione possono anche differire significativamente l'uno dall'altro. Qui abbiamo presentato le ricette più interessanti e accessibili dal nostro punto di vista. Quale di loro è il migliore, dipende da te.
La ricetta più semplice
Il più delle volte, la hostess sta preparando una composta di ciliegie con le ossa. La ricetta per questa bevanda è abbastanza semplice e tutti possono farlo. Per cucinarlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- mezzo chilo di bacche;Zucchero semolato
- - 200 g;Acqua
- - 1 litro.
Per prima cosa, prepara la ciliegia.È ordinato e lavato. I pedicelli vengono rimossi, lasciando le ossa. Versa l'acqua nella pentola e versa lo zucchero. Dopo che lo sciroppo è cotto, metti la ciliegia. Composta rimossa dal fuoco un paio di minuti dopo l'ebollizione. La ciliegia
Dietary
Come devo preparare la composta dalla ciliegia dal punto di vista di un nutrizionista? Questa bevanda dovrebbe contenere un minimo di calorie, quindi dovrebbe essere cotta senza zucchero.
Per preparare una composta dietetica è necessario: bacche di ciliegie
- denocciolate - 400 g;Ribes nero
- - 150 g;
- 2,5 litri di acqua. La composta alimentare
è preparata rapidamente e facilmente. Nell'acqua bollente si addormentano la ciliegia. Seguendola giaceva il ribes. Tutti cuociono circa 4-5 minuti. Dopo mezz'ora, dopo l'uso della composta, è pronto per l'uso. Questa bevanda contiene solo 8,5 kcal per 100 ml e può essere bevuta senza paura per la figura.
Un fatto interessante! Il contenuto calorico della composta di ciliegie dipende direttamente dalla quantità di zucchero utilizzata nella sua preparazione, quindi se si vuole perdere peso, è meglio metterlo di meno. In media, contiene circa 99 kcal.
Di bacche senza semi
Per i bambini piccoli la composta di ciliegie è meglio cucinare senza semi. Per prepararlo, avrai bisogno di:
- 2 cucchiai.bacche mature;Zucchero
- - mezza tazza;Acqua
- - 500 ml.
La prima cosa da fare è fare lo sciroppo. Per fare questo, sciogliere lo zucchero in acqua bollente. Quindi metti la ciliegia, dalla quale vengono preventivamente rimosse le pietre. Si fa bollire a fuoco lento per circa 15 minuti. La composta pronta viene raffreddata e versata nei bicchieri. I COMPOSTI
con le mele
Tradizionale per la cucina russa è composta da ciliegie e mele. Questa bevanda ha un gusto ricco e ricco e sarà appropriata in ogni momento dell'anno.
Prodotti richiesti: bacche di ciliegie senza ciliegia
- - 300 g;
- 2 mele;
- 100 g di zucchero semolato.
- 3 litri di acqua.
Preparare il frutto. Le mele vengono lavate, sbucciate, tagliate a fette uguali. Le ciliegie vengono lavate e se vengono prese le bacche congelate, non vengono scongelate. Mettere le fette di mela preparate in una pentola d'acqua. Sono cucinati per circa 15 minuti. Quindi nella composta versare le ciliegie, aggiungere lo zucchero e far bollire a fuoco basso per circa 10 minuti. Dopo questo tempo, la padella viene rimossa dal piatto e coperta con un coperchio.
Suggerimento!Se si utilizza ciliegie congelate composta, non è necessario effettuare lo sbrinamento, in quanto ha a che fare con il resto della bacche e frutti. Subito messo in acqua bollente. Se il succo ha ancora il tempo di distinguersi, viene versato e aggiunto alla bevanda alla fine della cottura.
Cherry Berry assortiti
Cherry combina perfettamente con quasi tutti i frutti e bacche. La sua dolcezza e aroma è abbastanza per tutti. Per la preparazione di assortimenti di bacche avrete bisogno di:
- 100 g di ciliegia;
- 300 g di bacche;
- 200 g di zucchero semolato;Acqua
- - 3 litri.
Per prima cosa, prepara lo sciroppo. Per fare questo, sciogliere lo zucchero in acqua bollente. Quindi i lamponi lavati vengono messi in una padella. Sono cucinati per circa 10 minuti. Alla fine di questo periodo la composta è pronta.
conserve per l'inverno
grande idea di preparare composta di ciliegie per l'inverno. In questo caso, è meglio prendere bacche senza buche. Questa bevanda è meglio conservata e può stare sullo scaffale per lungo tempo.
Avrete bisogno di: lattine
- da 1 a 3 litri di volume;
- ciliegia fresca denocciolata;Zucchero
- , circa 300 grammi per kg di bacche.
Mettere le bacche pre-lavate in padella. Sono coperti di zucchero e riscaldati per 4 minuti.su un piccolo fuoco. Allo stesso tempo, le banche si stanno preparando. Sono lavati e sterilizzati con vapore caldo. Le banche riempiono la ciliegia calda fino in cima e poi si arrotolano.
Esiste un'opzione alternativa per fare la composta, quando le bacche vengono versate direttamente in barattoli con sciroppo di zucchero caldo. Puoi anche semplicemente scomporre la frutta sui contenitori di vetro e poi pastorizzarli a bagnomaria. Ci sono molti modi di preservare e ogni amata sceglie la variante più adatta per lei.
Fatto interessante! Le ciliegie possono essere avvelenate! Le sue ossa contengono amigdalina, una sostanza che ha la proprietà di trasformarsi in acido cianidrico.
Altro ricette ciliegia
composta di ciliegie non sono l'unico modo per preparare questa deliziosa bacca. I bambini si divertiranno sicuramente e la gelatina di ciliegie sarà molto utile, e gli adulti dovranno necessariamente assaporare bocconcini rinfrescanti.
Gelatina di ciliegie
Una gelatina di ciliegie viene preparata abbastanza semplicemente. Richiede:
- 300 g di bacche;
- un litro d'acqua;
- 100 g di zucchero semolato;
- 2 cucchiai.cucchiai di amido.
Versare l'acqua in una casseruola e portare a ebollizione. Quindi viene versato dello zucchero e anche le bacche pre-preparate. Dopo 5 minuti.la padella viene rimossa dal fuoco. Un bacello caldo viene filtrato attraverso un setaccio, asciugandosi la ciliegia. Le ossa e le spremute vengono gettate via e tutti gli altri piatti vengono rimessi sul fuoco. Allo stesso tempo, l'amido è diluito in mezzo bicchiere di acqua fredda. Si versa in un sottile rivolo.È importante mescolare costantemente l'infuso, altrimenti potrebbero formarsi grumi. Bollire il kissel per 5-7 minuti.prima di ispessire. Prima di servire, può essere decorato con una foglia di menta o una panna montata.
Morse Morse
ciliegia - un grande strumento per placare la sete in una calda giornata estiva. Una tale bevanda aiuterà a rallegrare e arricchire il corpo con vitamine.
Prodotti richiesti: vetro ciliegio
- ;
- mezzo bicchiere di zucchero semolato;
- 1 litro di acqua.
Per preparare succo di ciliegia, a partire dalle bacche spremere il succo, stringendolo con un cucchiaio di legno o di pestello. Il succo viene versato in una ciotola separata e messo in frigorifero. Le compresse estratte vengono versate con acqua bollente. Cucinano per circa 10 minuti. Quindi filtrare e al brodo ricevuto aggiungere succo e zucchero. Tutto è mescolato, raffreddato e servito al tavolo. Nei bicchieri si possono mettere i cubetti di ghiaccio, quindi la bevanda si rivelerà particolarmente rinfrescante e rinvigorente.
In questo video puoi trovare una ricetta passo per passo per la composta da ciliegia: