Marmellata fredda di uva spina senza cottura - una selezione di ricette

Oggi vogliamo dirvi come fare uva spina, macinato con zucchero. Questa billetta fatta in casa non è solo deliziosa, ma anche molto utile, poiché non sarà necessario bollire o qualsiasi altro trattamento termico del frutto. Il processo richiede solo pochi minuti, spendendo oggi che puoi goderti una profumata sorpresa naturale tutto l'anno.uva spina

Ricette

Uva spina purè con lo zucchero, possono essere preparati in modo classico, cioè utilizzando solo due ingredienti principali per arricchire il gusto di componenti aggiuntivi. Nel loro ruolo il più delle volte sono gli agrumi, ad esempio il limone. Questo componente conferisce al piatto una piacevole acidità ed è ideale per coloro che non amano i dolci troppo dolci.

Successivamente, esamineremo ciascun metodo nel modo più dettagliato possibile e descriveremo la tecnologia della loro preparazione.

Classic versione

Quindi, diamo un'occhiata a come fare uva spina purè con lo zucchero, secondo la ricetta classica.

Preparare gli ingredienti: uva spina

• - 1 kg;Zucchero
• - 1,2 kg. Nota

!La quantità di zucchero che puoi variare a tua discrezione. Di solito, per 1 kg di bacche aggiungere circa 1-1,5 kg di zucchero semolato!

Il processo di cottura.

1. Frutti di uva spina ordinati e puliti i gambi guastati e tagliati. Dopo l'abbattimento bacche processo
2. versare acqua bollente e di spostare il colino di vetro fluido in eccesso.
3. Preparare l'uva spina secca con un tovagliolo di carta e metterla nella ciotola del frullatore, tritare. Suggerimento
   

   !Se non c'è un frullatore, il frutto può essere passato attraverso un tritacarne. E per una texture più uniforme, il processo viene ripetuto due volte utilizzando la griglia più piccola!

4. Metti le purè di patate in una ciotola o in una pentola e aggiungi lo zucchero.
5. Lasciare la miscela per un po 'sul tavolo, mescolando di tanto in tanto, per sciogliere completamente lo zucchero.
6. I barattoli asciutti sterilizzati sono riempiti con uva spina a terra, cosparso di due cucchiai di zucchero. Nota
   

   !Zucchero superficie poltiglia creerà una cosiddetta serratura, che non consente batteri di penetrare nel barattolo, e così dolce verrà conservato per lungo tempo senza perdere la qualità!

7. Il pezzo è chiuso ermeticamente con i coperchi e inviato allo stoccaggio in un luogo fresco.

Gooseberry

al limone Per preparare uva spina purè con lo zucchero e limone, è auspicabile prendere il dolce varietà, ad esempio, Nero Negus. In questo caso, gli ingredienti combineranno il più possibile e il dessert non risulterebbe troppo acido.

Preparare gli ingredienti: uva spina

• - 1 kg;Zucchero
• - 1,2 kg;Limone
• - 2 pz.

Il processo di cottura.

1. I frutti vengono rilasciati dai picciuoli, tagliano le foglie e gettano via il viziato.
2. ci spostiamo in un colino, versare acqua bollente e lasciare per un paio di minuti dalla fine per l'acqua in eccesso.
3. Le bacche vengono asciugate con un tovagliolo di carta e poste in una ciotola del frullatore.
   
   
   
4. limoni sono accuratamente lavato con un pennello in acqua, asciugare, diviso in due parti e togliere i semi.
5. Aggiungere i limoni insieme alla buccia all'uva spina e macinare a una massa omogenea.
6. I purè di patate risultanti vengono versati in una ciotola o in una casseruola, versare lo zucchero e mescolare.
7. Lasciare la miscela a temperatura ambiente fino a quando lo zucchero è completamente sciolto, mescolando di tanto in tanto.
8. sterilizzati barattoli pieni di marmellata fredda, coprire con un coperchio o garza e inviato allo stoccaggio al freddo.

Raccomandazioni per la ricetta

1. La quantità di zucchero dipenderà non solo dalle vostre preferenze di gusto, ma anche dalle condizioni di conservazione del dessert: più bassa è la temperatura dell'aria, minore sarà lo zucchero aggiunto al trattamento.
2. Se non si desidera utilizzare molto zucchero, in questo caso è preferibile versare il dolce su piccoli barattoli e conservarli nel congelatore, prelevandoli secondo necessità.In questo caso, la marmellata fredda non avrà il tempo di rovinare. Il limone
3. nella seconda versione è abbastanza possibile da sostituire con l'arancio, ma non è consigliabile mescolare gli agrumi.
4. Prestare particolare attenzione alla qualità del frutto e rimuovere con attenzione tutte le ossa, altrimenti il ​​sapore della billetta sarà rovinato.
5. L'uva spina macinata, preparata secondo la seconda ricetta, non è sigillata ermeticamente, ma solo coperta per assicurare una normale circolazione dell'aria.

Un altro ottimo modo per preparare l'uva spina, preservandone le proprietà utili: