Cuciniamo lo zenzero nello zucchero. Semplice, veloce, gustoso, utile!

Puoi raccontare all'infinito i vantaggi e gli usi dello zenzero. Questa radice brutto aspetto è un vero dono della natura, come è in grado di lavorare e di migliorare la salute e per mantenere i giovani e per preservare la bellezza naturale della nostra pelle. In questo caso, la massima diffusione non solo ha ricevuto la guarigione bevande allo zenzero e di fama mondiale dolci natalizi, ma anche un piacere unico - zenzero candito. Ed è per lui oggi e sarà discusso.

Lo zenzero candito è uno dei dessert più utili di

Quali proprietà sono i canditi allo zenzero?

Lo zenzero essiccato nello zucchero non è solo molto gustoso, ma ha anche proprietà molto potenti. Inoltre, in contrasto con il solito per noi, cioccolatini, torte e altri prodotti finiti in questi dolci canditi senza coloranti o aromi, né altri additivi, il cui uso può influenzare negativamente la nostra salute. Le spezie orientali sono di grande beneficio: dal miglioramento della digestione alla lotta contro il cancro. Proprietà

base zenzero canditi:

• esibisce antinfiammatoria, diaforetica, espettorante ed effetto analgesico, che è particolarmente rilevante nella stagione dei raffreddori;
• in una certa misura aiuta a far fronte agli effetti dello stress, protegge dalle condizioni depressive e migliora l'umore;
• supporta il sistema immunitario e recupera rapidamente dalla malattia;
  
  
  
• un effetto positivo sulla digestione e la motilità intestinale, normalizza l'appetito e riduce la comparsa di intossicazione con intossicazione alimentare;
• stimola la circolazione del sangue, grazie al quale l'apporto di ossigeno a tutti gli organi interni è molto meglio;
• partecipa attivamente alla regolazione del background ormonale, sia nelle donne che negli uomini;
• rallenta il processo di invecchiamento;
• è considerato un antispasmodico naturale;
• migliora il metabolismo, il metabolismo dei lipidi;
• mostra attività antitumorale.

Come si può vedere, zenzero candito può essere più di una semplice caramella dolce, e una componente molto utile del vostro menu

Nota! La radice di zenzero fresca, naturalmente, ha un potere di guarigione più potente, ma sotto forma di canditi canditi è tutt'altro che inutile!

Ricordate circa l'uso sicuro

Come qualsiasi altro prodotto, zenzero in zucchero non è solo proprietà utili, ma anche controindicazioni. Questi includono: diabete mellito

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• scarsa coagulazione del sangue;Lesioni
• del fegato;
• problemi renali;Colelitiasi
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• disfunzione cardiovascolare grave;
• temperatura corporea elevata.

Altrimenti, lo zenzero nello zucchero sarà estremamente utile.

Come cucinare una prelibatezza orientale?zucchero

zenzero è abbastanza possibile trovare in vendita come prodotto finito, ma è meglio fare questo dolce in proprio, soprattutto perché assolutamente tutte le ricette della sua preparazione sono molto semplici e sarà familiare a tutti. Il processo in sé non richiede molto tempo: ci vorrà circa un'ora. E non saranno spesi invano, perché sarete sicuri e di eccellente qualità del prodotto finito, e nella sua assoluta freschezza.

La cosa principale qui è l'ingrediente principale. La radice di zenzero dovrebbe essere giovane, non rugosa, senza danni visibili e tracce di muffa. Questo prodotto ha un gusto più morbido, la sua struttura è uniforme e la buccia è dorata. Ha un sacco di succo di guarigione e praticamente nessun tessuto fibroso ruvido.

Importante! Il vecchio zenzero non è adatto alla produzione di frutta candita, in quanto è molto forte e duro. Ma non affrettarti a spedirlo nel bidone della spazzatura, se il prodotto che hai comprato era proprio questo: puoi preparare bevande calde!

Ricetta classica

Per preparare lo zenzero in uno zucchero ricetta tradizionale avrete bisogno di circa 300 grammi di radice piccante, una tazza di zucchero e un bicchiere di acqua.

1. accuratamente lavato radice di zenzero sott'acqua, discosta da una pelle sottile esecuzione e lavato di nuovo. Suggerimento
   

   !La radice dello zenzero è più comoda da pulire non con un coltello, ma con un cucchiaio normale, come una patata giovane!

2. Per quanto riguarda il taglio, poi tutto dipende dalle vostre preferenze personali: Vuoi ottenere la frutta candita, sotto forma di cubi - radice fetta significa cubo, più simile a spicchi - chop fette.
3. Versare nell'acqua della padella, metterlo sul fuoco e portare a ebollizione. Con l'aspetto delle prime bolle, inviamo le radici preparate nell'acqua e cuociamo per 50 minuti. Alla fine di questo periodo, il prodotto diventerà più tenero e perderà la sua sensazione di bruciore.
4. Mentre lo zenzero bolle, dalla quantità specificata di acqua e zucchero cuocere lo sciroppo. Uniamo gli ingredienti in un piccolo contenitore, portiamo a ebollizione e osserviamo che il nostro sciroppo non brucia.
5. Pronto zenzero scarto in un colino e dopo di lui andrà il fluido extra, spostiamo in una ciotola di sciroppo. Lo lasciamo per un po ', finché i pezzi assorbono abbastanza zucchero e diventano trasparenti.
6. diffondere le fette di zenzero alternativamente sul piatto, ciascuna pre-roll in zucchero in polvere o zucchero.
7. Lasciamo tutto a temperatura ambiente. Quando zenzero canditi completamente raffreddato, possono essere ripiegati in un vaso pulito e chiudere e inviato allo stoccaggio in un luogo fresco.zucchero

Ginger consumato solo sia usato come ripieno per torte

zenzero, limone

candita Per la preparazione di questo dolce è necessario preparare i seguenti prodotti: 200 g di radice di zenzero, limone, 150 g di acqua e zucchero( + po 'di zucchero a panatura).

1. Rimuovere la pelle dalla radice, sciacquare sotto l'acqua corrente e tamponare su tutti i lati con un tovagliolo di carta.
2. tagliato casualmente zenzero, piegando in un pentolino, riempire con acqua e bollire circa 40-50 minuti.
3. Quando i pezzi di zenzero sono pronti, ne dreniamo il liquido, aggiungiamo zucchero e acqua. Portare tutto a ebollizione. Dopo che lo zucchero è completamente disperso, la massa dovrebbe diventare sufficientemente densa. Cuocere lo zenzero allo sciroppo fino a quando i pezzi diventano trasparenti.
4. Al termine del processo di cottura, rimuovere lo zenzero dallo sciroppo e trasferirlo sul piatto.
5. Il limone viene accuratamente lavato sotto l'acqua corrente, è possibile utilizzare un pennello. Discutiamo con un tovagliolo di carta e prendiamo la scorza.
6. Preparare la pastella per la frutta candita: In una ciotola, unire lo zucchero o di zucchero a velo con la buccia di limone tritata. Facciamo rotolare fette di zenzero da tutti i lati e torniamo al piatto. Suggerimento
   

   !Per asciugare i frutti canditi, possono essere inviati per un po 'di tempo nel forno! Solo qui dovresti monitorare attentamente e prevenire l'essiccazione. Altrimenti, i pezzi diventeranno troppo duri e perderanno sapore!

7. Abbiamo messo il trattamento finito in vasetti e sughero puliti. Conserviamo in un luogo fresco per non più di tre mesi.

zenzero e limone candito sono sapore molto originale - piccante, leggermente piccante, ma allo stesso tempo e molto fresco

canditi zenzero e vaniglia

ancora riluttanti a provare lo zenzero di zuccheri, come pensare ancora questo dessert troppo forte? Poi ti suggeriamo di considerarlo in una versione completamente nuova - con l'aggiunta di vaniglia fragrante.



Per la preparazione di questo dolce avrete bisogno di 300 g di radice stecca di vaniglia( vanillina può polvere sulla punta di un coltello), 200 g di acqua e zucchero( + un po 'di zucchero per la panatura).

1. Le giovani radici selezionate vengono accuratamente pulite, lavate in acqua, asciugate e tagliate a strisce, cubetti o fette.
2. Abbiamo messo la pentola di smalto fuoco con acqua, portare ad ebollizione e inviare all'acqua bollente preparato lo zenzero.
3. Dopo 40-50 minuti, quando i pezzi diventano morbidi, scartarli in un colino e lasciarli per qualche minuto. Spostiamo lo zenzero in piatti puliti, versiamo la quantità specificata di zucchero, versiamo acqua e portiamo tutto a ebollizione. Cuocere fino a quando i lobuli diventano trasparenti. Lo zenzero è pronto.
4. In una ciotola pulita e asciutta facciamo una panatura: uniamo zucchero o zucchero in polvere con vanillina, mescoliamo accuratamente.
5. Prendere cucchiai di zenzero e sbriciolare da entrambi i lati nell'impanare. Mettiamo la frutta candita su un piatto e la lasciamo a temperatura ambiente finché non si raffredda completamente.
6. Conservare in un contenitore di vetro in un luogo fresco.

Fette di vaniglia e zenzero si possono usare pienamente durante gli spuntini

Zenzero candito essiccato

Lo zenzero essiccato nello zucchero in cucina è anche estremamente semplice. Preparare gli ingredienti: pezzi di radice essiccata 150 grammi, 1 bicchiere d'acqua e zucchero( + un po 'di zucchero per impanare).

• Versiamo acqua in un contenitore profondo e aggiungiamo lo zenzero essiccato ad esso. Lasciare per qualche ora - durante questo periodo i lobuli dovrebbero diventare morbidi.
• Dalla quantità specificata di acqua e zucchero fare sciroppo e far bollire in pezzi ammorbiditi di zenzero.
• Quando il prodotto è completamente pronto, scartarlo in un colino e sbriciolarlo nella panatura. Mettiamo i pezzi sul piatto e, dopo che si sono completamente raffreddati, vengono incrostati per la conservazione.

Come mangiare lo zenzero candito? Le caramelle allo zenzero

sono un dolce eccellente che può migliorare l'immunità e aiuta nel trattamento del raffreddore. Tuttavia, non usarli in grandi quantità - un giorno è sufficiente per diversi pezzi. Nelle pause tra i pasti principali tali dolcificanti allo zenzero soddisfano perfettamente la sensazione di fame, e se si preparano un paio di fette con il tè, si otterrà un'eccellente bevanda corroborante.

Ricorda che qualsiasi prodotto, anche molto utile, può, se usato in modo eccessivo, causare danni alla salute. Lo stesso è vero per i canditi allo zenzero. Pertanto, è estremamente importante osservare la moderazione.

Inoltre, va detto che in ogni caso, indipendentemente dalla ricetta scelta, il prodotto finito avrà un sapore piuttosto acuto. Così, al momento questo dessert è lontano da tutti piacerà.Ma se lo si utilizza in piccole porzioni, ci si può presto abituare. E già allora mangerai lo zenzero candito con piacere.

Buon appetito e buona salute!