Grano saraceno sfuso con cipolla e carota

corretta preparazione - una garanzia che il grano saraceno con cipolle e carote è un piatto preferito tutta la famiglia ed i bambini - non fa eccezione. Porridge dovrebbe ottenere friabile, fragrante, leggermente dolce retrogusto. In generale, Yum.

Qual è il segreto del successo?

In primo luogo, un buon kernel cereale mai stare insieme, formando grumi e massa incomprensibile.

In secondo luogo, cotto cereali sorprendentemente appetitoso odori grano saraceno, opzionalmente saturare aroma di cipolle fritte e carote.

In terzo luogo, le prestazioni e la fornitura accurata può fare la decorazione polenta del tavolo al ristorante, non quella casa. Luminosi colori vegetali - 100% attirato l'attenzione di assaggiatori, risvegliando l'appetito e la voglia di gustare i sapori del piatto.

Come raggiungere questi tre componenti di successo? Non vi resta che seguire le linee guida riportate qui di seguito.suggerimenti

preziosi per la cottura del grano saraceno

stretta aderenza alla percentuale di prodotti, tecnologie, e il tempo di cottura porterà ad un risultato naturale. Porridge staccare, raggiunge il grado di cottura desiderato.



Quindi, per cuocere 1 porzione di cereali integrali, avrà bisogno di niente di più, niente di meno, ed esattamente 2 porzioni di acqua. Nel caso di incompleta porridge di riempimento sarà gomma dura. Al contrario, il fluido in eccesso causerà cottura eccessiva di nucleoli, perdendo la loro forma ed elasticità.Qualsiasi

, in acqua hostess vysyplet grano saraceno freddo o bollente. In conseguenza, non avrà alcun effetto. Il sale viene aggiunto a piacere all'inizio della cottura. Numero medio - 0,5-1 cucchiaino non scivoli a 1 tazza di cereali.burro

messo per 3-5 minuti fino a quando il grano saraceno cotta. Quindi interferire polenta non è desiderabile. E 'meglio tagliare il burro a pezzetti e sparsi su tutta la superficie della padella.

Importante! Dall'inizio alla ebollizione e togliere dai piatti stufa di grano saraceno cucinati sotto il coperchio chiuso! La semola mescolando regolari non ha bisogno!

Segreti lavorazione degli ortaggi

Grinding

Sorprendentemente, il metodo di friggere le cipolle e le carote, troppo, influenza il risultato finale - il gusto e il sapore di grano saraceno.

casa di trasformazione di ortaggi standard. Come una cipolla, carote e di essere pulito dalla buccia e la buccia, tagliare con un coltello, frullatore o grattugia. Così anelli di cipolla

quarti solitamente tagliati e convertiti in fiocchi carote, armati con galleggiante metallo.

Se la hostess chiederà uno scopo, può tritare piazze prodotti, barre o eventuali forme geometriche, utilizzando differenti ugelli per affettatrice.scelta

di trattamento dell'olio e del calore

frittura Olio per friggere - a discrezione dello chef: vegetale o burro. Va notato, la seconda opzione si aggiunge un sapore caratteristico alle verdure. Preferibile a che fare con esso.

In un primo momento è necessario sciogliere il burro in una padella. Quando sulla superficie di un liquido giallo chiaro appare schiuma leggera, bolle, indicando riscaldamento sufficiente del prodotto, versare arco e diffondere uniformemente sul fondo della padella. Se piazze

, semicerchi, etc.diventano trasparenti, è possibile aggiungere le carote. Dopo 2-3 minuti, la torrefazione diventerà un piacevole colore arancione-dorato e un sapore interessante. Perché?C'era una distillazione parziale di oli essenziali a prua.carote morbidezza

, roseo aspetto parziale di croste senza tagliente carbonizzazione - prontezza indicazione tostatura.

cipolla e la carota peso del caldo aggiungono alla polenta di grano saraceno cotta.

estinzione

Se per qualche motivo deve evitare cibi fritti, cipolle e le carote può essere spento. Avvio processo

sopra descritto. Verdure sono schiacciati, fritto nel burro( grasso), e alla fine si aggiungono poca acqua, e meglio brodo. Gli aromi preferiti, inoltre, non hanno interferito. Con cipolla, carota e combina grano saraceno: cumino, curcuma, tipi di miscela Garam Masala spezie indiane.

Nota

!La farina è una storia a parte. Se il cucchiaio di prodotto cucchiaio friggere in olio vegetale( letteralmente oliato fondo della padella) e aggiungere le cipolle e le carote per estinguere il palco, si ottiene una splendida sugo.

La ricetta universale

Le variazioni del porridge di cottura sono in realtà innumerevoli. Ma in generale, i seguenti elementi chiave possono essere distinti.

Composizione:

• porzione cereali
• 2 porzioni di acqua
• bulbo grande
• carota grande
• 1-2 cucchiaiolio vegetale
• 1 cucchiaio.e 1 cucchiaino.burro
• sale qb

saraceno lavata, versare acqua fredda o acqua calda, sale, coperchio, ebollizione a fuoco medio fino a completo assorbimento dell'acqua. Burro( 1 cucchiaio da tavola) diviso in parti, distribuite sulla superficie del porridge finito. Lampadina

chiaro dalla buccia, tagliate a rondelle quarto di larghezza circa 0,5 cm, versato in una padella scaldato l'olio di girasole.buccia

Carota, tritare il solito modo, aggiungere le cipolle dopo l'ultimo chiaro. L'incendio è nella media. La torrefazione non dovrebbe bruciare, ma non vale la pena di tormentare il cibo a temperature troppo basse. In questo caso, le verdure si trasformeranno in metà stufate a causa del succo di carota.

Un minuto prima di togliere la padella dal fornello, aggiungere un cucchiaino di burro. La massa viene delicatamente mescolata e versata al porridge bollito.

piatto per essere servito, ma è meglio per dargli una birra ½ ora, aromi vegetali arricchiti e note aromatiche di scambio.

grano saraceno in una pentola

Ceramic pot - ottimi utensili da cucina per piatti a base di grano saraceno. Questo carota ricetta di grano saraceno e la cipolla aromatizzata ulteriormente panna e formaggio. Se lo si desidera, funghi e verdure vengono aggiunti alla composizione di base.

Composizione:

• graniglie - ¼ del volume del
• pentola ½ carota piccola
• ½ cipolla piccola 15 g di burro spezie
• a piacere brodo
• - 2/3 del volume pentola
• cucchiaio di crema di formaggio fetta
• spezie.

Il fondo del vaso è oliato con verdure o burro. Un modo conveniente per macinare verdure: su una grattugia o con un coltello. La forma dei pezzi non è fondamentale: quadrati, anelli, ecc. Le graniglie lavate

misto crudo con carote e cipolle, distribuite in una pentola, versare brodo di carne o vegetale.

Coprire la pentola con un coperchio, infornare per 30 minuti.5 minuti prima che il pasto sia pronto per il grano saraceno, aggiungere la panna acida e il formaggio grattugiato. Nota

!La panna acida può essere sostituita con pezzi di funghi. Daranno al grano saraceno un gusto e un aroma speciali.

grano saraceno con verdure e funghi

trucchi speciali ricetta non contiene. Nell'ambito dei prodotti usuali:

• grits 1 tazza 2 tazze acqua
• 7-8
• funghi medie 1 cipolla 1 carota olio
• per friggere sale
• .

Per quanto riguarda il rapporto tra i prodotti, è meglio essere guidati dalle preferenze personali. Alcuni preferiscono più verdure, altri - funghi, altri - porridge. Il principio generale saraceno

cottura su questa ricetta è ridotto a cereali cottura, il metodo sopra descritto, così come la frittura separata cipolla, carota e funghi.

Gli champignon vengono lavati, tagliati a pezzetti( piatti).Le cipolle sono tritate con quadratini, carote - cerchi o esca su una grattugia. Tutti singolarmente friggere in olio vegetale fino alla comparsa di una crosta.

Verdure e funghi finiti si aggiungono al porridge. Lasciare in infusione il piatto per circa 20 minuti. Puoi metterlo sul tavolo. Se è necessario tagliare l'insalata in aggiunta è una questione per tutti. Questo grano saraceno con carote e cipolle abbastanza buono senza i piatti che accompagnano e bevande.

Questo è tutto. Buon appetito!tutorial

per la cottura multivarka friabile grano saraceno: