La tua più deliziosa zuppa di purea di zucchine: le migliori opzioni di cottura

Crema di zucchinee altri piatti simili non molto tempo fa erano considerati "lontani" per i nostri stomaci. Essi stessi sono uno degli elementi di alta cucina e alimentato esclusivamente nei ristoranti. Ma nel corso del tempo, l'amante ancora imparato la sua cucina, e la zuppa di zucca è andato nella dieta dei russi ordinari. Come si è scoperto, questa zuppa è abbastanza semplice da eseguire, e allo stesso tempo è incredibilmente gustoso e utile. Crema

densa zuppa di zucca zuppa di zucca

a tutti gli effetti e la zuppa originariamente apparso in Francia. Ogni chef di questo paese è convinto che la zuppa è il piatto principale nella dieta e il suo ruolo è importante per la salute come una solida base per qualsiasi edificio. Quali sono utili?

spessa zuppa di zucca è molto utile per coloro che hanno una malattia del tratto gastrointestinale, sta cercando di ridurre il peso e saturare con la corretta dieta alimentare. E a causa del fatto che egli stesso da squash abbastanza facilmente assorbiti dal nostro corpo, e la zuppa e ha fatto uno dei migliori piatti è auspicabile utilizzare più spesso. Così, si scopre che una spessa minestra di zucchine - è piatto abbastanza prezioso che si dovrebbe imparare a cucinare e mangiare almeno tre volte a settimana.



Inoltre, questo piatto ha una texture delicata e gusto, e per il fatto che tutti i prodotti sono interrotti fino a che liscio, si può aggiungere un sacco di "chicche" in più.Di conseguenza, anche i più accaniti avversari di cipolle, carote, sedano e così via. Will appetito per mangiare la zuppa più delicato, senza sapere che essa contiene questi stessi prodotti. Crema

di zucchine

zuppa di zucca può essere preparata con l'aggiunta di assolutamente qualsiasi verdura. E il prodotto principale, e altri ingredienti devono essere lavati accuratamente e tagliate. I componenti non è necessario macinare, al contrario, di solito sono tagliati in grossi pezzi. Inoltre versare acqua o brodo e bollito fino a cottura. Alla fine del contenuto della padella lasciare raffreddare leggermente e mettere a terra con un frullatore. Nota

!Per preparare la zuppa purea di zucchine può essere qualsiasi tipo di zuppa: verdura, pesce, funghi o carne!

Pronto squash zuppa, se necessario, diluita con una piccola quantità di brodo alla consistenza ottimale. In questo caso, lo spessore può essere regolata indipendentemente, secondo la propria preferenza. La fuoriuscita piatto finito su piatti e supplemento opzionale con verdure fresche, crostini di pane e formaggio grattugiato. Crema

di zucchine

Crema di zucchine è una variazione di purea. La sua caratteristica distintiva - è il fondamento, il cui ruolo è il non il brodo e il latte o panna. Questo piatto avrà una consistenza più morbida che ricorda delicata crema cremoso, che lo rende un grande piacere di mangiare i bambini.

Qui si può anche improvvisare con gli ingredienti e utilizzare assolutamente qualsiasi combinazione. Questo piatto è molto più facile e consente al dovere cucina per sfamare tutta la famiglia rapida, abbondanti, gustosi e benefici per la salute. Nota

!In generale, e la minestra, e la zuppa può essere preparata da diversi tipi di verdure, carne e funghi. A volte zuppa di zucca aggiungere legumi e cereali, come i fagioli, riso, piselli, orzo, ecc

La caratteristica principale di questi piatti è la loro consistenza. Per ottenere la consistenza necessaria, puoi utilizzare un frullatore ad immersione o un robot da cucina. Alcuni alla fine passano la massa di purè attraverso un setaccio con piccole cellule. Questo processo è piuttosto laborioso, specialmente se il piatto è stato preparato per una grande famiglia. Per facilitare la pulizia della zuppa aiuterà ugelli speciali, che sono dotati di alcuni modelli di robot da cucina. Hanno una lama con setacci in plastica o metallo, e grazie a questo ugello è possibile in una manciata di secondi per ottenere assolutamente liscia, delicata, senza una sola zuppa grumo di zucchine.

Allora, iniziamo a cucinare!

classica zuppa di zucca

Questo è il modo più semplice zuppa ricetta purea di zucchine. Richiederà tali prodotti: zucchine medie

• ;
• 100 g di formaggio fuso;
• un paio di lobuli all'aglio;
• 30 g di pangrattato;
• 20 g di erbe fresche;
• 500-600 ml di brodo;
• 4 g di sale.

Rilasciamo l'ingrediente principale dalla buccia e dai semi. Lo abbiamo tagliato arbitrariamente.

Si prega di notare! Se le zucchine sono giovani, i semi non possono essere rimossi!

Abbiamo messo in pentola al fuoco, versare 700 ml di brodo, nave fette di zucchine e portate a bollore. Dopo un paio di minuti, mettiamo aglio, formaggio grattugiato e briciole di grano nel brodo. Cuocere la zuppa fino a quando il formaggio è completamente sciolto, quindi portarlo a gusto con l'aiuto di sale e lo strofinare per una consistenza omogenea. Con l'aiuto del brodo regoliamo la densità del brodo, lo versiamo sui piatti e decoriamo con verdure tritate.

Crema di zucchine, prepareremo i seguenti ingredienti: due

• di giovani zucchine;Lampadina
• ;Radice di carota
• ;
• una coppia di spicchi d'aglio;
• 50-60 ml di crema;
• 1 tabella.un cucchiaio di burro;
• 10 g di zucchero: foglia di alloro
• ;
• un pizzico di pepe nero;
• 4 g di sale.

Rimuovere dalla buccia di zucchine, se necessario, rimuovere i semi. Li tagliamo a pezzi grandi. Le carote vengono liberate dalla buccia e tagliate. Puliamo la cipolla e lasciamo il tutto. Con i lobuli d'aglio rimuoviamo le bucce.

Le carote e le cipolle vengono cotte fino al momento in acqua. Dopo che il brodo è pronto, le verdure vengono gettate via. Mandiamo le zucchine preparate alla casseruola con il brodo vegetale, aggiungiamo la foglia di alloro e lo zucchero. Portare a ebollizione, ridurre il flusso di gas al minimo, dopo un paio di minuti, togliere l'alloro e cuocere il contenuto della casseruola a quarto d'ora sotto il coperchio. Togliere dal fuoco, utilizzando il rumore otteniamo dal brodo le zucchine pronte, l'aglio e macinarle in purea.

Restituire il purè al piatto, salare, aggiungere pepe, un pezzetto di burro e panna. Mescolare delicatamente e accendere un piccolo fuoco. Dopo che la massa bolle, diluire fino alla consistenza richiesta con il brodo vegetale rimanente. Cuocere la zuppa a fuoco basso con costante agitazione per cinque minuti, quindi togliere dal piatto e lasciare sotto il coperchio per dieci minuti. Versare la zuppa crema pronta sui piatti e cospargere con le penne di cipolle verdi o le erbe secche. Nota

!Se la zuppa di crema di zucchine è per i bambini, quindi aggiungere pepe nero e alloro non ne vale la pena. In questo caso, meno sono gli additivi, meglio è.Per te stesso, puoi usare assolutamente qualsiasi condimento e erbe profumate!

zuppa di zucchine e patate - questo è un altro piatto facile e sano che è sicuro sarà apprezzato da adulti e bambini. Per la sua preparazione è necessario preparare:

• 4 zucchine piccole;
• una coppia di grandi tuberi di patata;
• la testa di cipolla;
• 800-900 ml di brodo;
• crema da 180 ml;
• un paio di spicchi d'aglio;Tabella
• 1.un cucchiaio di olio vegetale;
• un pizzico di pepe;
• 5-6 g di sale.

Rimuoviamo i gusci e i trituratori dalle lampadine. Tritare l'aglio e tagliarlo il più piccolo possibile. Nel sautore versare una piccola quantità di olio vegetale, scaldarlo a fondo, quindi soffriggere le cipolle tritate e l'aglio.zucchine

e patate vengono sbucciate, tagliate a arbitraria e inviare in una casseruola con le verdure fritte. Su un fuoco piccolo per 5-6 minuti, stufate tutto sotto il coperchio. Aggiungere il brodo, farlo bollire e cuocere fino a quando tutti gli ingredienti non si siano ammorbiditi.

In un contenitore separato, riscaldare la crema. Uniamo il brodo, le verdure vengono schiacciate allo stato di purea. Restituire la massa vegetale alla casseruola, aggiungere la panna calda e mescolare. Se la zuppa sembra troppo densa, puoi diluirla leggermente con il brodo rimanente. Prendiamo il piatto dal fuoco, lo versiamo sopra i piatti. Nella padella soffriggere i pezzi di pane e decorare la nostra zuppa tenera con pane tostato croccante.

C cavolfiore minestra ricetta

In zucchine e cavolfiore include tali ingredienti:

• zucchine 450g;
• 400 g di cavolfiore;Tubero di patata media
• ;Lampadina
• ;
• 30 ml di olio d'oliva;
• 55 g di formaggio a pasta dura;
• crema da 180 ml;
• 4-5 g di sale.

Dal momento che il cavolfiore sarà cotto un po 'più a lungo rispetto ad altri ingredienti, è consigliabile iniziare con esso. Smontiamo il kochanchik in piccole infiorescenze, lavateli accuratamente e mandateli nella padella con l'acqua. Cuciniamo circa un quarto d'ora.

Mentre il cavolo si prepara, puliamo le zucchine, il tubero di patata e la cipolla. Lo abbiamo tagliato arbitrariamente. Al cavolo pronto aggiungiamo le verdure rimanenti e continuiamo a cuocere fino a quando le patate saranno pronte.

Rimuovere un tegame dal fornello, dare le verdure a raffreddare leggermente, aggiungere un paio di cucchiai di olio d'oliva e interrompendo purea. Versiamo la crema, la mescoliamo, la mettiamo su un piccolo fuoco e la scaldiamo bene. Versiamo la zuppa pronta sui piatti, cospargiamo di formaggio grattugiato e decoriamo con erbe fresche.

Zuppa di verdure con zucchine

Zuppa di verdure con zucchine è un bene perché in esso è possibile aggiungere quasi tutte le verdure che attualmente hanno a vostra disposizione. Ma è meglio dare la preferenza ai prodotti stagionali, quindi la purea di zuppa sarà la più deliziosa e utile. Per la sua preparazione avrete bisogno di:

• 280-300 g di zucchine;
• un paio di tuberi di patata;
• un paio di pomodori carnosi;Radice di carota
• ;Testa di cipolla centrale
• ;Tabella
• 1.un cucchiaio di olio vegetale;
• 5-6 peppercorns;
• 3 spicchio d'aglio;
• foglia di alloro;
• diversi rami di aneto;
• 4-5 g di sale.

esente da buccia di patata, tagliarla, aggiungere insieme in una casseruola, riempire con acqua e far bollire per un quarto d'ora. Eliminiamo la radice di carote e tagliate a fettine sottili. Dal bulbo leviamo le bucce e facciamo a pezzi i semicerchi. Puliamo le zucchine e le tagliamo a cubetti medi.

In una padella scaldare l'olio vegetale e friggere le cipolle tritate e le fette di carota. Dopo circa cinque minuti, aggiungere i cubetti di zucchine. Cuciniamo tutto per 10 minuti. I pomodori vengono sbollentati in acqua bollente, dopo di che togliamo la pelle, la carne viene tagliata arbitrariamente. Mandiamo i pomodori in padella alle verdure. A fuoco basso, estinguiamo ancora per cinque minuti. Ci spostiamo prodotti

dalla padella in una casseruola, portare tutto ad ebollizione e far bollire a fuoco lento per circa cinque minuti. Portiamo a piacere sale e pepe, abbassiamo la foglia di alloro. Con l'aglio togliamo i gusci, passiamo i denti attraverso la pressa e li mandiamo anche alla zuppa. Mescolare, portare a ebollizione la zuppa e togliere immediatamente dal piatto. L'alloro è stato rimosso. Spezziamo tutto in un frullatore, lo riscaldiamo di nuovo su un piccolo fuoco e lo lasciamo per dieci minuti sotto il coperchio chiuso.

senape

gamberetti per cucinare zucca zuppa di purea con gamberi è necessario tali prodotti:

• un paio di zucchine piccole;
• 10 gamberetti grandi;
• una coppia di spicchi d'aglio;
• 4 cialde di asparagi;
• 50 g di brynza;
• un pizzico di basilico essiccato;
• 4-5 g di sale.

Per prima cosa siamo impegnati in gamberetti. Lessarli fino a cottura in acqua o una doppia caldaia. Asparagi pulito e blanshiruem in acqua bollente finché sono teneri, poi subito passare in acqua ghiacciata in modo che non perde il suo colore.



Nella padella soffriggere versare acqua e stendere le zucchine tagliate. Aggiungere l'aglio tritato purificato. Cuciniamo tutto per un quarto d'ora. Zucchine preparate prendiamo dall'acqua e interrompiamo in purea di patate. Purea riempire con la quantità necessaria di sale e pepe, se necessario, diluire con il brodo.

Pour su piatti fondi pronto, gamberetti e sparsi sulla parte superiore del asparagi. Brynza è sbriciolata e anche messa nei piatti.zuppa di zucca

con zuppa di pollo dal zucchine con pollo - un piatto piuttosto gustoso e soddisfacente. Lo cucineremo da tali prodotti:

• 600 g di zucchine;
• 200 g di patate;
• 180 g di carne di pollo;
• 200 g di formaggio fuso;
• 140 g di cipolla;
• 4-5 g di sale;
• un pizzico di pepe macinato.

Pollo tagliato a pezzetti e far bollire in acqua salata. Questo richiederà circa un quarto d'ora. Nel frattempo, stiamo lavorando sul resto degli ingredienti del piatto. Marrows my e taglia a cubetti. Le patate vengono pulite e tritate in piccoli pezzi. Le cipolle vengono liberate dalle bucce e finemente tritate.

Estrarre il pollo dal brodo e immergervi le patate tagliate. Far bollire circa 20 minuti, aggiungere cipolle e zucchine. Cuciniamo tutti i quindici minuti. Dopo che le zucchine sono completamente pronte, unire il brodo in un contenitore separato e tagliare le verdure in un mosto. Diluire la zuppa fino alla consistenza richiesta e restituirla al fuoco. Mettiamo pezzi di formaggio fuso, mescoliamo e cuociamo a fuoco basso fino a quando non saranno completamente sciolti.

funghi

Per questa zuppa è necessario:

• medie a vapore le zucchine;
• 10 champignon;Tubero di patata grande
• ;
• la testa di cipolla;
• un paio di spicchi d'aglio;
• 55 g di formaggio fuso;
• una coppia di rametti di timo;
• un mazzetto di prezzemolo;
• 120-130 ml di crema;Tabella
• 1.un cucchiaio di olio d'oliva;Tabella
• 1.un cucchiaio di burro;
• 4-5 g di sale.

Le verdure vengono sbucciate e tagliate a cubetti grandi. I funghi vengono accuratamente lavati, se necessario, puliti e tritati sottili fette. Gli spicchi d'aglio sono puliti, rimuovere l'anima e tagliare con un coltello. Verdi il mio prezzemolo e tritato finemente. Con i rami di timo togliamo le foglie.

Versare in una casseruola un po 'di olio d'oliva, aggiungere il burro, si diffuse l'erba verde e profumata. Riscaldare, dopo di che spargiamo cipolle, aglio, fette di verdura e fette di funghi. Fry tutti i cinque minuti o sei.

Aggiungere circa un litro e mezzo di acqua e cuocere il contenuto della casseruola per 20 minuti. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, disponi il formaggio fuso e versa la crema. Strofiniamo la nostra zuppa con un frullatore sommerso. Lo restituiamo al fornello e lo riscaldiamo correttamente. Portiamo a piacere sale e pepe.

Ulteriori raccomandazioni

1. La purea di zuppa delle zucchine diventa la più deliziosa, se prima di servire diluisci un po 'di burro. Non portarlo a ebollizione.È solo necessario mettere un piccolo pezzo di olio e mescolare.
2. Se la zuppa alla crema è troppo fredda, si consiglia di riscaldarla a bagnomaria. Ancora una volta, non dovrebbe essere bollito. La zuppa
3. può essere servita con fette di ingredienti non lavorati. Ad esempio, in una zuppa di verdure con patate vale la pena di mettere un po 'di piselli in scatola, con cavolfiori - piccole infiorescenze bollite, con pollo - qualche pezzo di filetto tostato.

Buon appetito!