Quali prodotti siamo abituati a vedere ogni giorno sulla nostra scrivania? Il più delle volte si tratta di grano saraceno, riso, pasta e, naturalmente, patate. Quando si tratta di lenticchie, molti si limitano a scrollare le spalle - lo sanno, ma non hanno dovuto provare. E quelli che hanno familiarità con le proprietà di questo cereale, e sono tutt'uno. Oggi vogliamo dirti che cos'è il prodotto, che tipo di varietà esistono e quali sono i benefici e i danni delle lenticchie.
e valore nutrizionale del prodotto
lenticchie fa giustamente riferimento a prodotti alimentari dietetici, grazie alla sua composizione, in cui 100 grammi di cereali valutate:
- 25 grammi di proteine vegetali;
- 54 g di carboidrati;
- 14 g di acqua;
- è solo 1 g di grassi.
Si prega di notare! Come si vede da queste figure, una porzione di lenticchie può sostituire una quantità simile di carne, ed è significativamente migliore di questo crup essere acquisita dal corpo.
Lenticchie incredibilmente nutriente, lei soddisfa rapidamente la fame, e che è caratteristica per lungo tempo mantiene un senso di sazietà.E una piccola quantità di grassi, permette ai dietisti di raccomandare questa groppa a quelli che guardano la loro figura o vogliono perdere peso. Valore nutritivo lenticchie dipende dal suo tipo, ma allo stesso tempo uno di essi contiene una grande quantità di amido, acidi grassi e zuccheri naturali. Un'alta concentrazione di fibre solubili aiuta a migliorare la digestione e previene lo sviluppo di tumori maligni intestinali.
Mangiando una porzione di questo cereale al giorno, puoi fornire al tuo corpo una quantità giornaliera di acido folico. Pertanto, le lenticchie sono raccomandate per l'uso nella pianificazione e durante tutto il periodo di gestazione. Inoltre, satura il corpo con vitamine, minerali e oligoelementi, aiuta a normalizzare i livelli di ferro e potassio.
lenticchie sono ricche di calorie - 100 g di conti greggio per circa 300 kcal, e bollito - non più di 110 kcal per 100 g
proprietà utili Grazie alla sua composizione ricca, e più contenuto proteico, lenticchie nutre perfettamente al corpo, facile da digerire e prende un sacco diproprietà utili. Il suo uso un bel effetto benefico sul tratto gastrointestinale, cardiovascolare, ematopoietico e sistema nervoso centrale.
Nel trattamento complesso, questo prodotto aiuta a sopprimere il cancro al seno. Non è così importante in quale forma acquisterete questo prodotto - in scatola o essiccato. Nota
!Il fatto che le sostanze che contribuiscono al trattamento di questo tipo di malattia, sono pienamente preservate dopo qualsiasi tipo di trattamento e sono in grado di esercitare la loro proprietà benefiche per l'intero.
Cos'altro è utile per le lenticchie?È in grado di ridurre la glicemia e pertanto è indicato per i pazienti che soffrono di diabete mellito. Con l'ulcera peptica e la colite, si raccomanda di includere nella vostra dieta quotidiana purea di questo cereale.
Dopo lenticchie cottura perde la sua utilità e ha un forte effetto molto terapeutico. Si consiglia di mangiare per ristabilire l'equilibrio emotivo, rafforzare il sistema immunitario e vasi sanguigni pareti, così come la normalizzazione del muscolo cardiaco. Questa groppa aiuta a far fronte alla sindrome climaterica e alle conseguenze che essa comporta.
Se parliamo dei benefici di lenticchie per gli uomini, il numero di studi ha dimostrato che è efficace per l'impotenza. Inoltre, dal momento che la forte metà dell'umanità è più incline allo sviluppo di malattie cardiovascolari, e questo l'orzo ha una proprietà di ridurre i livelli di colesterolo e normalizzare il funzionamento del miocardio, si consiglia agli uomini il più spesso possibile per introdurre questo prodotto nel menu.
Quale lenticchia è migliore: rossa o verde?
Molte persone sono interessate alla domanda su quale sia la differenza tra lenticchie rosse e verdi. Infatti, tutti i tipi di cereali, di cui ci sono circa 10, hanno lo stesso sapore caratteristico - nocciola, ma alcuni si distinguono per le loro proprietà benefiche.
E dal momento che le varietà rosse e verdi sono le più popolari, ne parleremo più in dettaglio.Green
I semi di lenticchie verdi mantengono perfettamente la loro forma durante il trattamento termico, in quanto non sono frutti completamente maturi. Questa varietà è conveniente per preparare insalate, contorni e spuntini. Ma è fermentato molto più a lungo delle lenticchie in rosso e richiede circa 1-1,5 ore. Il gusto dei cereali verdi è più intenso e piacevole e se lo unisci a cereali integrali o cereali germogliati, otterrai un piatto dietetico incredibilmente utile.
Le proprietà utili delle lenticchie verdi sono state apprezzate dai nostri antenati più lontani, e fino ad oggi la loro rilevanza non è persa. I guaritori tradizionali lo usano come rimedio per costipazione, diabete e per abbassare il colesterolo. Questo cereale è utile nel complesso trattamento di malattie come: l'epatite da
- ;Reumatismo
- ;Colecistite
- ;Ulcera
- ;Pielonefrite
- ;Ipertensione
- .
Questa varietà contiene una grande quantità di fibre e abbassa efficacemente i livelli di glucosio nel sangue.
Red
La lenticchia rossa si riduce rapidamente, eliminando il guscio con i suoi granuli ed è ideale per purea e zuppe. Questa varietà ha un sapore più piccante, ma non influisce assolutamente sulla qualità del piatto preparato.
Groppa di colore rosso è ricca di proteine e ferro, quindi è raccomandata per l'anemia e varie malattie del sangue.È perfettamente assorbito dal corpo, soprattutto se aromatizzato con spezie aromatiche, come il cumino, il curry o il peperone rosso.
Controindicazioni
Oltre alle proprietà utili delle lenticchie ci sono anche controindicazioni, che dovresti conoscere in anticipo.
- Poiché si tratta di una coltura leguminosa, può portare a una maggiore produzione di gas, quindi non è consigliabile utilizzarla per la disbatteriosi e le malattie intestinali.
- Queste semole sono piuttosto lente e difficili da digerire, quindi quando le malattie dello stomaco possono essere consumate solo come purea.
- Le controindicazioni includono gotta e malattie croniche degli organi interni.
Pertanto, prima di includere questo grumo nella dieta, è consigliabile consultare il proprio medico o dietista.