Ricette eccellenti di spazi vuoti dal caprifoglio - facciamo riserve per tutto l'anno

alimenta un anno, sappiamo tutti questa espressione. Soprattutto è applicabile a colpi di scena invernali, quello che possiamo fare da verdure, bacche, erbe. Dopo tutto, se si tenta un giorno, o poco più, tutto l'anno può essere l'inventario che sarà, e il cibo e goodies, e altro ancora utilizzando il sistema immunitario. Oggi vi diremo le ricette degli spazi vuoti di caprifoglio per l'inverno. Ti piaceranno sicuramente, perché le scorte possono essere fatte completamente diverse, e siamo sicuri che ti faranno piacere in inverno. Andiamo avanti.

primo luogo, che secondo la tradizione si deve rilevare - sono le proprietà benefiche del frutto, perché il cibo deve essere non solo un pasto semplice, ma anche un rimedio naturale e un complesso vitaminico. Se parliamo di caprifoglio, allora ha tutto ciò di cui abbiamo bisogno. Decine di ricette popolari includono i suoi frutti nella composizione, molti medici sono consapevoli dei benefici. Nell'ambito delle vitamine B e vitamina C, A, minerali - rame, potassio, manganese, iodio, calcio, sodio, ferro, magnesio, silicio, e ha un sacco di zucchero.

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Crescere la cultura è semplice, ma i benefici sono colossali

Per informazioni! I preparativi per il caprifoglio invernale possono essere non solo sotto forma di frutti di bosco, ma anche foglie curative, corteccia. La varietà più utile è l'estremo oriente. Il cespuglio cresce e fruttifica perfettamente in tutte le regioni del paese.

Questa composizione rende la bacca unica utile per quelle persone che soffrono di carenza di vitamina, raffreddori frequenti - una manna dal cielo nel periodo autunno-inverno, malattie della pelle, tra cui licheni, disturbi gastrointestinali, aiuta a profilassi contro le malattie del sistema cardiovascolare, respiratorio e del sistema urogenitale. Usa frutta e chi vuole perdere peso.ricette per tutti i gusti

vuoti di caprifoglio in autunno e in inverno

bacche secche

Cominciamo con le opzioni più semplici e utili. Perché?Perché può asciugare le riserve di ciascuno, anche il giovane e inesperto padrona di casa, l'uomo, e di tutti coloro che non possono o non hanno molto tempo per girare sottaceti e marmellate. Inoltre, se si parla dei benefici di riserve invernali, saranno i leader, dopo il trattamento termico da alte temperature e il congelamento ha giocato un ruolo solido nella perdita dei componenti di cui abbiamo bisogno.

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• se si dispone di uno spazio sottotetto dove il capannone asciutto e caldo o sotto il sole e il tempo, poi depongono le bacche di caprifoglio su pergamena, coprire con una garza e asciugare l'insetto. Naturalmente, la bacca deve prima essere lavata e asciugata su un asciugamano. Se il clima è caldo e ventoso, secco caprifoglio per 3-5 giorni, nel giro di pochi giorni 7-10.Ricorda che i frutti devono essere rovesciati in modo che la muffa non appaia;
• se la prima opzione è troppo fastidioso, è sufficiente riscaldare il forno a 40-45 gradi, ma non di più e secco fino al momento di pulire i frutti di bosco;Asciugatrice
• .Ora le casalinghe acquistano sempre più elettrodomestici molto semplici e poco costosi. Gli essiccatori ti consentono di effettuare forniture diverse, tra cui pastiglie, mantenendo il massimo beneficio. Nelle bacche essiccate essiccate secondo le istruzioni per questo modello.

E 'così semplice che puoi asciugare caprifoglio per l'inverno, dopo aver preparato brodi, infusi, composte. Bene, ci rivolgiamo a dolci dessert, come senza di loro nel freddo invernale.

Berry Jam Ricette

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Le bacche fresche

• devono essere lavate e asciugate su un asciugamano, preparare lo zucchero - 1/1.Dopo di che versiamo la sabbia con caprifoglio, aspettiamo circa tre ore fino a quando il succo viene abbondantemente distribuito. Successivamente, mettiamo il nostro bacino o pentola sul fornello, e quando l'inceppamento bolle, cuocere per soli tre minuti. Ora resisti fino a otto ore, puoi partire per la notte e rimetterti a fuoco lento a languire. L'inceppamento viene mantenuto per 10 minuti o più, a seconda della consistenza che ti piace;
• la seconda opzione sarà anche preparata dalla proporzione di bacche e zucchero 1/1, solo ora è necessario tritare il caprifoglio attraverso un tritacarne o un frullatore. Quindi puoi pulire la massa attraverso un setaccio, in modo che non ci siano ossa e pelli. Riempire la massa con lo zucchero semolato, lasciar riposare per tre ore e quindi bollire fino all'ebollizione. Dopo ciò può essere avvitato in lattine;
• 1 kg di zucchero semolato versare un bicchiere d'acqua, portare ad ebollizione, pesare 7-10 minuti, dopo di che versiamo 1 kg di frutta, attendere l'ebollizione e spegnere. La marmellata dovrebbe riposare per 8 ore, quindi mettere il bacino sul fornello e far bollire per 10-13 minuti.È necessario rimuovere la schiuma. La marmellata è pronta e può essere arrotolata;
• assumiamo 0,5 kg di caprifoglio e fragole, è possibile sostituirlo con fragole o lamponi. Il Sahara è tre volte di più.Le bacche pulite macinano il frullatore, si addormentano per la notte con lo zucchero, al mattino cuocere a fuoco basso dopo aver bollito per 5-7 minuti. Inoltre, rotoliamo nelle banche;
  
• per questa ricetta, si effettua un inceppamento per 10 minuti senza cottura. Prendete una bacca pulita, asciugata dopo averla lavata, coperta con 1/1 di zucchero semolato, dopodiché dovete mescolare tutti con un frullatore, versare 2 grammi di acido citrico. Quindi, mettere il dolce in barattoli sterili e metterlo in frigorifero. Veloce e utile. Suggerimento

!Per mantenere meglio l'inceppamento, le banche dovrebbero sempre essere sterilizzate su acqua bollente, in forno o microonde. E che il dessert non è candito, aggiungere un grammo di acido citrico per circa un litro.

. In quale altro modo puoi preparare il caprifoglio per l'inverno? Ci sono modi per leggere anche su di loro. Ogni hostess affronterà il compito.

Frozen

Che cosa può essere più semplice di mettere bacche pulite nel congelatore e nell'inverno di loro cucinare composte o marmellata. Inoltre, puoi girare il caprifoglio attraverso un tritacarne, riempirlo di zucchero e aggiungere tutto a sacchetti o contenitori di plastica. Inoltre, la delicatezza può essere glassata. Per fare un dessert più utile, puoi bacca, macinata o fresca, conservare senza zucchero e in inverno mettere il miele per tutti i gusti.

!È molto conveniente produrre billette per composta di assortimento di bacche. Distribuire alcuni tipi di bacche lungo le confezioni e metterle nel congelatore. In inverno, basta prendere un sacchetto e versarlo in acqua bollente, e dopo 10 minuti la deliziosa composta è pronta.

Pastiglia e marmellata

Ricette di pastiglie:

• come accontentare i bambini con il dessert? Semplicemente - puoi comprare dolci nel negozio, ma quanto sarà utile in loro, è difficile da dire. Ma lei stava godendo il bambino e darà la sua immunità buona protezione durante la stagione fredda. Rendilo semplice: prendi la bacca e spremila dal succo, dopodiché la torta si riempie di zucchero 1/1.L'intera massa costa fino a cinque ore, in modo che lo zucchero si dissolva, è possibile utilizzare il forno per accelerare il processo. Dopo che il caprifoglio viene steso in uno strato sottile, nuovamente essiccato in forno fino a cottura e taglio;Suggerimento
  

  !Per rendere il trattamento il più utile possibile, è meglio usare zucchero di canna marrone grezzo. Assaggiarlo non è diverso.

• ricorda l'essiccatore? In essa puoi anche preparare una pastiglia. La torta è mescolata con zucchero o miele 1/1.Inoltre versa i dadi stracciati qui. La massa dovrebbe resistere fino a quando la sabbia non si scioglie, dopo di che deve essere srotolata, cosparsa di scaglie di cocco e cotta a 70 ° nell'essiccatore fino al momento in cui è pronta;

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La marmellata

• può essere liquida e più densa, quale scegliere, dipende da te e così tanto che languirà sul fornello. Per farlo, è necessario mescolare due chilogrammi di caprifoglio con zucchero 1-1,5 kg e 250 grammi di acqua. Preparato alla consistenza desiderata a fuoco basso con agitazione;
• prendere 1 kg di frutta caprifoglio, lavare, asciugarle, macinare, messi in stufa in una bacinella, addormentarsi sulla cima di 10 grammi di gelatina e due cucchiai di zucchero. Dopo la bollitura, versare tutto lo zucchero e pesare per 10-15 minuti mescolando a fuoco basso. Suggerimento

!Se hai un multivarker, quindi per le stesse proporzioni puoi fare jam sulla modalità "Quenching" in 40 minuti. Zuccherare tutto in una volta e lasciarlo completamente sciogliere prima di cuocerlo.

È possibile effettuare queste ricette con caprifoglio vuoto, ma è anche possibile apportare modifiche nella composizione del - così spesso marmellata messo la scorza di agrumi, cannella, cardamomo, menta o melissa. Più benefici dal dessert sarà quando sarà pazzo. Anche i frutti possono essere presi non solo un caprifoglio, ma miscelati per dessert con lamponi, fragole, ribes, more. Sperimenta e scoprirai molte nuove gustose combinazioni.

Composta

Circa il fatto che si può fare una deliziosa bevanda a base di frutti di bosco surgelati, abbiamo già detto, cerchiamo noi potrà saldare sempre composte che verranno archiviati fino all'inverno. Che

Ricette:

• per litro d'acqua abbiamo bisogno di 500 grammi di frutta e 250 grammi di zucchero. Per prima cosa è necessario fare uno sciroppo, mescolando zucchero e acqua, dopo averlo fatto bollire per 10 minuti, qui mettiamo il caprifoglio e cuciniamo tanto quanto lo stesso. Dopo ciò, chiudiamo la composta in un barattolo sterile sotto il coperchio di ferro;
• prendere un barattolo da un litro, il mio, scaldare nel forno con acqua. Su ognuno di questi vasi di bacche devi prenderne un po 'più della metà o, per così dire, sulle spalle. Versare tutta l'acqua bollente, lasciare riposare per 10 minuti, avvolta in un asciugamano. Dopo di che, con ogni vasetto, l'acqua viene versata in una padella e lo zucchero viene versato - 150 grammi per ogni litro fuso. Lo sciroppo dovrebbe essere bollito e versare il caprifoglio, torcere. Le billette dovrebbero rimanere in piedi finché non si raffreddano sotto un asciugamano caldo, al piano di sopra;La composta molto gustosa
• può essere preparata con le mele. Prendiamo 1 kg di caprifoglio e mele, il mio, il secondo tagliato a fette. Cuocere lo sciroppo da 1,5 kg di zucchero semolato e due litri di acqua. Riempiamo le lattine con le nostre lattine, le lasciamo riposare, dopo di che facciamo bollire di nuovo lo sciroppo per 10 minuti e riempiamo il frutto, girandolo.

Inoltre vorremmo dirvi una ricetta di una composta o infusione molto utile, il suo fascino è che sarà fatto senza zucchero. Per un drink, è meglio prendere varietà dolci di caprifoglio. Tale composto non danneggia i bambini piccoli che hanno un'allergia al dolce e coloro che soffrono di diabete. La composta può essere chiusa allo stesso modo, così come può essere bevuta fresca. La ricetta è semplice: devi far bollire l'acqua e versare 350 grammi di caprifoglio. Se la bevanda è acida, puoi aggiungere il miele.

Per informazioni! Non tutto il caprifoglio può essere commestibile, se si vuole piantare è la bussola che renderà possibile la borsa, poi guardare le varietà - "Vasyugan", "Tomichka", "Blue Bird", "Pavlovsky", "fuso blu".

Succo ricco

Conoscete già le ricette di diversi spazi vuoti. Ma che dire del succo senza caprifoglio per l'inverno, e può anche essere fatto. Ricette

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• la bacca deve essere ben lavata e asciugata, quindi macinare in un tritacarne o in un frullatore. Se hai preso un chilo di caprifoglio, allora devi versare 150 ml di acqua pura. Ora la massa dovrebbe essere riscaldata, ma non bollire - circa 65-70 gradi. Successivamente, il succo deve essere filtrato attraverso un setaccio, garza. Ancora una volta sul fuoco, portare ad ebollizione e attendere 3-5 minuti. Zucchero sei un sorso a piacere o circa 100-150 grammi per litro, poi rotoli in barattoli sterili;
• se si dispone di una centrifuga, è sufficiente premere un chilo o più di caprifoglio, diluvia 150 grammi di zucchero per litro e far bollire per 3-4 minuti. Il succo può essere preparato con altre bacche;
• alcune casalinghe raccolgono il caprifoglio per l'inverno sotto forma di succo fresco. Viene semplicemente spremuto e versato in barattoli o bottiglie sterili con zucchero o senza di esso, conservando meglio una bevanda del genere in frigorifero. Suggerimento

!Per il succo era più delizioso, scegli solo bacche mature e senza danni, e per consentire di spremere di più, scotta le bacche con acqua bollente. Salsa Gourmet

Le composte, le marmellate spesso fanno le amanti delle bacche, dei frutti, ma che ne è di una nuova ricetta? Questa sarà una salsa di caprifoglio per l'inverno. Molto insolito per colore, gusto, aroma, conquisterà il tuo cuore e sorprenderà gli ospiti al tavolo festivo. Adatto a piatti di carne e pesce. La salsa

Ricette:

• 500 grammi di bacche vengono riempiti con 350 grammi di concentrato di pomodoro o ketchup. Dopo di che, mettiamo 4 spicchi d'aglio, verdi - aneto, coriandolo( se desiderato), prezzemolo, pepe in una pentola o macinato. Mettiamo tutto nella ciotola del frullatore e lo frantumiamo. Per rendere la salsa non molto acida, puoi aggiungere lo zucchero a piacere. Puoi anche sperimentare la ricetta mettendo semi di cumino, spezie secche, erbe. La salsa può essere consumata fresca o bollita a fuoco basso per cinque minuti e arrotolata;
• 250 grammi di zucchero macinato caprifoglio - circa due cucchiai. Mettere un pezzo di radice di zenzero macinato e 3-4 spicchi d'aglio. La massa dovrebbe essere portata a ebollizione a fuoco basso, dopo di che la soluzione di amido - un cucchiaio a 50 ml di acqua dovrebbe essere influenzato. Ora la salsa deve essere alimentata per altri 1-2 minuti ed è pronta. Puoi e fresco, e rotolare nei barattoli.

Qui hai imparato come conservare le bacche di caprifoglio per l'inverno. Le ricette sono semplici, ma tutto risulta gustoso, utile. Tenere gli spazi vuoti in una stanza fresca può durare fino a due anni, la stessa cultura è facile da coltivare nel paese, ma ricorda la varietà.Buon appetito!