Ribes nero - un detentore fragrante di vitamine e oligoelementi

vuota E 'appena il caso che un ribes nero - è molto diffusa in Russia e colture di bacche.È anche chiamato il simbolo della tenuta russa. Probabilmente, A.P.Cechi potrebbero invece di "uva spina" scrivere una storia sincera di quel cespuglio, o uno scrittore portato alcuni altri ideali. ..

Ribes, tra l'altro, un parente di cespugli di uva spina, proviene da una famiglia di sassifraga. Se si guarda da vicino, poi lascia il modulo, un processo per la posizione di frutta, l'abbondanza di semi nei frutti di bosco, si può intuire che.

Nella versione più comune, chiamato "Ribes" risale all'antica "puzza" russo, che significa "odore, lo spirito pesante".In effetti, l'aroma delle sue bacche blu-nere, le foglie sono specifiche, qualcuno può anche sembrare forte. In mitologia slava ha il suo "omonimo" - Gooseberry fiume, che separa il mondo dei vivi dai morti. Quindi, il segno principale secondo cui l'uomo antico distingueva questa cultura da molti è il suo odore.

Tuttavia, alcuni ricercatori stanno mostrando una sorta di "ottimismo linguistica", partendo dal presupposto che l'origine della parola "samorodina" ha avuto la lettera A. Questo è il ribes - un frutto che "samozarodilsya".Questa versione ha anche un granello di verità - i fiori sui cespugli pianura, biglietti verdi, non ritengono addirittura che un abbondante raccolto andrà a finire tali fioriture appariscenti. Guarda la foto del ribes nero in fiore e guarda di persona!

valore base di cespugli di bacche - una combinazione di proprietà nutrizionali e la stabilità di sostanze biologicamente attive e vitamine contenute nel ribes nero, alla distruzione. Pertanto, la conservazione e piatti pronti con le sue bacche fragranti agrodolce non sono inferiori alla qualità del prodotto fresco Securities.

Fioritura di ribes nero "di buon auspicio" raccolto Ryasnyi da un cespuglio di ribes nero

bacche deve essere rimosso dal cespuglio non appena maturano, altrimenti preziosa vitamina C comincia a rompere - in frutta troppo matura della sua perdita fino al 70%.

composizione e proprietà dei

ribes This orticole colture ricchi di sostanze minerali, più importanti dei quali sono: acido ascorbico

• ( fino a 180 mg per 100 g di bacche), vitamine E, B1, B2, B5, B6, B9, D, K, betacarotene( 9 mg);zuccheri
• ( glucosio, fruttosio e saccarosio - 95% monosaccaridi digeribili) acidi organici
• influiscono favorevolmente digestione( ad esempio, omega-6);
• sostanza pectic avente la proprietà a loro uscita dal corpo di composti tossici e degli elementi;polifenoli
• dotati di attività P-vitamina necessaria per rafforzare i capillari, rimozione di tossine e ioni di metalli pesanti.

Inoltre, l'acqua presente composizione bacche( fino al 82%), tannini e composti azotati, oligoelementi, minerali( potassio - 322 mg, calcio, molibdeno, boro, iodio, cobalto, sodio, magnesio, fosforo, ferro, rame,manganese, zinco), phytoncides, oli essenziali.

Vantaggi

ribes salute Questo di cespugli di bacche - un riconosciuto a livello multi-vitaminici e agente fortificante per mantenere il corpo in buona forma. Proprietà utili di ribes nero, utilizzato nella medicina tradizionale e popolare a causa della sua ricca composizione chimica e la capacità di salutare influenza su molti sistemi del corpo:

• di ipo e avitaminosi;Regolazione
• dei processi di riduzione dell'ossidazione;Trattamento
• e prevenzione del raffreddore, malattie respiratorie;
• ha aumentato l'appetito e la digeribilità di altri nutrienti( ad es. Proteine);
• prevenzione delle malattie oncologiche;Profilassi
• dello scorbuto, coagulazione del sangue bassa;
• prevenzione di malattie del sistema cardiovascolare, aterosclerosi, compromissione intellettuale negli anziani;Profilassi
• con tendenza a sviluppare il diabete;trattamento delle malattie del fegato, abbassando il colesterolo;
• ha aumentato la secrezione delle ghiandole dello stomaco, l'attivazione del succo gastrico, il trattamento delle ulcere e la gastrite;
• ha aumentato la peristalsi intestinale;l'ostruzione del flusso di processi putrefattivi e infiammatori nella sua mucosa;
• aumenta la resistenza del corpo alle allergie;Restauro di
• di funzioni protettive di un organismo dopo malattie, operazioni;
• aumenta la capacità lavorativa dell'organismo, la sua resistenza alle infezioni e varie condizioni ambientali sfavorevoli.

Controindicazioni

Ci sono significative controindicazioni per l'assunzione di farmaci neri. A causa dell'elevato contenuto di vitamina K e composti fenolici ribes nero non possono essere utilizzate in tromboflebite e una tendenza alla trombosi. Si desidera ricevere il succo delle bacche per coloro che hanno subito un attacco di cuore e ictus, è un portatore di epatite, affetti da malattie di stomaco associati con elevata acidità.Tra coloro che non raccomanda succo fresco di ribes nero, e bambini( possono provocare allergie), donne in gravidanza e in allattamento. Tuttavia, il tè dalle foglie di ribes nero può essere assunto dalle future madri e madri di neonati durante l'allattamento.

Attenzione: non avere portato via con deliziosi frutti di bosco e di prodotti di loro, in quanto ciò potrebbe causare un aumento della coagulazione del sangue e cambiare l'acidità dello stomaco verso l'esacerbazione di gastrite.

Così, nonostante i significativi vantaggi, l'utilizzo di ribes nero può portare danni irreparabili, quindi se volete provare un gustoso succo di bacche o tè da esso, è meglio ascoltare il vostro stato di salute e visitare uno specialista per un consiglio.

Tè al ribes - aiuto all'immunità

Il ribes nero è un eccellente agente antivirale e rinforzante per l'immunità.A causa del fatto che vari farmaci da esso sono abbastanza sicuri, ma hanno preziose qualità multivitaminiche, il ribes nero è adatto per l'uso durante la gravidanza.

far fronte a raffreddori e mal si ribes tè, che dovrebbero essere adottati ai primi segni della malattia sotto forma di calore per tre bicchieri al tè Ricetta ribes giorno

con la SARS

avrà bisogno di: 1 cucchiaiobacche di ribes fresche o congelate, acqua bollente( 250 ml).

Preparazione: Schiacciate le bacche con un cucchiaio e versare l'acqua bollente un cucchiaio, lasciate riposare, coperto 15 minuti, scolarli. .Questo tè è meglio non dolcificare. Ricetta

per il tè "classico" dalle foglie di ribes

È richiesto: 1 cucchiaio.foglie di ribes, acqua bollente( 500 ml).Preparazione

: le foglie fresche devono essere coperte con acqua bollente. Se usato asciutto, mettere immediatamente la teiera, versare acqua e insistere per 15 minuti. Filtrare e bere come al solito tè, è possibile aggiungere il miele a piacere.

L'applicazione di ribes nero durante la gravidanza, può essere sostenuto non solo l'immunità, ma anche fornire le sostanze nutritive di un crescente corpo del bambino

Ricetta multivitaminico tè durante la gravidanza

avrà bisogno di: 1 cucchiaiofoglie secche e crude di foglie e fianchi di ribes nero, acqua bollente( 500 ml).

Preparazione: Poiché rosehips richiede una lunga fermentazione più conveniente usare un thermos o banche chiudono: Pour materie prime, versare acqua bollente e lasciare per 1-2 ore, può essere più lungo. Tale tè viene assunto in gravidanza a 100-150 ml dopo aver mangiato, è possibile 3-4 volte al giorno.

Utile billette di ribes nero

A causa del fatto che il ribes nero contiene pochissime enzimi ossidativi, contribuisce alla conservazione di vitamina C. A causa di questa qualità, deliziosi frutti di bosco e dei loro prodotti sono una fonte inesauribile di acido ascorbico, tutto l'anno. Metodo

congelamento

più progressiva ed affidabile per la conservazione bacche deperibili raccolto è il congelamento. Con questo metodo, conservazione bloccato processi redox, funzioni vitali neutralizzati di organismi e microflora patogeni. Puoi, ovviamente, acquistare un prodotto finito. Se le opportunità lo consentono, è meglio preparare da soli le bacche. Come congelare correttamente il ribes nero per conservare tutte quelle preziose proprietà utili per le quali è famoso? Suggerimento

: è necessario prendere la quantità necessaria di materie prime, lavarlo accuratamente e pulirlo dai piccioli. Nelle bacche mature, le code verdi sono separate bene, senza danneggiare la bacca. Successivamente, è necessario asciugare il ribes nero, posandolo su carta o asciugamani in tessuto.congelatori moderni permettono frutti del raccolto di "rapida" o "instant" congelamento, possono essere ripiegati frutta così preparata in un contenitore e inviare nel congelatore.

Da ribes nero scongelati possono cucinare gli stessi piatti come fresco, e il livello di utilità, ma sono anche il raccolto di peggio "dal cespuglio»

Foglie di ribes: applicazione e

raccolta bacche aggiunta preziose proprietà minerali lì e foglie nereribes. Secondo gli scienziati, la concentrazione di vitamina C in essi è persino superiore a quella dei frutti maturi. Di regola, tè, decotti, tinture, che hanno un effetto fortificante, sono preparati dalle foglie. Inoltre, questi farmaci sono indicati nel trattamento dell'infiammazione delle vie urinarie, della malattia renale. Agiscono dolcemente, quindi sono sicuri per le donne incinte.

Ci sono almeno due modi per preparare le foglie per un uso futuro - per asciugare e preparare un'infusione concentrata.

come foglie preparazione organici di ribes nero sono in vendita, ma se possibile meglio per preparare la propria

Suggerimento: raccogliere le foglie meglio in estate, nel mese di giugno, l'inizio di arbusti da fiore. Queste foglie sono ancora giovani e succose, quindi sono meglio utilizzate per il tè per 2-3 giorni dopo la raccolta. In agosto-settembre, le foglie di ribes accumulano sostanze utili, così diventano più fragranti. Possono essere usati immediatamente o raccolti per l'inverno. Pizzicate e lavate le foglie devono essere asciugati con un asciugamano, sparsi sulla carta( ad esempio, in cassette di legno) e lasciare in ombra, in una zona ventilata.

Ricetta infuso concentrato di ribes nero lascia

raccogliere le foglie, lavarle accuratamente e tritare con un coltello. Piegare le materie prime preparate in un barattolo, accatastandole strettamente in modo che il vaso fosse riempito quasi fino in cima. Versare le foglie con acqua bollente, aggiungere 1 cucchiaino.succo di limone, chiudere il coperchio. Impostare il barattolo in un luogo buio per 1 giorno, quindi filtrare l'infusione risultante. Conservalo in frigorifero in un contenitore chiuso fino alla primavera. Prendi 1-2 cucchiaini, aggiungendo al tè caldo, puoi farlo con il miele.bevande

dolci e conservazione

Da ribes nero può cucinare il succo, composta di frutta, gelatina, sciroppo, marmellata, marmellate, gelatine, mousse, una varietà di condimenti per torte. Liquori e vini insistono anche sul ribes. Le bacche vengono aggiunte a varie salse per carne e pesce, nonché per la cottura. Una bevanda stagionale popolare è composta. Come cucinarlo?È molto semplice!

composta di bacche di ribes nero sono non solo perfettamente disseta nella calura estiva, ma anche una buona preparati vitaminici per la composta inverno ricetta

ribes nero

avrà bisogno di: 500 g di bacche di ribes nero, 150 g di zucchero, 1-1,5 litri di acqua. Preparazione

: Far bollire l'acqua, sciogliere lo zucchero e aggiungere il ribes. Far bollire in acqua bollente per 5 minuti, spegnere il fuoco e lasciarlo sotto il coperchio finché non si raffredda.

Suggerimento: Il sapore di questo composta di frutta può essere diversificato con l'aggiunta di mele, lamponi, la scorza di limone.

vitamine Un buon metodo per preparare per il futuro è ribes nero, con zucchero

Ricetta ribes, frullata con

zucchero Richiede: lavato, purificato da rametti ribes nero e zucchero in proporzioni di 2: 3( ad esempio, 1 kg a 1,5 kg bacchezucchero).

: Preparare il ribes in una ciotola o altri piatti adatti e impastare bene, è possibile utilizzare un frullatore. Aggiungere lo zucchero, mescolare e coprire. Tenere 2-3 giorni, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Dispensare in barattoli sterilizzati, chiudere con i coperchi, conservare in frigorifero. Suggerimento

: Se fai bollire la miscela di bacche dolci per 5 minuti e la spargerai sopra i barattoli preparati e la arrotolerai, otterrai un utile snack di cinque minuti che può essere conservato senza frigorifero.