Per molti, l'uva spina è solo una bacca acida che non merita attenzione. In realtà, lontano da esso. Nel suo succo è concentrata un'enorme quantità di vitamine, che rende il suo utilizzo utile per scopi cosmetici e medicinali. Inoltre, questo prodotto ha guadagnato molta popolarità in cucina, dove viene aggiunto a una varietà di piatti, dall'essenziale al dolce. E oggi vogliamo dirvi come fare il succo delle uva spina in un fornello per succhi e quali altri metodi esistono per farlo a casa.
succo di frutta sono abbastanza succosa uva spina, ma per farli uscire del nettare è spesso molto difficile. Il fatto è che queste bacche normalmente la espellono male, e per migliorare il processo, l'uva spina dovrebbe essere riscaldata o lasciata passare attraverso lo spremiagrumi. Quindi, esaminiamo ciascun metodo in modo più dettagliato.
Uso dello spremiagrumi
Non c'è niente di più semplice che ottenere il succo dal succo di uva spina attraverso uno spremiagrumi.
- Ordiniamo i frutti, rimuoviamo sepali e steli.
- Laviamo le bacche in acqua corrente e lasciamo scolare il liquido in eccesso.
- Li maciniamo attraverso lo spremiagrumi.
- Il nettare risultante è combinato con lo zucchero - 150-160 g per litro, messo sul fuoco e portare la miscela a ebollizione.
- Quando lo zucchero è completamente disperso, spegnere il calore e lasciare la bevanda quando la temperatura scende a 95 °, dopodiché la fuoriuscita per bottiglie o vasetti sterilizzati e sigillati ermeticamente.
liquido di cottura utilizzando
sokovarki In sokovarke bacche sottoposti a trattamento termico, in modo che essi buccia diventa più morbido e succo produce molto più intensa.
- Versare 2,5 litri di acqua in una ciotola di succo e portarlo a ebollizione.
- Sul serbatoio impostare il raccoglitore per il nettare rilasciato, sopra la rete con i frutti e chiudere tutto l'involucro.
Importante! Allo stesso tempo, assicurarsi che il tubo di derivazione sia chiuso con un morsetto!
- Quando la valvola che è stata inserita nell'apertura dell'involucro, il vapore inizia a scoppiare, ridurre l'incendio.
- Lasciamo la cucina in condizioni di lavoro per un'ora.
- Dopo questo tempo, spegnere il fuoco e scaricare il succo in contenitori sterilizzati attraverso un tubo speciale. Raccomandazione
!Il primo litro di succo dovrebbe essere versato nel sovrank, poiché questo lotto non sarà sterile! Quando tutto l'
- bevanda sia vasetti distribuiti, coprire con tappi sterili, sigillati e avvolti in una coperta per un raffreddamento prolungato. Nectar
Marc che hanno soggiornato in sokovarke può anche essere usato. A loro, aggiungere lo zucchero, circa 100 grammi per kg di scarto, e far bollire per circa mezz'ora. Quindi l'alimentazione del gas viene disattivata e l'apparecchio viene lasciato durante la notte. Questa esposizione ti permette di estrarre il succo, che è più spesso usato per gelatina, composta o sciroppo. Suggerimento
!Se il succo non viene estratto dalle restanti compressioni, viene preparato da esse la marmellata o la marmellata.
uva spina succo - una ricetta semplice
Il modo più semplice per ottenere il succo di uva spina è la seguente:
- Bacche risolvere e lavare.
- Installiamo un grande contenitore sul fuoco, versiamo acqua in esso e scaldiamo fino a 80 ° C.
- Nell'acqua calda abbassiamo l'uva spina e continuiamo a scaldare il contenuto della padella per 20-30 minuti.
- Durante la preparazione, otterrai una bevanda che deve essere versata su barattoli sterili e in scatola.
Puoi alleggerire la bevanda preparata con questa ricetta con un limone. Per ogni litro d'acqua aggiungere un limone( lo zucchero non è necessario!), Quindi versare il liquido nelle bottiglie e conservare per 2 settimane sotto tappi di plastica o di nylon. Alla fine di questo periodo, il nettare viene filtrato e versato sopra barattoli o bottiglie di vetro scuro.
Un log di questo tipo può essere conservato fino al prossimo raccolto, ma più a lungo dura il tempo di conservazione, più espressivo sarà il gusto del limone. Pertanto, è preferibile aggiungere zucchero a tale bevanda prima dell'uso.
Il succo di uva spina è un ottimo modo per mantenere l'immunità anche nella stagione fredda, soprattutto perché può essere ottenuto in molti modi diversi. Scegli l'opzione più adatta a te e prepara i preparativi per l'inverno. Sii sano!