Torte, torte, muffin. D'accordo, il nome da solo provoca molte emozioni positive e il desiderio di mangiare qualcosa di gustoso. Nel nostro tempo, sebbene i negozi siano ricchi di assortimento di prodotti da forno, non sempre soddisfa le aspettative e non si può mai dire con certezza cosa sia incluso in questa o quella prelibatezza. Quale posto migliore per infornare a casa, con amore per te e la tua famiglia. Oggi parleremo di ricette che ancora non sapevi - questi sono i muffin con i mirtilli o in un altro modo i cupcake per quelli a cui non piacciono i nomi, per così dire, non i nostri.
Da dove provengono i muffin sui nostri tavoli
Probabilmente ogni amante che sta preparando qualcosa di nuovo pensa a volte da dove viene il piatto. Muffins - questa parola sembra carina e appetitosa, ma se parliamo del nostro paese, un po 'di tempo fa non ne sapevano nulla. Per noi è un cupcake. In generale, ora è difficile dire da dove provenissero i dessert e a che ora, ci sono rapporti che era alla fine del decimo secolo da qualche parte in Europa. Inoltre, la leggenda dice che i muffin furono prima cotti in Inghilterra per i domestici e in seguito passati al tavolo dei proprietari. Ma si può dire con certezza che questi dessert sono al culmine della popolarità e sono molto gustosi.
Ricette per torte fragranti con mirtilli rossi
Prima variante
Questo dessert sarà preso solo per circa un'ora, ma sarai molto soddisfatto del risultato. La combinazione di testo d'aria e mirtilli rossi è molto insolita e gustosa, i vostri ospiti saranno sorpresi.
Avremo bisogno di: mirtilli
- - per questa ricetta si consiglia di prendere le bacche essiccate - 180 grammi;Farina di grano
- - 370-380 grammi;Zucchero semolato
- - 100 grammi;
- lievito in polvere - un pacchetto di 10 grammi o un cucchiaio;
- uovo;Burro
- - nella forma fusa - 75 grammi;
- vaniglia - cucchiaino;Latte
- - leggermente inferiore a un bicchiere in 250 grammi;
- sulla punta del sale del coltello.
Prepariamo deliziosi muffin.
Ovviamente, dovremmo notare che per una bella cottura è necessario fare scorta di moduli per i cupcakes.È conveniente prendere il silicone, saranno sempre utili. Queste forme possono essere di piccolo formato o di grandi dimensioni. Se usi la prima opzione, da questo volume del test otterrai circa 35 cupcakes, se la seconda, poi 12-13.Suggerimento
!Per asciugare rapidamente i mirtilli, è possibile utilizzare uno speciale essiccatore o forno, questi stock possono essere conservati per 2-3 anni, aggiungendo alla stufa, brodi.
Quindi, iniziamo a preparare muffin con i mirtilli dalla setacciatura della farina attraverso un setaccio, in modo che sia arioso. Quindi collegarlo con zucchero semolato e lievito in polvere, uno sfogo e un pizzico di sale. Il burro deve essere sciolto, versarlo nella tazza, rompere l'uovo, aggiungere la vanillina e il latte, le bacche essiccate. Battere a fondo con una frusta o un mixer.
Ora si combinano la farina e gli ingredienti montati, facendo questo con costante agitazione e gradualmente. L'impasto dovrebbe essere una consistenza piacevole senza grumi. Ora lubrificate le forme con il burro, riempitele con la pasta e infornate a 200 ° per 15 minuti. Il forno deve essere preriscaldato.
Importante! Se hai forme grandi, allora il tempo di cottura sarà di circa 25 minuti, se mini, poi 15, ma 2-3 minuti prima della fine, controlla la cottura con uno stuzzicadenti per essere pronto.
Opzione del secondo
Un'altra variante di muffin con mirtilli rossi, il cui aroma attrarrà i tuoi vicini. Tutto perché prepareremo i muffin non solo con i mirtilli, ma anche con la noce moscata.
Avremo bisogno di: farina di grano
- - vetro;Mirtilli rossi di bacche
- - abbiamo bisogno di un fresco o congelato - un bicchiere, puoi fare un mix;Uovo
- - 2 pezzi;Fiocchi d'avena farina - 50 grammi;Zucchero semolato
- - leggermente inferiore a un bicchiere;
- kefir - vetro;
- lievito in polvere;
- cannella - pizzico opzionale;
- sulla punta di un cucchiaino di sale;Noce moscata
- - ½ cucchiaino;Burro
- - un cucchiaio.
Prepariamo deliziosi muffin.
Dal nostro bicchiere di farina, prendere circa un cucchiaio e cospargere le bacche, leggermente scuotere, in modo che tutti i mirtilli fossero come se fossero in polvere. Ora tutti gli ingredienti secchi devono essere mescolati in una tazza, tranne lo zucchero, per mescolare. In un'altra tazza, mescolare gli ingredienti liquidi, cioè versare le uova e lo zucchero avventato, frullare, mescolare con kefir, ancora una volta.
Combiniamo i nostri ingredienti secchi e liquidi gradualmente e, mescolando, ma non abbiamo bisogno di rendere l'impasto denso, quindi aggiungiamo i mirtilli qui e li livelliamo leggermente di massa. Successivamente, lubrificiamo lo stampo con olio, versiamo l'impasto e lo mettiamo in forno preriscaldato per 20-25 minuti. La temperatura può essere mantenuta a 180 gradi. Suggerimento
!Non riempire l'impasto fino al bordo dello stampo, l'opzione migliore è 2/3, quindi il dolce apparirà molto appetitoso ed estetico.
Variante il terzo
Bene visto che senza frutta secca, molti li adorano, sono immagazzinati e danno molti benefici al nostro corpo. Pertanto, ti suggeriamo di preparare un'avena con mirtilli e albicocche secche. Inoltre, ci sarà ancora del succo.
Avremo bisogno di: mirtilli
- - 50 grammi;Succo
- : puoi prendere una carota, una zucca o un frutto appena spremuto. Il gusto varierà;
- zucchero semolato e albicocche secche - ½ tazza di ogni componente. Puoi prendere la tua frutta secca preferita al posto delle albicocche secche;Burro
- - 2 cucchiai;Farina di grano
- - 4 cucchiai da tavola;
- un sacchetto di lievito in polvere - abbiamo bisogno di due cucchiaini;Uova
- - 2 pezzi;Fiocchi d'avena
- - 350 grammi;Olio vegetale
- inodore - 4 cucchiai da tavola. Suggerimento
!Puoi usare l'impasto sia per i dolci da forno che per preparare semplicemente un dolce in una forma uniforme. Inoltre sulla pasta puoi decorare con zucchero a velo, bacche fresche, cannella o cioccolato grattugiato e noci.
Prepariamo deliziosi muffin.
Per prima cosa devi prendere del succo appena spremuto da carote o zucche. Se hai paura di combinare il gusto vegetale e la cottura, prendi il succo di mela o altro. In esso, è necessario immergere i fiocchi in modo che si gonfino bene. Con il tempo questo può richiedere 2-3 ore, basta farlo in anticipo. Se hai fretta, riscalda leggermente il succo.
Spezziamo le uova in una ciotola, mescoliamo con zucchero e sbattiamo bene, quindi aggiungiamo il lievito e la farina qui, poi sbattiamo ancora e poi con olio vegetale. Ora è necessario collegare i pozzetti rigonfiati e i componenti liquidi. Inoltre, qui versiamo bacche e frutta secca, quest'ultima può essere tagliata in piccoli pezzi. Riempire la pasta in stampi o in un'unica forma, avendo pre-lubrificato con burro. Cuocere un dessert a 180 gradi 20 minuti o leggermente di più se la forma è uno. Suggerimento
!Per accelerare la cottura, se sei di fretta, puoi coprire la torta con un foglio. Puoi anche usare i fiocchi di grano saraceno. Ogni volta che provi, ottieni nuovi gusti.
Queste ricette sono diverse e molto gustose. Facendo tutto passo dopo passo, puoi preparare il dessert perfetto, decorarlo e ottenere il punteggio più alto da amici e parenti. Cucinare semplicemente e piacevolmente appetito!