L'asparago in coreano è un'insalata, il cui ingrediente principale è un semilavorato a base di soia, chiamato soia asparago. Tra l'altro, questa insalata, che nel nostro paese è un bel po 'di popolarità, né in Cina né la Corea non hanno mai sentito parlare, e, naturalmente, non sono a conoscenza circa la ricetta della sua preparazione. Cos'è questo piatto e ha qualche vantaggio? Scopriamolo.
Che cos'è questo prodotto?
Per cominciare, parlaci di cosa rende gli asparagi in coreano. Quindi, asparagi di soia, o fuzhu, per asparagi ordinari non ha niente da fare. Questo prodotto è fabbricato come segue:
- il latte di soia viene portato a ebollizione;
- quando un film appare sulla sua superficie, viene rimosso e sospeso;
- il film di soia si asciuga e acquisisce una caratteristica forma allungata di fuzhou;
- questo film essiccato ed è asparago di soia.
Fuzhi ha sapore delizioso originale, rendendo il cibo da un vero e proprio punto culminante di ogni tavolo vacanza. Inoltre, i nutrizionisti notano il suo uso per la perdita di peso, dal momento che il contenuto calorico degli asparagi in coreano è di 100 grammi o molto - 105 kcal.
Effetti sul corpo
Gli asparagi in coreano hanno una massa di proprietà medicinali, ma si consiglia di usarli con attenzione. Nota
!Il più delle volte è incluso nella loro dieta coloro che praticano un menu vegetariano, poiché è in grado di sostituirsi con cibi proteici.
Informazioni sui vantaggi di
Cosa sono gli asparagi utili in coreano?
- Se, per qualsiasi motivo, esclusi dalla dieta a base di carne, formaggio e uova, questo prodotto è pienamente in grado di compensare la mancanza di proteine, riducendo al minimo il rischio di problemi di salute.
- La composizione contiene aminoacidi essenziali, che sono le "fonti primarie della vita", in quanto partecipano a tutti i processi importanti che si verificano nel corpo umano.
- Questo prodotto è raccomandato per l'uso come prevenzione del cancro e delle malattie cardiovascolari.isoflavoni
- , che sono fitoestrogeni, aiutano a normalizzare l'equilibrio ormonale nelle donne in menopausa, sindrome premestruale, con il malfunzionamento delle ovaie e ipoplasia mammaria. La lecitina
- previene l'accumulo di tessuto adiposo, stimola il flusso biliare e previene l'accumulo di tossine nel fegato.
- a basso contenuto calorico asparagi coreana fa il suo valore per il punto di vista dietetico, inoltre, aiuta a normalizzare il metabolismo, che è particolarmente utile per le persone che soffrono di obesità, disfunzioni gastrointestinali e diabete.
Asparagus in coreano può prevenire l'osteoporosi - fibra migliora la motilità intestinale, normalizza il processo di digestione, mostra il corpo di sali di metalli pesanti, colesterolo e radionuclidi.
Oltre alle sue qualità medicinali, questo prodotto ha anche un gusto eccellente, quindi il suo uso porterà non solo una buona salute, ma anche una vasta gamma di piacere.
Informazioni sui pericoli dell'
Tuttavia, va ricordato che gli asparagi in coreano possono beneficiare solo se la sua introduzione nella dieta è cauta, altrimenti la salute sarà danneggiata.
- In primo luogo, l'uso troppo frequente di questo piatto, tuttavia, come altri prodotti a base di soia, è irto di rischio di malattia pancreatica.
- In secondo luogo, gli isoflavoni, sono fitoestrogeni, con un sovradosaggio sono la causa della malattia della tiroide, e nei bambini possono causare una deviazione nello sviluppo sessuale.
Pertanto, ricorda che ci deve essere una misura in tutto. Gli asparagi in coreano, non importa quanto siano gustosi, non possono essere consumati quotidianamente e in grandi porzioni. Aderire a limiti ragionevoli, e questa delicatezza porterà necessariamente solo bene al tuo corpo.
Metodo di preparazione
Se non sai come cucinare gli asparagi in coreano, siamo pronti ad offrirti diverse ricette. L'ingrediente principale, in qualunque piatto venga usato, subisce sempre il seguente trattamento: mettere il fuchu in un contenitore di acqua fredda e lasciarlo finché l'asparago non diventa morbido. Suggerimento
!Se non vuoi aspettare a lungo, puoi versare il prodotto con acqua bollente! In questo caso, il tempo di attesa sarà ridotto da poche ore a 30 minuti. Ma questo dovrebbe essere fatto solo come ultima risorsa, dal momento che si consiglia di immergere gli asparagi di soia in acqua fredda.
Gli asparagi inzuppati possono essere bolliti, fritti, in umido, aggiunti a snack, zuppe o piatti principali - tutto a vostra discrezione.
La famosa insalata
Il piatto più popolare è l'insalata di asparagi in coreano. La ricetta per la sua preparazione è la seguente.
Preparare gli ingredienti:
- asparagi di soia - 100-150 g;Bulbo di cipolla - 1 testa;Olio vegetale
- - 100 ml;Aglio
- - 2-3 spicchi;Zucchero
- - un cucchiaio;
- sale - un cucchiaino;Salsa di soia
- - 2 cucchiai;Aceto di sidro di mele
- - cucchiaio;
- Coriandolo macinato, paprica, pepe rosso - a piacere.
Il processo di cottura.
- Prodotto semilavorato secco immergere in acqua. Raccomandazione
!Il prodotto dovrebbe gonfiarsi, prestando attenzione al fatto che gli asparagi sono facilmente piegati, era elastico e morbido, e all'interno non c'erano vene dure.
- Dal fuchu inzuppato spremere l'acqua e tagliare il prodotto in piccoli pezzi lunghi 3-5 cm
- Riscaldare la padella, versare l'olio vegetale. Tagliare le cipolle in anelli e friggere.
- Dopo che la cipolla ha dato via tutto il suo aroma all'olio, dovrebbe essere rimosso, e nell'olio mettere l'aglio, che viene preliminarmente finemente triturato con un coltello.
- Asparagi mettere su un piatto, cospargere di zucchero, sale, versare aceto e salsa di soia, mescolare il tutto. Nota
!A volte in una ricetta per gli asparagi in coreano includono le carote - è semplicemente sfregato su una grattugia per le carote coreane e in una forma grezza messa agli asparagi.
- Togliere la padella dal fuoco, mettere le spezie in olio bollente, mescolare e versare gli asparagi con la marinata.
Come puoi vedere, la ricetta per cucinare gli asparagi in cucina coreana a casa è incredibilmente semplice. Lasciate raffreddare l'insalata e godetevi il suo incredibile sapore.