Agosto-settembre è il momento per la raccolta e il consumo di more fresche. Molti saranno d'accordo sul fatto che i suoi frutti diventino particolarmente gustosi se li si strappano direttamente dal mazzo, facendosi strada tra i cespugli alti. Se i più golosi impareranno le proprietà utili della mora, allora puoi stare tranquillo, il suo appetito crescerà due volte.
Incontra la mora
Le bacche mature di mora sembrano assomigliare ai lamponi neri. Inoltre sono costituiti da singole drupe lucide e sono raccolti in gruppi. Tuttavia, ci sono differenze tra i lamponi neri e le more.
Al fine di accertare l'origine della bacca, è necessario interromperla. Malinka dentro sarà vuota, e il suo gemello con un nucleo bianco. Sotto, la foto mostra una mora con un peduncolo maturo che ha lasciato il cespuglio insieme alla drupa.
Su alcune varietà di more possono essere osservati patina bluastra che non pregiudica il gusto, ma permette di essere riconosciuto sullo sfondo di altre varietà coltivate e selvatiche:
- folta;
- ordinario;Gigante
- ;
- presto;
- split blackberry.
In tutte le varietà elencate, non solo il frutto è apprezzato, ma anche le foglie. Sono spesso usati per scopi terapeutici. Tutte le parti dei cespugli sono adatte per mangiare e per uso esterno( ad esempio sotto forma di maschere cosmetiche o lozioni).La presenza di mora tutto il complesso di vitamine, oligoelementi essenziali rende il prodotto indispensabile in cucina e nella medicina gabinetto di casa. Analizzare composizione
della ossa
Primo, mora per uso umano è una quantità sufficiente di vitamine: A( 0,017 mg), B1-B3, E( 1,2 mg), C( 15 mg) e RR.Inoltre, la frutta contiene circa 0,95% di saccarosio, 3,16% di glucosio, 3,14% di fruttosio, che è uno zucchero naturale e hanno una significativa influenza sul metabolismo del corpo umano.
Vale certamente la pena menzionare mela, acido tartarico, acido citrico e altri tipi contenuti nelle bacche. Un'etichetta è inoltre vitali metalli organici: potassio( 208 mg), fosforo( 32 mg), calcio( 30 mg) e magnesio( 29 mg).
Parliamo di bacche
I frutti freschi, ovviamente, sono considerati i più utili. Dopotutto, non sono sottoposti a trattamento termico e, quindi, non perdono vitamine e oligoelementi. Ma! Dopo aver mangiato frutta in estate, puoi ancora evitare l'avitaminosi entro la primavera. Quindi, dobbiamo pensare a cosa si può fare dalle more per l'inverno, preservandone le proprietà utili.
Attenzione! Tra le tante ricette in primo luogo, prestare attenzione a quelle basate su un prodotto fresco. Ad esempio, un mora, grattugiato con zucchero.
Ecco una ricetta semplice: una parte di frutta non lavata( !) Strofina accuratamente con due parti di zucchero. Riempire la purea di barattoli sterilizzati, chiudere bene il coperchio e riporlo in un luogo fresco e buio.
per salvare le preziose qualità delle bacche si può semplicemente congelare!
Se il raccolto permette la conservazione di segnare non solo il suo armadio, ma di nicchia di un vicino, poi andare avanti e procedere con la conservazione di raccolta, preparazione di sciroppi, confetture, marmellate e altre conserve. Tuttavia, ricorda che in questo caso, alcune proprietà utili della mora andranno perse( le vitamine ad alte temperature vengono distrutte).
Il consumo regolare di questa bacca consente a una persona:
- di rafforzare l'immunità;
- migliora il metabolismo;
- normalizza il funzionamento dell'intestino;
- per prevenire l'insorgenza di tumori maligni;
- allevia i sintomi dell'ARI;
- rinforza le piccole navi;
- per migliorare l'attività cerebrale e la memoria;
- alleviare l'infiammazione delle articolazioni.
Troviamo l'applicazione dello stelo e lascia
Si scopre che non solo i frutti di una pianta, ma anche le sue altre parti sono utili per una persona. I giovani germogli di foglie e gambi raccolti all'inizio della primavera vengono spesso aggiunti alle insalate e in forma secca vengono utilizzati per la preparazione di tè o tinture. Il tè fermentato pronto può essere acquistato in farmacia e puoi farlo da solo. In questo caso, le foglie dovrebbero essere asciugate non al sole, ma in un luogo ombreggiato.
Quindi, qual è esattamente il beneficio e il danno delle foglie di more? Conduciamo uno studio dettagliato.
Il tè nero è un antiossidante naturale
Si scopre che i composti fenolici presenti nelle foglie hanno proprietà antiossidanti e sono tossici per le cellule tumorali. Bevi il tè dalle more, sbarazzati dei radicali liberi, cioè, diventa più giovane di giorno in giorno e ogni ora!
Effetto anti-infiammatorio
La foglia di rubino contiene caffè, ferulico e acido gallico, che sono famosi per le loro proprietà anti-infiammatorie. Certo, sarà difficile sentire i cambiamenti nel cervello, ma è abbastanza possibile provare sollievo dalla polmonite o dal tratto gastrointestinale. I tannini e il glucosio contenuti in questa parte della pianta hanno una cicatrizzazione delle ferite e un effetto analgesico.
Effetto antipertensivo
Le foglie di mora contengono flavonoidi speciali( rutina, quercetina, kaempferolo), che hanno un numero di proprietà benefiche per il sistema circolatorio. Sono in grado di abbassare la pressione sanguigna, a causa di una diminuzione della permeabilità dei capillari e anche efficace contro altri disturbi dei vasi sanguigni.
Effetto astringente
I tannini presenti nelle foglie conferiscono alle piante proprietà astringenti. Questo ci permette di capire cos'altro è utile per un uomo blackberry. Esterno è usato per curare l'acne, ustioni o cicatrici. Il risciacquo della bocca con le infusioni allevia il mal di gola, cura le ulcere sulla mucosa o riduce il sanguinamento delle gengive. Prendendo delle tinture all'interno facilita i sintomi della diarrea, manifestazioni di dissenteria.
Importante! Le more possono causare allergie. Un uso frequente di tinture o la loro accettazione in grandi quantità può portare a disturbi di stomaco, nausea e persino vomito. Su questo, infatti, finisce il danno delle more per il corpo, ma in ogni altra cosa i suoi frutti sono solo utili e nutrienti.
A proposito, alcune parole sulla nutrizione. Come qualsiasi altra bacca, un mora è considerato un prodotto a basso contenuto calorico( 31 cal / 100 g).Può essere tranquillamente incluso nel menu di qualsiasi dieta.
Su come scegliere la mora giusta, conservarla, usarla nelle ricette, puoi vedere il video qui sotto.
Quindi, corri dietro al moro!