inverno il nostro corpo più suscettibile a raffreddori. Durante questo periodo, a causa di una mancanza di vitamine del sistema immunitario si indebolisce, e freddo pungente, raffiche di vento e pioggia che contribuire al deterioramento. Composta da fragole può diventare uno degli assistenti alla nostra immunità.I vantaggi di questa bacca è difficile sopravvalutare, e in confronto con essa, non va lamponi o fragole, sia sul contenuto di sostanze preziose, e nel gusto. E oggi vogliamo proporvi alcune ricette di composta di fragole, che possono prepararsi per il futuro.
Come è noto, l'uso di fragole fresche un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, migliora le prestazioni perfettamente, tonifica e stimola. E cosa fare quando la bacca fresca diventa inaccessibile? Per bere una compostaNota
!Prodotti di trasformazione di fragoline di bosco, che includono composte, confetture, marmellate, ecc, sono considerati come prezioso come frutti di bosco freschi. Questi frutti sono perfettamente trasferire alcun trattamento termico, tra cui il congelamento, e conservare allo stesso tempo, quasi tutte le sue qualità.
Ricette
composta di fragole selvatiche cuocere semplicemente. La cosa principale in questo processo - è la purezza di piatti e, naturalmente, il prodotto stesso. In caso contrario, l'uso e la sicurezza della bevanda saranno a rischio.
Per iniziare, le bacche vengono lavate sotto l'acqua corrente. Questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione, perché la frutta fresca sono molto delicati e possono essere facilmente schiacciati. E quando l'ingrediente principale è pronto, si può procedere alla preparazione di frutta cotta.
Classic
preparare gli ingredienti della ricetta:
- 2 Kg di fragole;
- 0,5 kg di zucchero;
- 1 litro di acqua.
Il processo di cottura.
- versare l'acqua nella pentola e portare ad ebollizione. Versare lo zucchero
- , mescolare fino a quando si scioglie e far bollire per 10 minuti.
- Aggiungere le bacche e cuocere per circa 5 minuti.
- Banche sterilizzato e versare loro una bevanda a girare. Se
raccolta composta di frutta di fragole di bosco in inverno, poi cuocerlo, provare a scegliere un grande bacche di colore scuro. Quindi ottieni una bevanda particolarmente aromatica dal gusto ricco.
Fragola succo composta di ribes
In inverno, è possibile preparare la composta di fragole con succo di ribes, grazie alle proprietà i cui frutti non galleggia in superficie e uniformemente distribuita nel contenitore. Preparate gli ingredienti
:
- 3 Kg di fragole;
- 1 l di succo di ribes;
- 400 g di zucchero.
Il processo di cottura.
- versare succo nella pentola, lo zucchero sciolto in esso e poi riscaldato a 80 ° C di temperatura.bacche
- ampliato in vasetti, versare il succo caldo e chiudere le palpebre. Le banche
- vengono riscaldate a bagnomaria per 10-15 minuti. Suggerimento
!Se si utilizza una capacità di mezzo litro, sarà sufficiente a scaldare per 10 minuti, per litro, rispettivamente, a 15 minuti.
Sottigliezze cottura
- Dopo il trattamento termico le fragole possono dare un po 'di amarezza alla bevanda, e per evitare questo, si consiglia di congelare le bacche in anticipo.
- Se si desidera che la fragola mantenga il massimo delle sostanze utili, deve essere strofinata con zucchero e congelare. E in inverno per cucinare una composta fresca, riempire una piccola quantità di fragole candite con acqua calda.
Importante! In questo caso, è necessario utilizzare acqua calda, ma non bollente!
- Le bacche rimangono intatte e attraenti se si esegue la seguente procedura: portare a ebollizione lo sciroppo di zucchero e, senza spegnere l'erogazione del gas, inserire le fragole;Dopo 5 minuti di cottura, i frutti vengono estratti dallo sciroppo usando il rumore e aggiunti alle lattine preparate. Lo sciroppo è ancora una volta portato a ebollizione, dopo di che viene versato in fragole.
- Se le fragole raccolte hanno perso la loro forma o la maggior parte dei frutti si è rivelata matura, quindi conservare la composta come segue: separare le bacche difettose e spremere il succo da loro, aggiungerlo allo sciroppo di zucchero;il succo risultante dovrebbe sostituire la stessa quantità di acqua preparata per la composta. Quindi, verrà utilizzato l'intero raccolto e la bevanda stessa sarà più satura.
- Vuoi che il colore della bevanda diventi luminoso? Aggiungere in esso due cucchiai di succo di limone o un pizzico di acido citrico.
Come puoi vedere, è abbastanza facile realizzare una deliziosa composta di fragole selvatiche. Segui le raccomandazioni, arricchisci la bevanda con altri succhi e bacche e soddisfa i tuoi cari con il suo incredibile uso, aroma e gusto.