Composta da more per l'inverno - questo è un ottimo modo per preparare una bevanda vitaminica. Dopotutto, tutti sanno che questa bacca ha una composizione unica, grazie alla quale mostra molte proprietà utili. Con il suo aiuto, è possibile superare cistite, ipertensione, malattie cardiache, gastrite e molti altri disturbi. Inoltre, questa bevanda è molto deliziosa e fragrante. Consideriamo diverse ricette per la sua preparazione.
inverno di pezzi grezzi di successo
Ci sono molte opzioni di cottura composta di more, ma essi sono divisi in due modi principali: la prima riguarda la sterilizzazione delle preforme, la seconda - compostasenza sterilizzazione. Qui, ognuno decide come sia più facile da fare - di mettere tutto il vaso e far bollire per 5-10 minuti, o l'uso da più riempimenti. Ma, qualunque modo si scelga di rispettare le regole generali hanno ancora bisogno di: qualità dei prodotti
- ha sempre prestato particolare attenzione al - il marcio, danneggiati e bacche acerbe devono essere smaltiti;
- prima di versare il frutto con lo sciroppo, vengono accuratamente lavati accuratamente;
- per conservare vasetti preparato come segue: - ben lavati con acqua calda, che è necessario per aggiungere una piccola quantità di soda, poi, sciacquati e mettere sterilizzata;La sterilizzazione delle stoviglie
- può avvenire nel forno o sopra il vapore;
Importante! Se si sterilizza i piatti nel forno, la cosa principale non è "esagerare", come la Banca potrebbe rompersi quando si versa lo sciroppo in esso.copertura
- dovrebbe essere sterilizzato, ma prima li controllano: devono essere graffi, liscio strato di vernice, gomme bene ermeticamente.
Ricette
E ora procedere con il capo - ricette dal composta mora.
ricetta classica senza sterilizzazione
preparare gli ingredienti:
- 3 tazze di more fresche;
- 1,75 tazze di zucchero.
Il processo di cottura. Scomporre bacche
- sulle banche, versare acqua fredda bollita, coperchi coperchio e lasciare agire per diverse ore. Nota
!Dopo 6-8 ore, il mora dovrebbe assorbire il liquido e depositarsi sul fondo!
- Versare l'acqua in una casseruola, mettere lo zucchero e mettere il contenitore sul fuoco.
- Portare il contenuto a ebollizione e far bollire fino a quando lo zucchero non si è completamente rimosso. Raccomandazione
!Mentre si cuoce lo sciroppo, è possibile mettere in parallelo la sterilizzazione del coperchio!
- Sciroppo caldo versare in barattoli con le bacche, arrotolarle con i coperchi.
concentrato
Se si dispone di una carenza di vasetti per la conservazione, la seguente ricetta aiuterà a salvare un sacco di loro.
Preparare gli ingredienti:
- 6 tazze di frutti di bosco;
- 1,75 tazze di zucchero;
- bicchiere d'acqua. Nota
!Questo numero di componenti è progettato per una lattina con una capacità di un litro.
Il processo di cottura.
- Per questa composta, è necessario selezionare densi frutti interi, sciacquarli sotto l'acqua corrente.
- Preparare il prodotto in un barattolo con strati e cospargere di zucchero.
- Riempire fredda canotta acqua a fondo, strettamente risigillati, per impostare la padella e sterilizzato in acqua calda per 3 minuti. La composta pronta
deve essere diluita con acqua bollita fredda, poiché risulta piuttosto concentrata.
con fragole
preparare gli ingredienti: 2 tazze
- more;
- bicchiere di fragola;
- 2/3 tazze di zucchero;
- litro d'acqua.
Il processo di cottura.
- Da zucchero e acqua, fai bollire lo sciroppo.
- Mettere le bacche lavate e sbollentarle per 1 minuto.
- Trasferire le more e le fragole in lattina, versare lo sciroppo e chiudere bene con i coperchi.
- Inviare la composta per la sterilizzazione per 20 minuti, quindi arrotolare.
Con ribes nero
Preparare gli ingredienti:
- 2 tazze di mora;
- 1,5 tazza di ribes nero;
- 2 tazze di zucchero;Litro d'acqua
- .
Il processo di cottura.
- Le bacche vengono lavate con molta acqua corrente, ordinate, gettate indietro in uno scolapasta, nel bicchiere d'acqua.
- Lo zucchero si mescola con acqua e fa bollire lo sciroppo.
- Mettere le bacche preparate in barattoli sterilizzati, versare lo sciroppo, coprire con i coperchi.
- Mettere i barattoli in un contenitore di acqua calda e sterilizzare per 3-5 minuti.
- Dopo, compote per arrotolare e inviare per l'archiviazione.
La raccolta per la composta invernale dal mora è molto semplice. E ricorda che puoi sempre aggiungere ad esso altre bacche, frutta e persino verdure a tua discrezione. Arricchisci il gusto della bevanda con spezie, vaniglia, scorza di agrumi, ingredienti adatti come rum, brandy o liquore. Sperimenta, crea nuove ricette e goditi il loro aroma e gusto. Goditi il tuo lavoro e sii sano!