Composta di caprifoglio: dai classici alle combinazioni più profumate

Honeysuckle - a seconda della varietà, questa bacca può essere dolce, aspro, dolce o leggermente acidulo.frutti di piccola taglia blu maturano abbastanza presto e in qualche modo assomigliano prugna miniatura. Apparire sui rami di un cespuglio nella prima metà del mese di giugno, questa bacca ci offre l'opportunità di rendere il vostro menu più vario e allo stesso tempo lo rende un lontano da una piccola porzione di vitamine.

composta caprifoglio sarà non solo un delizioso complemento alla dieta quotidiana, le sue proprietà rinfrescanti cadranno dal modo in cui in una giornata estiva, e le qualità utili contribuirà a rafforzare il sistema immunitario in inverno. Resta solo da fare correttamente questo pezzo.

Citrus durante l'inverno sono già stanco? Honeysuckle diversificare l'

dieta poco dei benefici della bevanda

frutti caprifoglio oblunghi sono ad alto contenuto di vitamine, minerali e sostanze nutritive che sono necessarie per il normale funzionamento del corpo durante tutto l'anno.acidi organici e pectine, mono- e di-saccaridi così come il silicio, ferro, potassio, fosforo, vitamine A, B1, B2 e C - ognuno dei quali sono contenuti nel caprifoglio in gran numero e ci aiutano a mantenere la salute eccellente.

Ma tutte le sostanze di cui sopra in modo speciale caprifoglio allocato vitamina C e silicio, la proporzione di ciascuno dei quali è di 100 g del prodotto è del 33,3%.Il primo prende parte attiva nei processi di riduzione dell'ossidazione ed è responsabile del normale funzionamento del sistema immunitario, mentre il secondo è uno stimolatore della sintesi del collagene. Inoltre, i frutti blu scuro sono ipoallergenici, e quindi non solo gli adulti, ma anche i bambini, potranno sperimentare le proprietà utili della composta dal caprifoglio.

fragrante caprifoglio composta deve necessariamente di gustare il vostro bambino

Questa bevanda è particolarmente utile per:

• raffreddori frequenti;Anemia
• ;Ipertensione
• ;
• ha diminuito l'immunità;Bronchite
• .

Una composta di caprifoglio, preparata per l'inverno, diventerà una porzione aggiuntiva di sostanze utili, e il suo gusto sarà apprezzato da tutti i membri della tua famiglia.

migliori ricette

Se la ricetta classica di caprifoglio composta in inverno un solo c'è, le interpretazioni sul tema "assortito" può essere qualsiasi numero.È possibile combinare questi frutti con altri frutti e bacche che non solo renderanno più luminoso il gusto della bevanda pronta, ma forniranno anche ulteriori benefici.

Vi invitiamo a prendere in considerazione e la versione più semplice della sua preparazione, e diverse versioni di "Variety": con l'aggiunta di fragole, rabarbaro e mele.

ricetta classica per la preparazione di un tale composta per un chilogrammo di frutta matura è necessario prendere un po 'più di un chilo di zucchero e circa 3 litri di acqua. Quando tutti i prodotti sono preparati, puoi procedere direttamente alla realizzazione della ricetta.

1. Honeysuckle scegliamo, ramoscelli e rifiuti buttati via, poi lavo delicatamente le mie bacche in acqua corrente, cercando di non schiacciarle. Spostiamo i frutti su un asciugamano e li lasciamo asciugare.
2. In una padella o una pentola sauté, versare tutto lo zucchero e versarlo con la quantità d'acqua specificata. Accendiamo il fuoco e aspettiamo che il primo si disperda completamente, dopo di che riduciamo l'intensità della fornitura di gas e continuiamo a far bollire lo sciroppo con lenta ebollizione per 10 minuti.
3. Metti le bacche pulite in vasi pre-lavati e secchi e riempili con sciroppo bollente. Suggerimento
   

   !La quantità di caprifoglio si può variare in base al proprio gusto: da ½, per 1/3 o dal volume pieno della lattina. La saturazione della bevanda pronta dipenderà dalla quantità!I barattoli riempiti

4. vengono chiusi con coperchi pre-sterilizzati e inviati ad una grande casseruola con acqua calda, il cui livello non deve raggiungere il collo di un paio di centimetri. Dopo che l'acqua bolle, sterilizziamo i vasi per 10 minuti.

La ricetta classica è incredibilmente semplice e veloce per preparare

Da un numero simile di prodotti, è possibile preparare una composta di caprifoglio in un multivark. Per fare questo, basta aggiungere tutti gli ingredienti alla ciotola del dispositivo e attivare la modalità "Quenching" per un'ora. Dopo questo tempo, la bevanda finita viene versata su barattoli puliti e sterilizzata con il metodo sopra descritto.ricetta

senza pastorizzazione sterilizzazione

Se per voi è una questione di tempo e noioso, offriamo a preparare composta di caprifoglio in inverno senza sterilizzazione. Allo stesso tempo, per ogni litro di vasetto, dovresti preparare 150 g di zucchero semolato.

1. Riempi i barattoli di frutta pura pre-sterilizzati fino alle "spalle".Riempire
2. loro acqua, coperchio coperchio bollente e attendere circa 10 minuti, dopo di che l'acqua viene scaricata di nuovo nella padella e aggiungere allo stesso zucchero. Raccomandazione
   

   !La quantità totale di zucchero che devi calcolare in anticipo!

3. Portare a ebollizione lo sciroppo, riempirli di bacche e tappare immediatamente i barattoli.

saldato senza sterilizzazione composta, salvare la vostra forza, e questo dà la stessa deliziosa

fragrante in umido "assortiti»

Per cuocere composta di caprifoglio e fragole in inverno deve essere preso per ogni 1 kg bacche e 1,2-1,3 kg di zucchero.

Andiamo in cucina. Le bacche di

1. sono accuratamente selezionate e estratte, rimuovono le fragole dagli steli, mettono tutto su un tovagliolo di carta e lasciano asciugare.
2. Nei vasi pre-sterilizzati mettiamo i frutti - dovrebbero occupare circa 1/3 dell'intero volume. Fino in cima riempiamo i serbatoi con acqua bollente e lasciamo un quarto d'ora.
3. Scolare l'acqua nella padella, aggiungere la porzione specifica di zucchero e cuocere lo sciroppo. Riempire con bacche di sciroppo bollente e tappare immediatamente i barattoli.

Secondo molti amanti, la combinazione di caprifoglio e fragola è uno dei più riusciti per l'

composta Allo stesso modo, si può cucinare composta di mele e caprifoglio. Il numero di ingredienti rimane lo stesso( per un chilo di caprifoglio, un chilo di mele).Le mele vengono rilasciate dalla pelle e dal nucleo e poste con bacche in lattina. Riempire con acqua, dopo 5 minuti riportarlo nella padella, aggiungere lo zucchero e cuocere lo sciroppo. Quindi, riempire i vasi con lo sciroppo, coprirli con le copertine e lasciarlo per un paio d'ore. Ancora una volta, scolare il liquido, bollirlo, rimetterlo nelle lattine e immediatamente rotolare la composta.

Non meno gustoso e facile da preparare sarà composta da caprifoglio e rabarbaro. Per lui, avrete bisogno di 1 kg di caprifoglio e rabarbaro peziolare, 15 cucchiai di zucchero e la buccia di limone. I gambi di rabarbaro rosa si puliscono con un coltello affilato, rimuovono un sottile strato di buccia e li tagliano in un cubo. Il mio caprifoglio e asciutto. Mettiamo le bacche preparate in barattoli e li riempiamo di acqua bollente. Dopo 5 minuti, scola l'acqua in una casseruola, aggiungi lo zucchero, il rabarbaro e cuoci per circa 7-8 minuti. Un minuto prima che lo sciroppo con rabarbaro venga rimosso dal fuoco, va messo in una buccia di un limone. Versiamo il tutto in barattoli con caprifoglio e arrotoliamo immediatamente i coperchi.

Non privarti del piacere e assicurati di preparare la composta di caprifoglio per l'inverno. Credimi, tutti i tuoi parenti saranno deliziati dal suo gusto brillante e dal suo aroma incomparabile.