Ricette di rafano con barbabietole per tutti i gusti e la durata di conservazione

-piccante è saldamente radicato sulla cucina slava. Senza di esso, gli spazi vuoti sono impensabili per l'inverno. Presentatrice scegliere il miglior ricette rafano con bietole, di diversificare il menu autunno-inverno, dare un sapore speciale a base di carne in gelatina, bollite o prodotti a base di carne arrosto, prosciutto e molti altri piatti.

, salumi, pesce - non è un elenco esaustivo dei prodotti, che si consiglia di coniugare l'additivo sharp-piccante. Naturalmente, è improbabile che i bambini apprezzino il gusto del rafano, ma gli adulti lo includeranno sicuramente nella dieta quotidiana. La cosa principale è trovare la tua ricetta unica.

snack e integratori per

tutti i giorni Come preparare rafano con le barbabietole per preservare al massimo le sostanze preziose di entrambi gli ingredienti? Raccogli le ricette che non prevedono il trattamento termico dei prodotti. Presentati in questa sezione, snack, salse, integratori contengono esclusivamente verdure fresche e quindi non perdono una sola goccia di proprietà utili. Ma c'è un inconveniente: una breve durata nel frigorifero. Dei due mali, dovrai scegliere il minimo! Barbabietola

con rafano verdura

olio Composizione:

• 250 g di schiacciato radice
• 800 g di crudo o cotto barbabietole
• 2 cucchiai.l.aceto( 6%)
• 2 cucchiai.olio vegetale
• sale cucchiaino zucchero cucchiaino
• un bicchiere d'acqua bollita.

La composizione indica la quantità di rafano elaborato. Tagliarlo in un frullatore - l'opzione perfetta. Se questo non è possibile, puoi usare un tritacarne.

La pulizia della radice fresca non causa complicanze. Nel momento in cui il processo prende solo la pulizia delle carote. Tuttavia, "mentire" rafano causerà problemi. Prima del peeling, verrà versato correttamente con acqua fredda per un paio d'ore.

Per ridurre l'impatto sugli occhi e naso corrosivo volatili, casalinghe raccomandano radice raffreddata nel congelatore. Successivamente, le barbabietole sono macinate allo stato di pappa in qualsiasi modo conveniente: grattugia, mietitrebbia, tritacarne. Mescolare gli ingredienti insieme: brandelli di rafano, barbabietole, sale, olio vegetale, aceto, zucchero e acqua. Tutti accuratamente impastare per una consistenza omogenea.

Rimuovere l'additivo piccante a freddo per 12-24 ore, in modo che i prodotti si scambino note aromatiche e aromi. Fatto.È ora di preparare il tavolo.

Nota! Che nel processo di schiacciare la radice in un tritacarne c'erano lacrime, si può prendere un sacchetto di plastica, metterlo in una ciotola, ed i bordi del pacchetto per legare intorno al collo di un macinino metallo. Un sapore saporito non andrà oltre il cellophane. Il processo di lavorazione del rafano sarà indolore!

barbabietola marinata salsa

Composizione:

• 2-3 piccolo rafano radice
• 2-3 barbabietola
• 200 ml di acqua
• cucchiaino di sale
• -cucchiaio di zucchero 2 cucchiai
• aceto( 9%).

Per preparare la marinata in 200 ml di acqua calda bollita sciogliere sale, zucchero, aceto.

Nel frullatore, tritare rafano, poi barbabietole, che vengono immediatamente versate nella marinata. Mescolare la salsa con una consistenza omogenea, chiudere bene con un coperchio, pulire in frigorifero per 6-12 ore. Dopo il tempo specificato, puoi fare un campione.

delicata pomodoro barbabietola ordine hrenoder

non stanco classica combinazione di pomodori e rafano può diversificare preferiti chip barbabietola ricetta. All'uscita - un additivo speziato completamente nuovo, sia per colore che per sapore.

Composizione:

• 2,5 kg di pomodori rossi
• ½ kg di cotto o di greggio di barbabietola
• 250 g di rafano purificato
• 250 grammi di aglio e sale qb zucchero
• desiderato.

Su quest'ultimo punto, tutto dipende la dolcezza della principali verdure - pomodoro, barbabietola e preferenze personali.È possibile aggiungere lo zucchero non è necessario. In ogni caso, questo momento è determinato dal desiderio del cuoco.

Così, rafano, aglio e barbabietole puliti dalla buccia, torsione in un tritacarne( frullatore).Successivamente, i pomodori sono macinati( non è necessario sbucciare).I componenti sono salati, impastati ordinatamente, disposti in contenitori, puliti in frigorifero da infondere. Nota

!Alcuni cuochi suggeriscono di sostituire il sale in salsa con cetriolo sottaceto. Ma! Questa è un'altra storia.barbabietola

e mela rafano

notevole, ma non è ancora in adzhika e inusuale "gorlodere".Se i peperoni con aglio progettato per raddoppiare il prodotto di qualità che brucia, barbabietole, mele e pomodori, al contrario, un po 'li smorzano.

Variante № 1. Componenti:

• 5
• piccole radici 1 kg di agrodolce testa mela
• 3
• sapore di aglio: zucchero, sale, spezie
• 1 cucchiaino70% di aceto
• 1 kg di barbabietola.

Le radici, le barbabietole, l'aglio vengono puliti e inviati a un tritacarne. Le mele senza pelle vengono macinate con una piccola grattugia allo stato di purea.

mescolare frutta e verdura, pepe miscela aromatizzata( spezie), zucchero, sale e aceto. Il prodotto finito è posto in un comodo contenitore( per diversi barattoli), ben chiuso. Dopo 6-12 ore di infusione in frigorifero, servire con secondi piatti a pranzo.

Opzione numero 2. Come parte del condimento, non c'è aceto. Il piatto viene preparato immediatamente prima di servire. Prodotti

: la stessa quantità( g) di rafano, barbabietole bollite e mele fresche.

Tutti i componenti vengono macinati su una grattugia fine, miscelati, salati. Un additivo forte e fragrante per la carne è pronto. Conservazione

per

invernale merda-marrone aglio antipasto

difficilmente hanno il desiderio di diffondere questo additivo vigorosa su una pagnotta di pane fresco, ma per immergersi in un pezzo di carne ogni vogliono. Guardando il rapporto di ingredienti, è chiaro che la ricetta fornisce preservare barbabietole con rafano per l'inverno, e non viceversa. Buryachok è la base del piatto.

Composizione:

• 4 kg bollite barbabietole
• 400 g di rafano purificati
• 180 grammi di aglio
• 3 cucchiai.l.zucchero-sabbia
• cucchiaio di sale
• 1 cucchiaio.acido acetico( 70%).

Le barbabietole passano attraverso un tritacarne insieme all'aglio. Il rafano viene tagliato con botti, spezzato nei frammenti più piccoli con l'aiuto delle lame del frullatore. Senza alternativePer ottenere una tale massa omogenea e purea in un altro modo, in particolare in un tritacarne, non funzionerà.Ulteriori barbabietola

è riscaldata su un fornello, versare lo zucchero, il sale e portate a bollore. Aggiungi il rafano tritato. Cuocere la miscela per 1-2 minuti. Alla fine, aggiungono acido acetico e infine si mescolano.

Disperdere lo snack in contenitori sterilizzati, arrotolarli con i coperchi. Questo rafano con barbabietola è facile da installare tutto l'inverno. Prima di servire, puoi diluire la panna acida. Nota

!Le barbabietole cotte, a differenza della frutta cruda, sono dolci e morbide. L'antipasto acquista una consistenza più delicata, vellutata e un gusto meno vigoroso.

Hrenoder con pepe

sembrerebbe pronto al prodotto classico colpisce per la sua pungente e sapore. Quindi, no, i cuochi sanno come renderlo ancora più interessante, ancora più fragrante e più nitido. Questa ricetta di rafano con barbabietole fatte in casa contiene un'altra spezia, pepe nero macinato. Gli assaggiatori rimarranno sicuramente senza fiato dalla miscela di fuoco.

Composizione:

• 250g radice
• 1-2 pizzichi di pepe nero
• 250 g di barbabietola
• 125 ml di aceto di sidro di mele
• 30 g di sale 60 g di zucchero 150 g
• di olio di girasole.

La radice del rafano viene preparata in anticipo, immersa durante la notte in acqua. Quindi staccare molto più facilmente. Dopo la pulizia, può essere congelato e macinato su una grattugia, oppure è possibile passare attraverso un tamburo tritacarne.

Le barbabietole

sono bollite, macinate in modo conveniente nei trucioli. Entrambi gli ingredienti sono versati in una casseruola, conditi con olio, pepe, zucchero e sale. La messa è portata a ebollizione, cuocere per 1-2 minuti. L'aceto viene versato nella miscela calda, tutto viene nuovamente mescolato con cura.barbabietole

con rafano collocati in vasetti sterilizzati, roll up, insistono 2-3 settimane. Dopo il periodo specificato, la conservazione può essere inviata al tavolo.insalata

ogni giorno

Questa ricetta è interessante perché utilizza ingredienti familiari, ma l'uscita è un piccante insalata di barbabietole con rafano, e non "gorloder".Tuttavia, in una stagione di verdure un piatto utile e non ucciso, indubbiamente, merita attenzione.

Composizione:

• 100 g di radice triturati
• 1 barbabietole paglia trinciata
• 1 dadini mela
• 2 cucchiaiolio di semi di girasole
• 2 cucchiaini.aceto( 3%) sale
• .

Unire verdure tritate e frutta, sale, condire con aceto e olio. Tutti mescolati. L'insalata è pronta.

Ordinamento Generale

Rafano con le barbabietole si riferisce alla categoria di condimento( salse, snack), per i quali non esiste una ricetta universale e le proporzioni definitive. Gli esperimenti sono benvenutiSe la base - barbabietole( è più di rafano), il piatto si rivelerà meno nitido.

L'aggiunta di zucchero è un must per gli amanti delle salse agrodolci. Il sale viene anche dato allo specialista culinario.

Seguire rigorosamente le ricette non funzionerà.Il piatto in ogni caso dovrà assaggiare e ottenere il rafano "perfetto" con le barbabietole.

qualche parola sul prodotto

è difficile sopravvalutare i benefici delle proprietà della radice è stato a lungo utilizzato nella medicina popolare come agente antibatterico. Gli oli essenziali di rafano in grado di curare il raffreddore, principi attivi succo efficace nel trattamento dell'influenza, l'angina, l'ipertensione e dissenteria.

Rafano stimola l'appetito, migliora la funzione digestiva, previene lo scorbuto, e riduce il gonfiore.

Altre proprietà medicinali sono anche attribuite alla radice, motivando le persone ad usare il prodotto. Ma non soffermarsi su di loro l'attenzione, perché senza le qualità utili di rafano con barbabietole ancora incredibilmente deliziosi e merita di essere inclusa nel menu del pranzo tutti i giorni!