Succoso, croccante, così familiare per noi e così utile. Il ravanello più ordinario può prendere un posto centrale nel menu di primavera. Un certo numero di varietà di questo ortaggio è semplicemente incredibile - presto, tardi, bianco, marrone, marrone, giallo. .. Questa tavolozza consente di aggiungere colori aggiuntivi per annoiarsi nella dieta quotidiana inverno.
ravanello possono essere sia un piante annuali e biennali( a seconda della varietà), appartiene al genere Brassica ravanello famiglia.
Il ravanello è un ortaggio coltivato in diversi paesi del mondo. E il suo nome è tradotto dal latino come radice. Gli ortaggi da radice vengono solitamente utilizzati per il cibo. Hanno un diametro di circa 2,5 cm e sono ricoperti da una pelle sottile che, a seconda della varietà, può avere una tonalità diversa. La foto successiva mostra un ravanello in un taglio.radice
olio talvolta utilizzato nella cottura e cime ravanello. Viene aggiunto ai primi piatti e insalate.
Cosa ci porterà l'uso di ravanello?
Ravish è in grado di esibire le seguenti proprietà utili:
- tonifica e tonifica perfettamente;
- il suo uso influenza favorevolmente il lavoro del muscolo cardiaco;
- le pareti dei vasi sono rafforzate;Il ravanello
- è ricco di fibre, grazie alle quali il sangue viene eliminato dal colesterolo;Nota
!Nella fibra alimentare, 2,5 volte di più che in una zucchina!
- introducendo questo ortaggio nella tua dieta quotidiana, puoi purificare il corpo dalle tossine;I phytoncides
- , che sono considerati antibiotici naturali, contribuiranno ad evitare il raffreddore;
giovane ravanello spettacolo leggero coleretico e anti-edema effetto - questa radice può aumentare l'appetito e prendersi cura del miglioramento della peristalsi intestinale e il movimento;
- con il suo aiuto può stimolare il metabolismo, la produzione di succo gastrico e normalizzare la digestione.
Usando il ravanello, non devi preoccuparti della tua figura, dal momento che questo vegetale non è molto calorico - solo 19 kcal per 100 g di prodotto. Per questo motivo, è in grado di diversificare il menu delle persone che soffrono di obesità.
Importante!È accertato che il rafano contiene sostanze speciali che stabilizzano il livello di glucosio nel sangue, quindi diventa utile nel diabete mellito, oltre che con una predisposizione a questa malattia!
Varietà di ravanello con un colore violetto possono prevenire lo sviluppo di una malattia così complessa come il cancro del colon. Questo fatto è stato stabilito da scienziati americani che hanno condotto una serie di test sulle proprietà anti-cancro di vari prodotti con un colore viola.È il pigmento colorante - antocianina, che è la causa di questo effetto. Durante la ricerca è stato dimostrato che gli antociani contenuti nelle varietà di ravanello viola possono rallentare la crescita delle cellule tumorali del 50-80%.Ma allo stesso tempo non ci sono ancora informazioni attendibili su quale effetto hanno gli enzimi del sistema digestivo su queste sostanze e su come avviene la loro assimilazione. Pertanto, per raccomandare il ravanello viola come gli scienziati della droga anti-cancro al momento non possono.
L'uso di ravanello è stato apprezzato e dai cosmetologi. Questo ortaggio aiuta a migliorare la carnagione, rendendola uniforme. Inoltre, sulla sua base, è possibile preparare una maschera nutriente: 3 verdure di radice da tritare in pappa, aggiungere 5 gocce di qualsiasi olio vegetale e un cucchiaino di amido. Mescolare, applicare sul viso e lavare dopo 10 minuti.
Non buttare via le cime!
Considerando le proprietà utili e le controindicazioni dei ravanelli, si dovrebbero anche menzionare le qualità dei suoi top. A proposito, non ci sono meno vitamine e oligoelementi in esso che nel raccolto radice. Nei piani superiori sono presenti sostanze concentrate come: vitamine
- - C, PP, B1, B2;Microelementi
- - fosforo, potassio, ferro, calcio, magnesio;Oli essenziali
- ;Acido folico
- ;Proteina
- .
più spesso basate sulle cime cucinare una deliziosa zuppa, aggiungerlo al miscuglio, insalate o in umido, come un cavolo normale. La pianta può essere utilizzata come condimento per piatti di carne e pesce, è perfetta per le patate in umido. Il meglio è combinato con verdure diverse: prezzemolo, aneto, cipolline giovani e verdure.
Quanto utile ravanello cime?
- L'acido ascorbico aiuterà a superare la milza, aumentare l'umore e rafforzare le pareti dei vasi. L'acido folico
- andrà a beneficio del cervello e del sistema nervoso.ravanello
- Impianto liberarsi del fungo del piede - essiccata cime a terra in una polvere e cospargere loro i piedi e la zona tra le dita, tale procedura viene eseguita prima del trattamento completo.
- aiuta ad eliminare delicatamente la costipazione - alti tritare, cucchiaio di materia prima, versare un bicchiere di acqua bollente e lasciare per un'ora. Filtra e prendi dopo i pasti tre volte al giorno. La normalizzazione delle feci dovrebbe avvenire dopo 3 giorni.
Controindicazioni
Qualunque ravanello utile, in alcuni casi il suo uso può causare danni. In grandi quantità, non è raccomandato per le malattie:
- dello stomaco;
- dell'intestino;
- del pancreas;
- del fegato;
- della cistifellea;Sistema cardiovascolare
- .
In questi casi, l'abuso di ravanello può innescare un peggioramento delle malattie sopra elencate. Pertanto, in presenza di tali disturbi, provare a consumare questa verdura non più di una volta alla settimana.