L'incredibile mangostano è un gusto magico e un bene incredibile

utilizzato Secondo una leggenda, una volta il Buddha ha trovato il mangostano e colpito dal suo sapore straordinario, presentato al popolo, chiamando il cielo un dono meraviglioso, frutto degli dei. Questo frutto esotico è simile al frutto familiare e, allo stesso tempo, non importa ciò che non mi piace! Tuttavia, con il suo gusto e l'aroma come quasi tutti quelli che il coraggio di provare. Oltre al piacevole mangostano gusto è ricco di sostanze minerali per l'organismo e vitamine. Per queste proprietà nella loro patria chiamato mangostano re di frutta.

mangostano frutta - frutto degli dei

Qual è mangostano e dove cresce

mangostano - un frutto sconosciuto e piuttosto esotico per il nostro paese, quindi la prima cosa è necessario capire che cosa è e dove cresce.



mangostano o di mangostano, frutto di un sempreverde, alta( 25 m) dall'albero Clusiaceae famiglia, genere Garcinia. Il legno ha un bel colore rosa di giovani foglie, che con l'età diventano verde scuro sulla parte superiore verde e la luce sul lato inferiore. Fiori, troppo, sono inusuali - i petali carnosi coperti di macchie rosse o verde brillante.

Blooming mangostano

Dopo la fioritura, legato un piccolo frutto rotondo, coperta da una densa pelle spessa viola o marrone. Sotto buccia non commestibile nasconde una polpa bianca come la neve è diviso in segmenti come un mandarino. Tipicamente, tali fette possono essere da 4 a 8 unità in un singolo frutto. Descrivere il sapore di questo frutto è quasi impossibile, dal momento che non è simile a quella di ciascuno dei loro suoni. Come frutto delle mangostano guardi si può vedere nella foto:

immaturo frutto del mangostano mangostano sono

Patria regioni tropicali. In primo luogo lo scoperto nell'arcipelago malese, e si trova in Thailandia e in altri paesi dell'Asia. Nonostante il fatto che alcuni paesi crescono mangostano nei suoi giardini botanici, questo è un albero molto esigente. Ha bisogno di un clima equatoriale umido, senza la siccità e il vento. Anche breve calo della temperatura a +5 gradi sarebbe fatale per esso.

Quanto utile

mangostano mangostano frutta - piccoli frutti rotondi che hanno una grande serie di proprietà utili. Grazie a loro e chiamato mangostano Dei - per maggiori benefici per la salute e la capacità di curare molte malattie. Le sue proprietà utili sono note sin dagli inizi del 18 ° secolo, con lo sviluppo della scienza e della medicina, hanno anche ricevuto una giustificazione scientifica.

Questi frutti esotici sono in grado di rafforzare il sistema immunitario, accelera la guarigione delle ferite, ridurre l'infiammazione causata da sciatica, artrite e altre malattie simili. Il suo utilizzo aiuta a combattere le allergie, malattie della pelle, tra cui l'eczema, così come distrugge i germi, virus, infezioni fungine, parassiti. Si ritiene che il mangostano contiene anche alcuni componenti che possono aiutare nella lotta contro il cancro.

La composizione di mangostano comprende la maggior parte delle necessarie vitamine corpo umano, oligoelementi, in particolare:

• vitamina C;
• vitamina E;
• tiamina;azoto
• ;
• sodio;
• riboflavina;
• potassio;
• zinco;Magnesio
• ;
• calcio;fitonutrienti
• , prodotti chimici biologicamente attivi.

Interessante! La composizione del mangostano è presente, acido nicotinico, quindi il suo uso aiuta ad affrontare nicotina o alcool. La polpa del mangostano

completamente bianco e diviso in diversi lobuli

principali motivo mangostano effetti sulla salute a migliorare attivi sul corpo risiede nella sua composizione. Esso contiene una varietà di componenti unici che possono migliorare in modo significativo la salute generale e affrontare le cause di molte malattie.

I frutti del mangostano sono ricchi di xantoni, sono state trovate circa 60 varietà di questo antiossidante, anche l'aloe medicinale li contiene molte volte di meno. Grazie alla loro azione antimicrobica sono in grado di rallentare la moltiplicazione di batteri, funghi o virus. A causa del contenuto significativo di antiossidanti della frutta, tra cui xantoni, catechine, proantocianidine, polifenoli e steroli, il mangostano protegge efficacemente le cellule dagli effetti dei radicali liberi.

Sono particolarmente utili i frutti del mangostano se necessario per prevenire e trattare le seguenti malattie: cataratta

• ;Ipertensione
• ;Artrite
• ;Osteoporosi
• ;Malattie oncologiche
• ;Calcoli renali
• ;
• aterosclerosi.

Le proprietà benefiche dei frutti del mangostano possono anche essere attribuite all'abilità:

• di normalizzare il sonno;
• per migliorare l'appetito;
• normalizza la digestione e il metabolismo;
• pulisce il corpo dalle tossine accumulate e dalle sostanze nocive, ringiovanisce;
• elimina il mal di testa, comprese le emicranie;
• per tonificare il corpo;
• normalizza lo sfondo ormonale, il funzionamento del sistema endocrino;
• elimina la dermatite, le reazioni allergiche.

Grazie alle sostanze contenute nella sua composizione, il mangostano ha la capacità di ripristinare le cellule del fegato, migliorare la composizione del sangue, normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale. L'assunzione di mangostano dopo i pasti è in grado di controllare il livello di zuccheri e grassi, contribuendo così alla gestione del peso, quindi viene spesso utilizzato per la perdita di peso.

Anche l'elenco delle malattie, che sono aiutate dal mangostano, può essere classificato come Alzheimer, Parkinson, malattie gengivali, glaucoma, melanoma e persino leucemia.

Oltre all'utilizzo medico, questi frutti sono attivamente utilizzati in cosmetologia. L'estratto di mangostano viene aggiunto a saponi, creme, maschere per la pelle. Aiuta ad affrontare acne, infiammazioni, eruzioni cutanee, eczema.

Controindicazioni all'uso di

Nel mangostano non ci sono controindicazioni speciali. Tuttavia, ci sono alcune raccomandazioni, restrizioni da usare. Poiché il mangostano è un frutto piuttosto esotico, può causare reazioni allergiche o intolleranza individuale a persone che non sono abituate a farlo fin dall'infanzia.

Inoltre, secondo recenti studi, gli xantoni contenuti nel mangostano migliorano la coagulazione del sangue. Pertanto, mangiare questi frutti non è raccomandato per le persone che assumono farmaci per diluirlo.

Poiché lo studio scientifico delle proprietà degli xantoni è ancora in corso e tutte le loro proprietà non sono completamente note, usare il mangostano durante la gravidanza, l'allattamento e anche i bambini piccoli dovrebbero essere cauti, soprattutto dopo aver consultato uno specialista.

Come scegliere, è, conservare il mangostano

Poiché il mangostano è un frutto piuttosto inusuale per le nostre latitudini, a volte quando lo si acquista nei negozi può essere difficile fare la scelta giusta, soprattutto se questa è la prima conoscenza. Per evitare delusioni e frustrazioni, è necessario ricordare alcune semplici regole:

• un frutto maturo deve essere stretto, ma leggermente molla quando viene premuto. Il mangostano troppo duro sarà acerbo e morbido - rovinato;
• non è necessario scegliere frutti molto piccoli, a causa di una pelle spessa in tale mangostano ci sarà pochissima polpa commestibile;
• un frutto completamente maturo è caratterizzato da un'intensa colorazione della pelle;La frutta troppo matura
• si distingue per buccia secca e screpolata;
• è meglio scegliere frutta consegnata dalla Cina, dalla Thailandia o da altri paesi del sud-est asiatico.

Prima del primo test, è consigliabile imparare come pulire correttamente il mangostano, altrimenti può diventare un problema reale. In effetti, è abbastanza facile pulire questo frutto. Per fare ciò, lo stelo viene strappato all'inizio, quindi la pelle viene tagliata in cerchio, cercando di non toccare la carne del feto. L'incisione dovrebbe essere abbastanza profonda, poiché lo spessore della pelle è 7-10 mm. Inoltre, puoi eseguire tagli dal fondo e dai lati. Dopo di ciò, la buccia viene facilmente rimossa, esponendo la carne fragrante come la neve. Puoi anche prenderlo con un cucchiaio. C'è una carne per essere delicata, poiché nei lobuli ci sono delle ossa abbastanza grandi.

Il mangostano ha una buccia spessa, che, se adeguatamente pulita, è facilmente separata dalla polpa

Una delle proprietà straordinarie del mangostano è la sua durata di conservazione. In un luogo asciutto e chiuso( ma non in un luogo freddo) possono essere conservati per circa 20-25 giorni. Alla fine di questo periodo, la pelle si indurisce, diventa più dura, la carne si secca e perde il suo sapore. Nel frigorifero il mangostano viene conservato per 1-2 settimane, più a lungo giacerà, più diventerà troppo maturo la carne.

Come usare il mangostano

Prima di tutto, il mangostano è usato come dessert nella sua forma grezza. Possono essere trovati nel menu di quasi tutti i ristoranti in Thailandia. Inoltre, i frutti possono essere congelati o in scatola, anche se possono perdere il loro aroma e sapore caratteristico se elaborati in modo errato. In Malesia, è consuetudine cucinare marmellata o marmellata da un mangostano.

Confettura acida dolce di mangostano

Per la preparazione è necessario:

• circa 200 g di polpa;
• 70 g di zucchero;
• tanta acqua;
• 2 cucchiai.succo di lime;
• 1 cucchiaio.l.pectina per ispessimento.

All'inizio, lo sciroppo è composto da zucchero e acqua, aggiungere la polpa di mangostano e cuocere il tutto fino a quando non si ammorbidisce. Dopodiché, nella marmellata, aggiungere il succo di lime, la pectina e cuocere a fuoco basso fino a che non sia denso. La marmellata pronta è disposta in barattoli sigillati.

Cocktail alla crema di mangostano

Dalla mangostina si può cucinare un delizioso e, soprattutto, un cocktail utile:

• 250 g di purea di polpa;
• 100 g di crema;
• bicchiere d'acqua.

Tutti gli ingredienti sono mescolati in un frullatore, aggiungendo un po 'di zucchero a piacere.

Il succo di mangostano è anche molto utile, conserva tutte le proprietà utili della frutta fresca. Nei negozi, è apparso di recente, ma è già molto popolare. L'uso del succo di mangostano mantiene un elevato livello di pH nel corpo, aiutando così a liberarsi di vari batteri nocivi e parassiti che necessitano di un ambiente acido per il normale funzionamento.

Recenti studi dimostrano che il mangostano favorisce la disgregazione dei grassi, le stesse proprietà sono possedute dal succo ottenuto da questo frutto. L'assunzione regolare di succo di mangostano aiuta a perdere peso, mantiene una buona salute. Aiuta a riprendersi da operazioni o malattie gravi.

Importante! Il principale vantaggio del mangostano non è concentrato nella polpa deliziosa, ma in una buccia spessa. Contiene la maggior parte degli xantoni. Pertanto, a fini terapeutici, si raccomanda di preparare una polpa dalla polpa e dalla buccia. Il mangostano

è un frutto esotico con un gusto incredibile e una vasta gamma di proprietà utili. Grazie alla sua ricca composizione, questo frutto contribuisce al rafforzamento generale del corpo, il recupero dalla malattia. Il consumo regolare di mangostano rafforzerà l'immunità, regolerà il metabolismo e piacerà con sorprendente, su ciò che è diverso dal gusto e dall'aroma.