Molte madri moderne hanno deciso di mettere in discussione il potere della famiglia è molto semplice: non appena il bambino cresce e può essere tradotto in un'alimentazione comune, diventa un mangiatore completo a tavola con gli adulti. Non che la pigrizia non è la mancanza di conoscenza di base. .. ma i bambini sono felici divora patatine fritte, insalate con maionese, gnocchi di grasso, salsicce e würstel o taglienti condimento per la carne e altri alimenti "adulto".I bambini sono deliziosi, ma non ne hanno bisogno!
O un altro esempio: ma vado, sto passeggiando per il caffè!Ciò significa che la famiglia è andata a cena oa cena in un bar, dove il bambino ha anche mangiato tutti a un tavolo comune. Tutto andrebbe bene, ma il bambino non si avvicina categoricamente a tale cibo. E non è stato il fast food, che ha ancora il tempo di rovinare lo stomaco dei bambini a scuola, e un piatto completo. Non solo l'uomo moderno mangia un numero enorme di surrogati e conservanti, le opzioni per il trattamento termico della maggior parte dei piatti sono semplicemente inaccettabili per il corpo del bambino. E quando il bambino cresce, inizia a guardare il caffè con gli amici. Si scopre che il cibo domestico non solo accade occasionalmente, ma non differisce in alcun modo dalle proprietà "utili" del cibo.
Prendiamo una famiglia media: genitori, un bambino in età prescolare e un adolescente. Per colazione, il bambino sarà dato come per i genitori e il fratello maggiore - dal muesli dietetico ai panini. Il caffè non gli verrà preparato, naturalmente, ma il succo di un pacchetto o del latte sarà versato. Per il pranzo, i bambini mangiano con gli adulti, il che significa che ci sarà la zuppa, il secondo, un'insalata. L'intera famiglia cene anche la cena: gnocchi deliziosi, zuppa ricca o un piatto di carne.
A prima vista può sembrare che il cibo sia molto buono. Ma non è così.Il corpo del bambino non è in grado di digerire e assimilare piatti grassi, un'abbondanza di spezie, un gran numero di additivi chimici. Per il bambino, ioun corpo in crescita ha bisogno di un equilibrio di proteine, grassi, carboidrati e fibre, che arriverà in un trattamento termico competente. Pertanto, cucinare per bambini e adulti è molto diverso. E dovrebbe differire da anni a 18.
Cosa mangiano i bambini? Acquista prodotti a base di latte, crema di amido di soia, pane con lievito artificiale, frutta, tè, porridge( latte o acqua).A pranzo si divora i pasti grassi pesanti, spesso una miscela di prodotti che sono raccomandati da mangiare separatamente, e poi richiedono carboidrati grassi, che promuove l'assorbimento del dolce. Quindi, eccesso di cibo, sovrappeso, disturbi metabolici. Inoltre, ad eccezione del cibo principale, i bambini troveranno sempre qualcosa da mangiare a scapito della salute: snack, dolci, patatine, fast food e altri cibi e bevande. Rifiutarsi completamente da loro non funziona, e non ha senso, ma prendersi cura di un menù casalingo sano è abbastanza realistico.
Oltre alle ragioni oggettive per preparare il cibo personale per i bambini, esiste una cultura alimentare elementare. La contraddizione insita nel manifestarsi nel corso degli anni avrà necessariamente il suo pedaggio, e un bambino che ha mangiato prima potrebbe iniziare a tormentarsi con diete. Questo ha anche un impatto negativo sulla sua salute, ma non può esserci alcun senso, perché il corpo cresce, lo sfondo ormonale cambia, il metabolismo differisce nettamente dagli adulti.
Se fin dall'inizio i bambini riceveranno cibo equilibrato e innocuo, allora nel momento in cui cresceranno un'abitudine e si svilupperanno le preferenze di gusto appropriate. Ma l'organismo "avvelenato", abituato allo stress dell'alimentazione analfabeta, riceverà una gastrite grave a maggioranza.
Gli adulti avranno difficoltà a mangiare cibo dietetico di un bambino, quindi non essere pigro per cucinare separatamente, o non dimenticare che ci saranno bambini al tavolo.
Come dividere la cucina in un adulto e un bambino
Per colazione, la vecchia generazione può scegliere panini con salsiccia o formaggio, pasta di cioccolato o prodotti caseari, cioè - qualunque cosa il tuo cuore desideri. Anche una tazza di caffè o cioccolata calda, tè o latte. Alcune persone preferiscono una colazione calda densa e possono mangiare un secondo corso completo. Ma tutto questo non è necessario per i bambini. Dal caseificio puoi scegliere solo ricotta fresca, formaggio, formaggio, pane, tè con miele o marmellata. Inoltre, il bambino può cucinare il porridge per la colazione e riempirlo di burro. Non è necessario abituarsi a un cereale molto dolce - i carboidrati per il bambino diventeranno di un tipo diverso, e nel porridge lo zucchero porterà a processi di fermentazione non necessari. Abbastanza leggermente addolcito. Puoi friggere il bambino con la purea di frutta, macinare o montare una piccola ricotta con la crema e fare il cacao. Se possibile, è meglio usare meno latticini in confezioni - non c'è latte naturale, e non c'è traccia di esso. Lo zucchero è necessario per un bambino, quindi il tè dolce per la colazione sarà appropriato.È molto semplice renderlo vitaminoso se schiacci un po 'di bacche. La bevanda dolce è pronta.
Un'ora prima di cena, il bambino è ben servito di frutta o bacche. I bambini devono spremere meglio il succo e spremere le foglie per le cotolette di verdure al vapore per il pranzo o la cena. Un piatto liquido è importante ogni giorno, quindi è consigliabile cucinare la zuppa a pranzo oa cena il più spesso possibile. Se non sei riuscito a mangiare liquidi, allora la sua assenza dovrebbe essere piena di fibre: pesche, mais, carote. Sui brodi di carne concentreremo l'attenzione. Il brodo sarà utile nel caso in cui non ci siano impurità di sangue in esso. Pertanto, non solo la schiuma deve essere rimossa dopo l'ebollizione, ma anche drenata, sciacquare la carne e metterla in acqua pulita. Quindi non rimarrà più sangue. Molte amanti credono erroneamente che la schiuma sia innocua, persino utile, poiché è una proteina. Non è così!La penka forma il sangue e questa proteina è altamente tossica.
A pranzo, il bambino non ha bisogno di sugo per guarnire. Grassi e fritti, interferiscono fortemente con la digestione del cibo, quindi il contorno può essere riempito con verdure finemente tritate, salsa di verdure al vapore o lasciato asciutto e friabile. E invece di una costoletta fritta, farà una carne bollita al vapore o tritata. Non servono bambini e marinate, ma anche insalate condite con aceto.
A cena, i bambini possono ricevere tutte le stesse cose degli adulti, mentre cercano di ridurre il carico sul fegato e sul pancreas. Questo è fatto semplicemente: brodo ricco diluito con acqua, carne di pollo servita senza pelle, il latte non può essere conservato nel latte porridge, ecc.
Frutta, verdura, bacche, verdure, meloni, acqua potabile possono essere date ai bambini senza restrizioni. I dadi non lo sonoSono molto utili, ma solo quando entrano nel corpo esattamente nella quantità in cui possono essere metabolizzati.
Nonostante il fatto che un simile consiglio possa sembrare vuoto, senza portare nuove informazioni, non sarà mai superfluo incoraggiare la gente a pensare alla propria alimentazione. Per qualche ragione, molti sono convinti che risparmiare denaro sul cibo per comprare vestiti o cose in casa sia una cosa normale. Inoltre, molti sono convinti che la malnutrizione sia assolutamente sicura, perché solo la figura è più snella da questo. Altri pensano addirittura che una dieta equilibrata e istruita richieda seri investimenti materiali, anche se questo è lontano dal caso.
Come trovare la media dorata?
È semplice: bilanciare l'alimentazione per bambini e genitori. Se ai bambini non piace la maggior parte dei piatti "per adulti", è più facile per gli adulti adattarsi a un menu casalingo. Ma è ancora meglio: il cibo "giusto" non ha mai danneggiato il corpo. Anche un adulto. Inoltre, è molto più comodo cucinare in modo che i piatti siano adatti a tutti i membri della famiglia, contengono elementi utili e non portano conseguenze negative.
Nonostante le raccomandazioni di nutrizionisti e pediatri, la maggior parte di noi pensa a un'alimentazione sana solo in caso di malattia. Poi viene ricordato tutto: conservanti nocivi, eccesso di zucchero nei prodotti, incompatibilità dei prodotti e altri spiacevoli momenti di nutrizione. La cucina dietetica viene alla ribalta.
C'è un altro estremo: una dieta sana ogni giorno. Le mamme proteggono con cura i bambini da dolci non necessari, cucinano piatti in polvere, riducono al minimo il consumo o rifiutano completamente il sale, proibiscono bevande, diverse "sorprese", "Chupa-Chups". .. Ma i bambini sono bambini. Non è proibito essere bambini. E per escludere il cibo completamente dannoso o surrogato non si rivelerà per cosa. Cosa dovrei fare?
Diamo un'occhiata a questo argomento qui da quale parte. La nutrizione svolge un ruolo cruciale nella salute umana. Se è una domanda del bambino - soprattutto. I divieti e le restrizioni non solo aggiungono stress, ma diventano anche fattori inducenti che provocano violazioni. Quindi privare i bambini del piacere non è nemmeno un'opzione. La soluzione è semplice: garantire una nutrizione più sana e completa a casa in modo che un disturbo periodico dell'equilibrio del cibo sano non possa causare danni alla salute.
festa, l'abbondanza di piatti diversi, insalate con maionese, carni affumicate e sottaceti - tutto questo non sarà un peso per lo stomaco e l'intestino quando è occasionale. Visitare caffetterie e ristoranti porterà anche piacevoli emozioni se il cibo in queste istituzioni non è quotidiano. Gli extra da nonne preferite come pacchetti fruscianti luminosi di cioccolatini, snack, patatine e altre cose del tutto inutili del corpo, ma i pasti in modo deliziosi sono solo una gioia. E i bambini non soffriranno di allergie, disturbi allo stomaco e dolore all'addome. Se non mangiano troppo, naturalmente.
All'età di 16 anni, sta arrivando il picco della formazione ormonale attiva. Di conseguenza, l'alimentazione vitale, il sonno, l'attività fisica sono vitali.vita piena. Poiché da questa età si può accumulare una quantità sufficiente di scorie nell'adolescente a causa di una dieta analfabeta, i salti ormonali influenzano necessariamente la salute degli organi. Un ottimo esempio sono gli odiosi brufoli adolescenti. E non sono solo una conseguenza dell'aggiustamento ormonale, ma un vero segno di intestini sfrondati, problemi di pancreas o cistifellea malsano.
Ci sono molte altre tentazioni inutili gastronomiche nell'adolescenza. Ma anche a questo punto il corpo deve ricevere il giusto sviluppo fin dall'infanzia, che è direttamente correlato alla nutrizione. Un adolescente sano non soffrirà affatto se si concede uno spuntino in viaggio con un hamburger o guarda un film con un pacchetto di patatine. Quando questo non è un pasto regolare, ma un trattamento occasionale, il tratto gastrointestinale sano non soffrirà di una varietà di additivi artificiali. Ma lo stomaco per l'intestino di un adolescente, che a 15-16 anni si è già guadagnato un sacco di disturbi dovuti alla malnutrizione, e in grado di rispondere ad attaccare dalla tazza di brodo.
Che bello vedere una famiglia sana e felice!È bello quando la famiglia ha l'opportunità di soddisfare i propri desideri senza guardare alla salute. E come semplicemente prestare attenzione a ciò che mangiamo. Questo non dovrebbe mai essere preso alla leggera.