Nella nostra epoca di velocità e progresso tecnico, un secolo di costante impiego e mancanza di tempo, è impossibile immaginare di cucinare a casa senza fedeli assistenti - una varietà di elettrodomestici. Uno di questi oggetti, il fedele assistente casalinga in cucina era un forno a microonde, che aveva subito molti aggiornamenti e miglioramenti.
Diversi segreti di cottura nel forno a microonde
I moderni forni a microonde hanno molte funzioni e diverse possibilità.Quando si sceglie uno, determineranno i loro bisogni individuali. Ma, a prescindere dalla stufa scelta, in modo che quando si lavora con essa non ci siano problemi, utilizzare alcuni semplici suggerimenti.
- Utilizzare il forno a microonde per preparare i primi piatti solo se non si dispone di una cucina normale. In altri casi, ciò comporterà inutili perdite di tempo ed energia elettrica. Inoltre, una grande quantità di umidità evapora, il che è indesiderabile per la stufa.
- I prodotti che hanno una conchiglia densa, ad esempio mele, salsicce, patate nella buccia, devono essere forati in diversi punti prima di essere cucinati nel microonde per evitare un'esplosione.
- Blasted nel microonde sono anche vasi vuoti, uova nel guscio.
- Puoi riscaldare gli alimenti per bambini nel forno a microonde, ed è comodo e veloce, ma non dimenticare di togliere i tappi ei capezzoli dalle bottiglie.
- Quando si posiziona il prodotto in un pezzo grande per il riscaldamento, ricordare: le microonde penetrano in profondità in 2-3 cm, quindi c'è la possibilità che il prodotto rimanga freddo all'interno. Sarà meglio se tagli un grande pezzo in più pezzi più piccoli.
- I pezzi sottili e rotondi si scaldano più velocemente dei pezzi spessi e rettangolari.
- Leggere attentamente le istruzioni prima di scongelare il cibo. I prodotti hanno peso, densità, struttura, grado di gelo diversi. Pertanto, il tempo per lo sbrinamento dovrebbe essere scelto in modo diverso.
- Prima di preparare un piatto da cibi pre-congelati, non dimenticare di scongelarli per primi. Altrimenti, dall'esterno, un piatto completamente preparato all'interno si trasformerà in ghiaccio.
- Se è necessario scongelare verdure o frutta, metterle in una terrina, versare un po 'd'acqua sul fondo e coprire con una pellicola per il microonde. Nel processo di scongelamento, mescolare più volte il contenuto. Quindi lo sbrinamento passerà in modo uniforme.
- Il pesce deve essere scongelato a bassa potenza, dal momento che può iniziare a essere preparato dall'alto, rimanendo all'interno di quello congelato. Per lo stesso motivo, quando si scongela un uccello con un uccello intero, coprire le parti sporgenti con un foglio.
- Cercare di non sovraccaricare la stufa con grandi volumi di cottura. Non le piace.È meglio in alcune parti. Ma attenzione anche alle piccole porzioni. Se è molto necessario cucinare qualcosa che pesa meno di 200 grammi, metti un bicchiere piccolo con acqua accanto ad esso.
- Se hai bisogno di cucinare velocemente piatti a base di carne, mettici un po 'di ossa nelle vicinanze. Puoi pre-avvolgerli in un foglio. Le ossa si scaldano bene, trattengono il calore e ne promuovono la distribuzione uniforme.
- Fai molta attenzione allo zucchero. Prima di cuocere, lo zucchero si scioglie o si mescola meglio. Si riscalda più velocemente di tutti i prodotti e può iniziare a bruciare.
- Cuocere le patate a microonde dopo aver spento altri 5 minuti nel forno e altrettanti prima di servire sul tavolo fuori dal forno.
Regole e trucchi di cottura