Tale condimento necessario, come il sale, era molto apprezzato in ogni momento.È vero, recentemente è stato chiamato una morte bianca e gli esperti raccomandano di ridurne l'uso. Tuttavia, poche persone possono mangiare piatti freschi e divertirsi. Naturalmente, dovresti usare e conservare correttamente questa sostanza.
Contenuto:
- Come conservare il sale
- Caratteristiche di conservazione del sale iodato
È necessario iniziare con l'acquisto del prodotto, che deve essere asciutto e avere una confezione sigillata. Se il sale ha una struttura sciolta, può essere conservato per anni. Allo stesso tempo, tutte le proprietà del prodotto saranno interamente conservate.
Come conservare il sale
Per garantire che il sale non diventi umido e abbia sempre una struttura cristallina, deve essere conservato in un contenitore ermetico, preferibilmente in vetro o ceramica.È meglio metterlo in un luogo asciutto e ben ventilato, di solito una mensola. Meglio di tutti, quando l'armadietto con spezie, che include sale, si trova nelle immediate vicinanze del piatto. L'aria calda protegge il sale dall'umidità e previene l'aggregazione.
Allo stesso scopo, nel recipiente del sale vengono posti diversi grani di riso o un frammento di legno. Inoltre proteggono il prodotto dall'umidità e dalla pressione. Puoi anche usare la farina di patate o un tovagliolo di carta.
Per servire il sale sul tavolo, è preferibile scegliere le belle cantine in legno o ceramica come additivo al cibo.
Caratteristiche di conservazione del sale iodato
Ora, grazie al fatto che le persone prestano molta attenzione alla salute, è diventato popolare usare il sale iodato. Tuttavia, questo prodotto è ancora più capriccioso se conservato rispetto a quello convenzionale.
Per proteggere lo ioduro di potassio dalla disintegrazione, è necessario mettere un vaso con tale condimento in un luogo buio con una bassa temperatura. Solo in questo caso, il sale iodato sarà in grado di mantenere i suoi benefici per diversi mesi. Dopo la fine di questo periodo, il prodotto può anche essere utilizzato, ma non ci sarà alcun iodio attivo in esso.
Pertanto, quando si acquista un sale contenente additivo iodato, è necessario verificare la data di produzione. Inoltre, lo iodio si decompone rapidamente ad alta umidità e interazione con l'aria aperta. Quindi, l'acquisto di questo prodotto alla rinfusa non ha alcun senso.