, come il vegetale, è un successo in qualsiasi cucina nazionale. Questo perché l'olio esalta il gusto, ecco perché il grasso e il fritto ci sembrano più gustosi. Ma ci sono molti modi per preparare una cena deliziosa senza olio, soprattutto perché la tecnologia moderna ti permette di friggere anche senza usarlo.
Perché è utile cucinare senza olio
Tutti sanno che i grassi sono necessari per il nostro corpo, ad esempio per effettuare lo scambio di ossigeno o produrre ormoni. Pertanto, non è necessario fare a meno di olio completamente. Ma, come dicono gli esperti, nutrizionisti, è meglio aggiungerlo al piatto preparato. Quando l'olio viene riscaldato, ad esempio, per arrostire la carne, allora inizia a perdere tutte le sue qualità utili, ma se si riempie l'insalata con loro, le proprietà necessarie saranno preservate.
Inoltre, ora consumiamo grassi in quantità evidentemente eccessive, che è la causa di molti problemi di salute nelle persone moderne: dall'obesità all'aterosclerosi. Pertanto, non abbiamo nulla da temere per mancanza di nutrienti, e possiamo tranquillamente cucinare senza olio. Soprattutto quelle persone che preferiscono mangiare latticini, vari pesci o carne - in questi alimenti, i grassi sono più che sufficienti.
Mezzi di cottura senza olio
È facile fare a meno dell'olio da cucina, uno dei modi è quello di spegnere il cibo in vasi di ceramica. Il cibo delle pentole è delizioso, nutriente e succoso, ma anche utile. I prodotti sono adatti per una varietà di: carne, pesce, verdure e molto altro. Carne e pesce daranno grassi naturali, eliminando la necessità di aggiungere olio.
I grandi ventagli di prelibatezze di carne sono adatti anche per la cottura in carta stagnola o sleeve. Qui tutto è molto semplice, avvolgiamo gli ingredienti e li mettiamo nel forno. La differenza è solo nel tempo di cottura, di norma il cibo viene preparato più velocemente nella manica, poiché è più impacchettato. La lamina beneficia anche di un confronto di temperatura, può sopportare temperature più elevate. I piatti diventano succosi, la cosa principale è assicurarsi che tutto sia confezionato in modo sicuro, altrimenti il delizioso succo scorrerà fuori.
I pasti a basso contenuto calorico aiuteranno a cucinare un piroscafo. Di norma, in tali dispositivi, il grasso scorre verso il basso e la cottura avviene senza la sua partecipazione. Tuttavia, i piatti del piroscafo si distinguono per la loro speciale utilità e luminosità del gusto. Cotti in una doppia caldaia verdure manterranno la loro elasticità, anche le vitamine non evaporano. Ma avere un grande interesse per i piatti da una doppia caldaia non è necessario senza particolari necessità, in quanto completamente per privarsi dei grassi - è irto di conseguenze.
Gli amanti della cottura possono fare a meno dell'olio, ma è possibile utilizzare una quantità molto piccola. Cucinare deliziosi dessert può essere in stampi in silicone, e l'olio qui è necessario per lubrificarli al primo utilizzo, quindi, secondo i produttori, il cibo non brucerà più sulle pareti di sempre.