Il pane è utile per il corpo?È possibile mangiare il pane quando si perde peso?

Nell'articolo - sulle proprietà utili e dannose dei pani, i loro tipi e modi di produzione.

coloro che sono a dieta o semplicemente guardando il vostro peso, si consiglia di sostituire i pani speciali di pane. Ci sono una varietà di loro nei negozi oggi. Questo prodotto è davvero utile?

Qual è il beneficio e il danno del pane per il corpo?

Di regola, ci sono avvertenze nelle diete che non si dovrebbe mangiare il pane, in particolare cotto dalla farina bianca di più alto grado. Al contrario, si raccomanda di mangiare cereali integrali o pane, cotto da farina integrale con crusca.

Questi prodotti contengono fibre e conservano tutte le vitamine e gli oligoelementi con cui i cereali sono ricchi. Su digestione dei cereali integrali ricchi di fibra, una persona prende una grande quantità di calorie, in modo che questi prodotti sono la dieta e molto adatto per coloro che sono seduti su una dieta per perdere peso.

Bread è un'alternativa al pane.

In alternativa al pane con crusca per questo scopo, puoi scegliere il pane. Le reti commerciali rappresentano un'ampia varietà di questi prodotti: segale, grano, mais, avena, lino, ecc. Pane. Tuttavia, si dovrebbe comprendere a fondo qual è la specificità di un prodotto come il pane, qual è il loro uso e se questo prodotto ha controindicazioni.

pane: la cottura tecnica

Ci sono diversi tipi di tecnologia di cottura Khlebtsov:

1. La prima è che all'inizio della farina, lievito, latte in polvere e additivi vari possibili impastare la pasta, poi stesa in strati sottili e dolci cuocere o come un pane comune. Di regola, tali tipi di pane assomigliano a cracker sottili piatti

   cuociono il pane.

2. Un'altra tecnologia è il metodo di estrusione. Esso consiste nel fatto che interi grani o graniglie primo bagno per diverse ore per ammorbidire il disco grani guscio
3. poi grani gonfie vengono versati nella macchina chiamata un estrusore, che crea una elevata pressione e temperatura. In tali condizioni, l'acqua nei grani rigonfi viene evaporata bruscamente e i grani vengono così capovolti. Il processo di estrusione dura solo 8 secondi, durante i quali il grano, a causa della incapacità di esplodere in uno spazio confinato, aggregata insieme. Si poteva vedere di persona il processo di estrusione, se osservato, come preparare un noto
4. popcorn Per tale metodo tecnologico sono necessari solo grano e senza additivi. Pertanto, tale pane è il più utile. Esteriormente, essi sono in forma di bricchette costituito da grani agglomerati che scoppiano conchiglie

   pane fatto per estrusione.

Passiamo ora a capire, che tipo di esso Khlebtsov più utile al corpo umano:

sono utili sono quelli che vengono preparati per estrusione, dal momento che sono realizzati interamente dai grani, senza additivi e mantengono pienamente le proprietà benefiche di questi grani da cui sono preparati.esempio

, in fagioli estrusi pani continua( come fagioli) sono amido, acidi grassi insaturi, monosaccaridi e disaccaridi, fibre alimentari e acidi organici, vitamine A, PP, B1, B2, E, beta-carotene, mineralisostanze - ferro, potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo.

IMPORTANTE: pani realizzati utilizzando la tecnologia di cottura, oltre a farina di cereali, può contenere vari altri additivi, tra cui la E-Type, lievito e conservanti. Non si può dire che tali pani danneggeranno il corpo, saranno semplicemente meno utili dei cereali integrali.

differenza

tra il forno ed estruso in grani pani può essere confrontato con pane di frumento bianco e pane integrale.

VIDEO: linea trasportatore per la produzione di pani

Rice, benefici e danni

Per essere utile, torte di riso deve essere fatta di riso non brillato.torte di riso, così come il riso, cereali integrali contengono fibre, vitamine, sali minerali, che insieme a rallentare l'assorbimento dei grassi, pulire l'intestino, rimozione dei residui dal corpo. Attraverso tali pagnotte

migliora il metabolismo, il corpo è saturo, migliore immunità.vitamine del complesso in torte di riso un effetto positivo sul sistema nervoso e cardiovascolare, la pelle, unghie e capelli.

Pane di riso.

Così, tutti uguali, prima di acquistare torte di riso, la pena di leggere le informazioni etichetta sulla composizione del prodotto.

riso, così come altre pane, non è raccomandato per i bambini piccoli, in modo da non rovinare la fibra grezza non è completamente progettato la mucosa gastrica.
anche come il pane non deve essere utilizzato per coloro che perdono peso, perché i carboidrati in essi sono 70 - 80% della composizione. Pane di segale

con crusca, benefici e danni

più spesso pane di segale fatto con crusca di frumento.
Quando tali tipi di pane sono fatti con l'aggiunta di margarina e lievito, poi, nonostante il buon gusto e sazietà per un beneficio persona da loro non è molto. Tanto più che il contenuto calorico di un tale prodotto è abbastanza grande - 360 calorie per 100 g Questo è simile al pane di calorie.

Croste di segale.pane

di mais, i benefici ei rischi del pane di mais

utile per la normalizzazione del metabolismo, per l'intestino. Come gli altri tipi di pane, pane di mais utili nella composizione di vitamine e minerali, e che il mais muka. V per lo più pane di mais prodotto con l'aggiunta di farina di frumento. Bastoncini di mais

.

Il loro valore energetico è abbastanza grande - 369 come 100 g di prodotto. La maggior parte del prodotto è costituita da carboidrati: oltre il 70%.

Pane di germe di grano, benefici e danni

• germe di grano è accreditato con numerose proprietà positive, come tutto ciò che è ricco di molto grano di piantine di grano nel suo moltiplicata
• Piccolo prorostochki che hanno già fatto una vita grande spinta per contenere un enorme potenziale di energia. Se si mangia, si può sentire il potere di riempimento e la carica
• vivacità Su una composizione livello chimico delle sostanze nutritive in chicchi di grano germogliati contribuisce a rafforzare l'immunità, migliorare il lavoro del tratto gastrointestinale, saturare il corpo con vitamine e privo di tossine nocive e accumuli

Pane da germogliatograno.

• vitamine del gruppo B, che sono più ricchi di grano germogliato, sono coinvolti in processi di ossidazione a vantaggio del sistema circolatorio. La vitamina E svolge la funzione immunostimolante. Fibra è un bene per l'intestino, e il ferro, la cui composizione in piantine è molto significativo aumento
• emoglobina come controindicazioni all'uso Khlebtsov di chicchi di grano germogliati deve specificare l'età dei bambini, periodo post-operatorio e alcuni della natura scambio della malattia
• Beh, se tale pane, ma germogliaronocereali contengono inoltre uvetta o albicocche secche( vedi etichetta)
• anche buon pane fatto sulla base di chicchi di grano germogliato in combinazione con farina di grano saraceno o di avena muoh

lino pane, benefici e danni

• hanno il pane, a base di semi di lino, una serie di proprietà utili. Il valore principale dei semi di lino è la fibra. Fibra purifica l'intestino, normalizza il colesterolo, ha un valore biologico di dimagrimento
• semi di lino ricco di acidi grassi omega. Consiste di polifenoli che agiscono come antiossidanti, che migliorano la condizione del corpo
• prostagladin migliora il metabolismo dei grassi, e normalizza la pressione sanguigna. Semi di lino - l'ingrediente principale di tale Khlebtsov - mostrato in varie malattie, così ha buone proprietà nutrizionali

Panini di lino.

Pane di farina d'avena, beneficio e danno I pani di farina d'avena

possono essere preparati con avena, farina d'avena o componenti nelle pagnotte di farina d'avena. Questo tipo di pane sarà particolarmente utile per coloro che hanno una tendenza alle malattie catarrale, che soffrono di malattie del sistema nervoso, tra cui neurodermatiti. Il contenuto calorico dell'avena di grano è di circa 302 calorie. Semole di avena

.

Così come ogni altro pane, l'avena è buona per il suo uso normalizzato e quando viene preparata sulla base di cereali puri senza l'aggiunta di altri ingredienti.

Pane durante la gravidanza, benefici e danni

Ovviamente, le donne in gravidanza devono prestare particolare attenzione alla loro salute e, prima di tutto, alla nutrizione. Non restare bloccato su un singolo prodotto, anche se è super-utile.

Mangiare una donna incinta dovrebbe essere sano e vario. Se una ragazza incinta preferisce il pane anziché il pane, lasciala mangiare per la salute. Ma, naturalmente, è necessario acquistare solo pane utile, quelli che sono cereali integrali e completamente trasformati in pane, escluso il pane, non ne vale la pena.

Il grano saraceno del grano saraceno verde è utile per le future mamme.

IMPORTANTE: in gravidanza, il pane a base di grano saraceno verde, che è di per sé utile e ben assorbito nel corpo, sarebbe adatto. Nel grano saraceno verde, ci sono 5 volte più minerali che in altri cereali.

E 'possibile mangiare pani quando si perde peso?

Se si confronta il contenuto calorico di pane e pane, è quasi uguale. Ma, a causa dell'elevato contenuto di fibre nel pane, le calorie nel corpo vengono digerite più lentamente, quindi aiutano a sbarazzarsi dei chilogrammi in eccesso. Dopo aver mangiato da 4 a 5 pezzi di pane al giorno, una persona riceve una fibra giornaliera pari a se ha mangiato 2 kg di cavolo o 1 kg di cereali.

Bread è una fonte di fibra.

IMPORTANTE: i grissini danno una maggiore sensazione di sazietà e una persona vuole mangiare di meno. Non mangiare cibo extra, non guadagna chili in eccesso. Gli aminoacidi

, ad esempio, contenuti nel pane di grano saraceno, contribuiscono a bruciare i grassi - l'obiettivo di perdere peso.

VIDEO: Grissini dietetici : composizione, benefici e danni al corpo