Salmone al forno o salato è un piatto di benvenuto sul tavolo festivo. Questo pesce rosso serve come decorazione della festa. E il gusto: ti lecco le dita! Il suo filetto tenero è prescritto anche nelle diete mediche. I piatti sono gustosi e utili sotto tutti gli aspetti. Sembrerebbe: è possibile lasciare il salmone così com'è?Si dice, e in modo da dare a lei?. .
Eppure, salmone senza decorazioni quella gemma senza montatura. Ottenete una forma appetitosa di un paio di dettagli decorativi di pesce, e poi sul tavolo non sarà uguale.
- Il salmone intero viene servito in tavola solo in forma cotta. Nel foglio la polpa risulta essere la più delicata e non si disintegra, processata dalle temperature di tutti i lati. La testa, la coda e le pinne del salmone vengono lasciate, le parti interne e le squame vengono rimosse prima della cottura. Sul tavolo mostrerà fuori su un grande piatto, dove, in aggiunta ad esso, montare un contorno in forma di piccoli pomodori, lattuga( possono essere allineato con il fondo del piatto), fette di cetriolo, peperone. Sulla pelle di salmone a listarelle sottili dipinte maionese maglia o burro ammorbidito, cercando di ottenere una uniforme diamanti, allungata in senso orizzontale. Questo è simile alle scale.
- Il salmone salato è affettato, conveniente per il consumo. Tagliare il pesce con un coltello affilato, disponendo i filetti con la pelle rivolta verso il basso, in modo che il pesce non si deformi durante il taglio.È possibile effettuare i pezzi di liscio, difficile da tagliare la polpa a una certa angolazione, rivela in tutte le sue macchie rosse di gloria. Metti questo piatto sul piatto, afferrando solo leggermente le fette precedenti. La ventola o le bilance sono i modi più adatti per aprire il taglio.
- sottile e longitudinali ritagli striscia filetto di salmone arrotolato in una rosa, catturando bordo e avvolgimento sulla striscia intera. Dai bordi non è necessario raggiungere una perfetta uniformità.Piccole deviazioni imitano la bellezza naturale della decorazione floreale. Dal basso, la rosa è fissata con uno stuzzicadenti. Le rosette possono essere piccole, decorandole con panini o grandi, per decorare piatti con pesce tagliato.
- A proposito, sui panini. Su fette di pane bianco, il salmone sembra doppiamente sbalorditivo. Per ogni base di pane, unta con un sottile strato di burro, spalmare un piatto di salmone, spostandolo leggermente dal centro.bordo estesa decorato con mezze olive nere, mettere un taglio verso il basso, d'altra parte - posto per fette di verdure: cetrioli e pomodorini.
- Dalla sezione trasversale del salmone si ottengono farfalle luminose. Appoggiandosi a 2 fette l'una all'altra, otterrai le ali. Antenne e tronco sparsi da verdi e olive.
- modesto e dalla decorazione perfetta per il salmone - un ciuffo di prezzemolo, di cui con noncuranza sul bordo del taglio e la sottile kruglyash limone, dentellato da un lato e rotolato in segno di infinito. Il piacere infinito di un tale tandem con lui!
Servire i piatti, posare il tavolo