Tè Koporsky nello spirito delle tradizioni russe

Koporye interessante come erboristi esperti e maestro del tè alle prime armi. Eppure, tecnica di preparazione delle bevande è identico al vuoto delle tasse decidui cinesi o Ceylon.sapore floreale, ricco colore ambrato e leggera astringenza nulla ha da invidiare alle caratteristiche di miscele di tè, oolong, tanto amata dagli europei.

Storia

Koporye, noto anche come il salice-tè preparato dalle foglie fermentate perenni - fireweed a foglie strette. L'origine del nome risale al XII secolo, ha diverse versioni.

Così, uno di loro una pianta chiamata "salice-tè", basata sulla somiglianza di erba con ramoscelli di salice. La lettera "H" sono stati aggiunti in seguito per eufonia.



Un'altra leggenda racconta di un ragazzo in una camicia rossa Ivan, spesso passeggiando per l'erba healing. Egli è ricordato dai suoi compaesani in modo che il suo nome per sempre rimasta nel titolo del tè alle erbe di guarigione.

Infine, vale la pena ricordare villaggio Koporje vicino al Golfo di Finlandia. E 'da questo insediamento enormi quantità di tè alle erbe sono esportati in Europa. Tra l'altro, sulla storia e non tacere. Inizio della produzione

scopre che nel 17 ° secolo sulle commercianti del mercato russo vendevano tè cinese vivacemente dorogushchy. Uno dei proprietari terrieri, che hanno vissuto per qualche tempo in all'ambasciata russa in Cina, ha visto una grande partita di tè di fermentazione di latifoglie. L'ufficiale si rese conto che è abbastanza semplice, ma redditizio.

Tornato a casa, i proprietari intraprendenti organizzare tale produzione di tè di erbe fireweed. In realtà, ha gettato le basi per il commercio del tè.Il commercio era vivace, ma con uno svantaggio - la merce costa molto a buon mercato rispetto alla controparte all'estero.

Wizards hanno trovato una via d'uscita da imparare a prodotto falso - mix tè cinese fermentato con fireweed.magazzini Organizzazione Koporje, prilovchilis artigiani inviano la saldatura del Golfo di Finlandia in Europa e anche fatto una solida concorso per il tè indiano.

Il caso finì nel 19 ° secolo, il governo russo ha imposto un divieto di produzione di tè "falso", trovando in essa un sacco di difetti - il gusto, il danno e simili. Reputazione Koporsky tè è rimasto incerto fino alla 21 ° secolo e solo ora, ancora una volta sollevato la questione dei preziosi benefici della bevanda e la rinascita di antiche tradizioni. La composizione e proprietà

scienziati hanno dimostrato che il tè è ricco Koporye sostanze importanti per l'organismo. Tutte le parti della pianta sono presenti:

• tannino
• muco
• pectina
• giperozid
• tannini
• lectine cellulosa
• vitamina C
• litio, potassio, calcio e altri elementi. Unico composizione tè

Koporsky dispone di una gamma sufficientemente ampia di efficacies. L'infusione utilizzato in vari tipi di infiammazione: orecchio, naso e gola, e il trattamento delle gastriti, coliti, ulcere. Separatamente, i farmacisti hanno notato proprietà emostatiche e cicatrizzanti di erbe, così come un debole effetti ipnotici e lassativi.

intero elenco delle proprietà benefiche può essere espresso come segue. Koporye tè:

• lenisce, normalizza il sonno a causa della mancanza nella composizione di caffeina
• normalizza il metabolismo
• allevia processo
• infiammazione della pelle rimuove il gonfiore a causa dell'effetto
• diuretico un effetto benefico sul
• tratto digestivo elimina le tossine durante intossicazione da alcol
• offusca
• mal di testa abbassa la pressione sanguigna
• stimola la produzione di collagene
• previene la carie. Nota

!Brewed Cipro per 2 giorni non ha perso le proprietà utili.

Controindicazioni

Il tè Kopor utile può causare danni a coloro che assumono sedativi, antidepressivi. Essendo, di fatto, un sedativo lenitivo e lieve, il kiprej a volte amplifica l'azione dei farmaci che possono portare a conseguenze imprevedibili. Inoltre, non assumere bevande a base di erbe insieme a farmaci antipiretici per evitare un brusco calo della temperatura corporea.

Farmacia e oneri taccheggio

Come fermentare raccolta farmacia

Il modo più semplice per preparare il tè Koporsky a casa - acquistare le foglie essiccate di fireweed in farmacia( sono relativamente poco costoso), riempirli con acqua a temperatura ambiente in un rapporto di 1 cucchiaio.l.erbe per 1 bicchiere d'acqua, mettere a bollire a fuoco basso per 15 minuti.

Successivamente, è necessario dare al Cyprian l'opportunità di preparare, passare i componenti utili all'acqua. Dopo 2 ore, si raccomanda di filtrare l'infuso e bere una terza tazza di tè Kopor prima di mangiare. Nota

!Ogni confezione di erba secca contiene istruzioni o indicazioni per l'uso. Prima di preparare il tè Kopor per scopi medicinali, è consigliabile studiare attentamente tutti i punti di istruzione.

Tè del cortile con additivi

Un'utile bevanda erboristica è venduta ovunque in molti negozi. Comprare tè fermentato con vari additivi non è affatto un problema. Disponibile kapreya con ribes, origano, lime o tavolga. In generale, il produttore produce tè Kopor per tutti i gusti e per qualsiasi esigenza.

Così, una miscela di salice-erba foglie di ribes o calce - aiuta a superare grandi, e l'aggiunta al prato si trasforma tè meadowsweet analgesico naturale di droga.

Fare il tè fatto in casa da

A casa, preparare le materie prime per il tè Koporsky non è affatto un problema. La cosa principale è che l'erba preziosa cresce nelle vicinanze.

Il momento migliore per la raccolta è la mattina presto, intorno al 10-00, quando la rugiada scompare dai campi. L'interesse è ½ stelo con i fiori in fiore.

tecnica di vinificazione - con una smerigliatrice

carne fresca prodotto raccolto dovrebbe essere sparsi in ombra per 1-3 ore leggermente verdi appassiti. Il grado di prontezza è ben definito dai bordi della foglia dello spray, che per primi perdono la loro naturale elasticità.

E 'ora di passare l'erba attraverso il tritacarne per fare un ripieno granulare. In questa fase il tè Kopor emana l'aroma del fieno appena tagliato e non provoca alcuna emozione.

I successivi granuli vengono versati in ciotole o cestelli di plastica o di legno e inviati in un luogo caldo per la fermentazione. Il tempo di fermentazione è di circa 24 ore. Qui la cosa principale è non perdere il momento in cui l'erba non sentirà odore di fieno, ma frutta con sentori di miele.



Il passo successivo è quello di inviare le materie prime al forno sulle teglie. La temperatura non è superiore a 100 gradi. In questo caso, i granuli sono importanti da mescolare frequentemente, ottenendo un'asciugatura uniforme del prodotto.

La raccolta finita è confezionata in un contenitore sigillato. Nonostante l'arresto dell'ossidazione nel corso di un mese, la foglia dello spray verrà "pronta", modificando il gusto e l'aroma.

Opzione di fermentazione - spinning con mandrino

Esiste un'altra opzione per preparare il tè Kopor a casa. Così, invece di schiacciare le foglie e steli in un tritacarne, privyadshego di fireweed poter intrecciare stretti mandrino - salsicce, letteralmente spremere il succo di verdure. Dopo un giorno i processi di ossidazione

semilavorati tè al giorno viene lasciato in un tegame, coperto con un panno umido. Dopo il tempo specificato, i mandrini vengono tagliati finemente e asciugati nel forno a 100 gradi. Come risultato, si ottiene una bevanda con un gusto e un aroma che è significativamente diversa da quella presentata nella ricetta di cui sopra.

Produzione classica

Per la preparazione del tè Koporsky, una raccolta tradizionalmente a secco( 2 cucchiai) viene versata in 600 ml di acqua calda. Cipro è autorizzata a fermentare per diversi minuti e a bere in forma calda con l'aggiunta di zucchero o miele.

infusione più scuro Secondo diverse ricette eccellenti additivi per il tè, il salice considerati:

• ribes lascia
• foglie di menta( melissa)
• secca buccia di limone
• colori secchi lampone
• calce.ingredienti naturali

stanno cambiando radicalmente il sapore delle bevande e rendono ancora più utile.

Conclusione - tè Koporye è utile in ogni proprietario di casa, come per scopi medicinali, o semplicemente per un cambiamento di gusto. Questa è una grande alternativa ai costosi tè cinesi. Diversi modi di cucinare aiuteranno a rivelare la varietà aromatica del fireweed. Forse lui berrà tutta la famiglia?