La cucina danese è una delle tradizionali tradizioni culinarie del nord. Le sue caratteristiche principali sono i piatti abbondanti e sostanziosi, ricchi di zucchero e grassi. La ragione di questo si trova nel clima rigido della regione settentrionale, e una dieta ricca di cibi ipercalorici è una necessità vitale per i suoi abitanti.
Tradizioni della cucina nazionale della Danimarca
Le tradizionali tradizioni culinarie scandinave e tedesche si intrecciano nella cucina danese. E questa combinazione di loro è davvero armoniosa e unica - tutti i piatti della cucina danese hanno un indescrivibile sapore nazionale.
La maggior parte delle ricette locali sono piatti con una lunga durata. Il più delle volte vengono cotti su lardo. In passato i danesi erano allevatori di bestiame e quindi nella loro cucina veniva dato un ottimo posto a carne e latticini. A causa della povertà e della scarsità dei terreni delle regioni settentrionali, l'agricoltura qui ha appena messo radici, anche se alcuni tipi di colture orticole( principalmente patate) e cereali sono perfettamente adatti per la coltivazione anche nella fredda terra del nord.
Una delle principali fonti di cibo per i danesi è la foresta, e i suoi doni( selvaggina, bacche e funghi) sono spesso usati nelle ricette nazionali.
I migliori piatti della cucina danese
Nonostante il numero di ingredienti dei piatti della fucina danese sia piccolo, il numero di piatti preparati da loro può stupire chiunque. Le persone di questo paese del nord amano mangiare bene e mangiare bene. Soprattutto è visibile nelle loro cene festive. Ad esempio, una cena di Natale danese è in grado di sopportare solo uno stomaco indurito. Sul tavolo festivo ci sarà sicuramente un'anatra, un sacco di snack di pesce e dolci.
La carne più popolare in Danimarca è il maiale, che viene cotto in tutti i tipi di forme e servito su un tavolo con cavoli o patate.
Il pesce nella cucina danese è un posto speciale, e l'atteggiamento dei danesi è speciale. Molto spesso qui puoi trovare passere, aringhe, anguille e grind - piccoli pesci gatto che vivono nelle acque costiere.
I panini popolari includono i panini. La Danimarca porta giustamente il titolo di "paese dei panini".Il panino qui è fatto come il più semplice e multistrato. Di solito vengono servite insalate, oppure puoi anche mettere un'insalata pronta sul pane e mangiarla.
Ci sono anche numerosi piatti a base di latte. Il latte è presente nella dieta di quasi tutti i danesi. Su di esso cuocere il porridge, fare casseruole e zuppe.
I dolci danesi sono amati non solo nel paese, ma in tutto il mondo. Forse il dessert danese più famoso è ed-dream-mez-fleze( zuppa di frutti di bosco con panna montata).Anche la torta di mele con marmellata di ribes, biscotti e dolci è molto conosciuta.
Le bevande ai tavoli danesi erano trincerate sotto l'influenza tedesca. La birra è considerata la bevanda nazionale del paese. Bevande forti popolari - vodka "Aquavit" e liquore "Sherrihering".In un luogo speciale in venerazione c'è una varietà locale di vin brulè - un glogg alcolizzato da bevanda alcolica.
La cucina danese è in grado di sorprendere con la sua apparente semplicità, che in realtà non è così semplice, i piatti stessi sono unici per i test, e il loro numero e varietà sono in grado di stupire ogni immaginazione.