Per la loro ricca storia, i greci hanno accumulato una notevole esperienza culinaria. I principi fondamentali della cucina nazionale greca è la semplicità di preparazione, ingredienti assolutamente freschi, l'abbondante uso di grandi quantità di spezie, e, naturalmente, l'olio d'oliva famoso, senza il quale la preparazione della maggior parte dei piatti.
I piatti a base di carne e pesce sono alla base della cucina greca
La base della maggior parte dei piatti di carne nazionali è l'agnello o il vitello, le cui opzioni di cottura sono piuttosto diverse. Possono essere arrostiti allo spiedo, pre-riempiti con tutti i tipi di leccornie, e possono uscire con verdure e spezie o cuocere sulla griglia. Ma assicurati di servire una salsa leggera avgolemono. Se si aggiunge la zuppa a questa salsa, si ottiene una deliziosa zuppa con lo stesso nome, ma le zuppe per i greci non sono i piatti principali.
Con la carne macinata tutto inizia da tutto, a partire da pomodori e scaglie di cipolla e termina con le foglie delle uve.È tutto cotto con l'aggiunta di salse e si scopre o un grande dolma, o un altro piatto non meno attraente. E quello che vale un meraviglioso choriatiki di verdure con pezzi di formaggio, conosciuto in tutto il mondo come insalata greca, o suvlakia - una specie di kebab greco. Necessariamente sulla tavola dei greci ci sono le olive.
Il pesce è anche popolare: gamberi, aragoste, calamari e pesci. Il pesce secondo i canoni della cucina greca è cotto su una griglia e ha un gusto molto raffinato e unico.
preferiti bevande e dessert
greci dei dolci sono popolari con tutti i tipi di noci e frutta secca in sciroppo di zucchero o melassa, dolci vari con miele e il miele in sé, per lo più floreale, gode di un grande amore dei greci.
Vale la pena notare la notevole forte caffè nero greca servita in piccole tazze con un bicchiere d'acqua, che, a seconda della quantità di zucchero crea un palato molto interessante.
E, naturalmente, deliziosi vini greci con una ricca tavolozza di gusti, senza i quali la vita dei greci è semplicemente impensabile. Di più superalcolici uva consumato vodka "cancro" o anice "ouzo" e "incolla" la resina trattata del lentisco.