Nella cucina tradizionale tedesca, la maggior parte è cucina bavarese. La regione della Baviera è nota per un gran numero di diversi esercizi di ristorazione, dove tutti possono gustare piatti e prelibatezze tradizionali. L'influenza della cucina paneuropea non può essere trascurata, ma la cucina bavarese rimane ancora leader nell'arena gastronomica della Germania. Le istituzioni che servono cucina bavarese sono sature del colore e dello spirito dei tedeschi.
La Germania può essere tranquillamente definita un paese multinazionale, e quindi il cibo in questo paese è vario, impregnato delle caratteristiche nazionali di ogni comunità.Sono monopolisti nel loro settore. Ad esempio, gli italiani vendono gelati e i turchi offrono autentici piatti turchi e nient'altro. La cucina bavarese riceve più attenzione, perché differisce nella sua semplicità nella cucina, così come nel cibo sano e sostanzioso.
I migliori piatti della cucina bavarese
Tutti conoscono le famose salsicce bavaresi, stinchi e paté.Ma non solo questo può essere sorpreso dalla cucina tradizionale bavarese. Ci sono tutti i tipi di pasticcini, piatti di farina per tutti i gusti. Formaggi e snack di questo prodotto sono il trattamento preferito dei bavaresi. Ad esempio, "Obatzda" piatto freddo, che è fatta di formaggio grattugiato, ricotta e burro, cipolla, paprika e semi di finocchio con l'aggiunta dell'ingrediente principale - la birra."Obadzda" è servito con un pretzel cosparso di sale - un Bretzel. Questo è uno spuntino tradizionale per la birra.
Il freddo è comune non solo sulle tavole dello spazio post-sovietico, ma anche nella cucina europea è anche rappresentato. Dato che i bavaresi usano tutti i prodotti a base di carne, ci sono molti tipi di olandesi. Come componenti del freddo, uova, aceto, cetrioli sottaceto e altri prodotti vengono spesso utilizzati.
I primi piatti sono parte integrante della cucina tradizionale bavarese. Spesso, come primo piatto da preparare "ayntopf" - una zuppa densa o liquida stufato, che è abbastanza soddisfacente e spesso sostituisce un pasto completo di tre portate."Aintopf" è preparato da un gran numero di prodotti, dai quali risulta spessa e soddisfacente. Qui e fagioli, e cavoli, patate, carote, carne, salsiccia, fagioli, grassi, pasta. Totale e non contare.
Un piatto veramente tradizionale dei bavaresi è la coscia di maiale preparata in modo speciale. Questo piatto è chiamato "svainhaksa" e viene servito con un contorno di cavolo acido e gnocchi. Knedli - palline di pasta, a base di farina, patate, pane e spinaci, che vengono cotte in acqua o al vapore. Ogni hostess prepara gli gnocchi a modo suo, e quindi le loro ricette sono tante quante le casalinghe bavaresi.
Le salsicce bavaresi, come la birra bavarese, meritano un argomento a parte, ma non possono essere menzionate. La salsiccia in Baviera è incredibilmente abbondante. Ogni località può raccontare la sua ferma ricetta per cucinare le salsicce. Ma particolarmente popolari sono le salsicce di Monaco, preparate con carne di vitello, pancetta e prezzemolo fresco.
Non importa quanto i bavaresi abbiano apprezzato la carne, possono anche sorprendere con i dessert. La semplicità con cui sono preparati è combinata con un gusto incredibile. Torte e strudel, torte e panini, tutto questo può essere gustato da una coppia con il caffè, che in Baviera viene consumato in quantità incredibili. Per non apparire in Baviera come straniero, ordina il caffè, non il tè, per dessert.
Può sembrare che la cucina bavarese sia noiosa e monotona. Ma questo è completamente sbagliato. Le migliori tradizioni tedesche ed europee sono combinate nelle tradizioni culinarie della Baviera. La cucina bavarese è unica e unica, semplice e gustosa, unisce sapore nazionale e tendenze europee.