La cucina cubana, nonostante le numerose rivoluzioni, i problemi politici ed economici, è ancora riuscita a trasmettere al tempo presente il gusto del vero cibo creolo. Qui puoi scegliere un pasto per un dilettante, perché la cucina cubana combina le preferenze culinarie africane, spagnole e caraibiche.
L'influenza straniera di
Storicamente, era una tradizione che tutte le tradizioni dei colonialisti portati nella terra cubana venivano messe insieme. Ad esempio, merluzzo salato essiccato, l'ingrediente principale del piatto "Bachelor of whisky", oltre a verdure stufate e spezie e pane fritto. Nonostante la quantità sufficiente di pesce fresco, il merluzzo essiccato non rinuncia alle sue posizioni.
I colonizzatori non solo hanno portato nuovi prodotti nella terra cubana, ma hanno anche integrato la cucina creola con una particolare raffinatezza. Soprattutto riguarda la preparazione delle uova. A Cuba è diventato incredibilmente popolare preparare omelette rigogliose con tutti i tipi di ripieno: carne, verdure, pesce e altri ingredienti.
Gli africani non potevano stare lontano. Furono loro a insegnare ai cubani a arrostire una banana, a preparare salse di yucca condite con aglio e spezie. Il riso
dalla Cina ha anche vinto l'amore popolare universale. E 'stato preparato e preparato con varie aggiunte di verdure e frutta, con carne e pesce, con fagioli e zucca.
Tesoro nazionale
La cosa principale che distingue la cucina cubana è la semplicità nella preparazione e nella scelta degli ingredienti. I cubani di carne riconoscono solo pollo o maiale, manzo e agnello non sono i preferiti in questo paese centroamericano. Un popolare piatto festivo a Cuba è un maialino fritto allo spiedo. Le patate
, che utilizziamo in dimensioni nemerenyh, a Cuba, sostituiscono fagioli, riso e mais. Invece delle solite patate, i cubani mangiano dolci. E la scarsità della flora è riempita con una yucca commestibile e una banana, che i cubani preparano in vari modi. Non è importante nemmeno il metodo di preparazione, ma il modo di tagliare la frutta: strisce, cubi, ovali, anelli e così via. La banana può essere riempita con olio d'oliva, aggiungere formaggio e altri prodotti. La fantasia in cucina non conosce limiti!
Come già accennato, Cuba è un paese povero di flora e fauna. Perciò i cubani intraprendenti completano ogni piatto con diverse salse. Questo aiuta a rendere i piatti più deliziosi e vari.
La salsa più popolare è "Salsa Criola", che comprende pomodori e cipolle, peperoni, aglio e burro. Grazie all'abbondanza di frutti, è diventato possibile preparare salse dolci di mango o papaia.
Il piatto preferito non solo dai cubani, ma dai turisti è la zuppa "la Caldosa".Sembra uno stufato ed è fatto con carne di pollo, prosciutto, verdure e con un'immensa quantità di spezie. La preparazione richiede molto tempo, poiché tutto è bloccato in vasi di terracotta su un piccolo fuoco.
I dessert della cucina cubana sono rappresentati da ogni sorta di frutta. Possono andare come piatto separato o ripieno nella cottura. Insalate dolci, frutta cotta, frutta fritta - e questo non è un elenco completo di piatti offerti. In questo caso, le macedonie possono essere costituite non solo da soli frutti, ma anche dall'aggiunta di pesce o carne.
Tutte le varietà di piatti da cucina e da servizio dipendono dalla posizione regionale. Ad esempio, la parte orientale di Cuba è nota per la sua dipendenza dal cibo piccante e speziato, e il Western non può vivere senza olio di cocco e latte, sul quale tutto è fritto e cotto.
Con l'immaginazione, i cubani non sono solo adatti per inventare ricette per piatti, ma anche per il loro nome. Il riso con fagioli neri era chiamato "cristiani e mori", e "vestiti vecchi" i cubani chiamano piatti con carne tritata sotto salsa creola. Esteriormente, è molto simile!
Mostra la tua immaginazione e fatti una serata in stile cubano. Prepara piatti audaci e stravaganti, dai loro i nomi più incredibili e fai la tua serata con la persona amata o in famiglia, divertente e indimenticabile!