Secondo molti, la cucina portoghese non è uguale a nessun altra al mondo.È successo perché il Portogallo è stato isolato dal mondo esterno per un tempo molto lungo. No, lei, naturalmente, ha continuato a rimanere sul continente, ma i legami con altri paesi e le loro culture sono stati severamente limitati. Negli ultimi due secoli, molto è cambiato, e ora il Portogallo è un paese aperto, dove tutti possono apprezzare la cucina nazionale locale.le tradizioni e la cucina
dispone
Portogallo, nel sud del paese dominato da una cucina prevalentemente mediterranea, con un sacco di aglio e spezie varie. I portoghesi amano molto il pesce, in particolare le sardine, il tonno, il merluzzo, i frutti di mare e sono felici di preparare piatti diversi dalla pasta.
La carne in Portogallo è relativamente calma, ma è anche molto gustosa da cucinare. Ad esempio, il suo lungo tempo marinato in ottimo vino portoghese, e poi accuratamente strofinato con olio d'oliva. Dalla carne cotta in questo modo si scopre un piatto gustoso e succoso, che ha il suo gusto unico.
I migliori piatti della cucina portoghese
Se mai andrai in Portogallo, ti verrà offerto di provare il baccalà salato Bakalayu. Gli chef locali conoscono duecento modi per cucinarlo. Servire con patate, uova e rape, condire generosamente con olio d'oliva e aceto. Un altro famoso piatto portoghese è un pollo caldo con un nome divertente "Piri-piri".È impossibile non menzionare la zuppa di cavolo e patate "Caldu Verde", che viene servita con il tradizionale chorizo salsiccia.
Molte ricette in libri culinari portoghesi contengono ingredienti come spinaci, bietole e ceci. Questa varietà di fagioli originariamente mediterranea conferisce un gusto speciale al cibo preparato in vaso. Come il portoghese e il riso, e usarlo non solo come contorno, ma anche come dessert. Riso condito con vaniglia, cannella o buccia di limone - una vera delizia per i più golosi. Questo non è l'unico dolce preferito in questo meraviglioso paese. Tra i portoghesi, i biscotti alle mandorle godono di un amore costante. Spesso, quando si preparano dolci, cannella, marzapane, vengono utilizzate scaglie di cocco.
In Portogallo, una splendida selezione di bevande, dal vino( una preferenza per il porto e nero "Verdosom" e "Vimesom") e termina con una buona birra, e il portoghese in genere preferiscono bere l'acqua, sciroppo e scorza di limone fresco.