Parlando di cucina canadese, è difficile applicare la definizione di "tradizionale" ai suoi piatti. Comunque, ma la tradizione culinaria canadese è una miscela di anglo-americano-canadese. E qui non c'è niente di strano, perché storicamente, questo paese è abitato da rappresentanti di molte nazioni. Ecco perché le radici della cucina nazionale canadese si possono trovare sia nelle ricette tradizionali delle popolazioni nordamericane, sia in quelle inglesi e francesi.
A seconda della regione del paese, stanno cambiando anche le ricette per la cucina canadese. La cucina principale è la cucina del Quebec, quindi storicamente e geograficamente si è scoperto che le delizie culinarie degli chef francesi erano le più vicine ai canadesi.
Piatti preferiti dei canadesi
Il menu giornaliero degli abitanti del Canada consiste in piatti a base di carne naturale - bistecche, langettes o roast beef. Uno dei piatti popolari della cucina canadese è "Fillet brochette" - è contorto e arrostito su uno spiedo di lombo, pancetta, cipolle e funghi prataioli.
Per i primi piatti preferiti dei Canadesi, prendono le verdure. Le zuppe qui sono preparate da tutti i tipi di verdure, dalla zuppa di zucca e termina con il pomodoro. In onore e un brodo chiaro con pasta, verdure e crostini. In Quebec, vi verrà servita una zuppa di cipolle, la cui ricetta è stata portata qui dalla Francia dai coloni.
L'elenco dei canadesi favoriti del secondo corso aprirà indubbiamente torte con ripieno di carne e patatine fritte, condito con salsa e cotto con ricotta. Spesso sul tavolo puoi vedere una torta di carne( con pollo o ostriche), cosparsa di patate macinate. Allo stesso tempo nella cucina canadese le patate vengono solitamente utilizzate prive di amido.
Dalla Scozia, il Canada ha ricevuto una ricetta per patate al forno, che ha da tempo provato sullo stato di un piatto tradizionale canadese. Questo piatto è abbastanza semplice da cucinare. Per questo, le patate devono essere bollite in una "uniforme" e tagliate a cerchi. Quindi mescolare il pangrattato con la cagna e il prosciutto tritato finemente, far rotolare i boccali di patate nella miscela risultante, coprirli con l'uovo sbattuto e soffriggere in fritti.
Beve la cucina canadese
L'orgoglio principale della cucina canadese è lo sciroppo d'acero.È fatto esclusivamente in Canada. Nella sua essenza, è il succo dolce dell'acero canadese di zucchero, condensato senza l'aggiunta di additivi. Qualsiasi ristorante di Ottawa offrirà ai suoi ospiti un prosciutto fatto in casa cotto nello sciroppo d'acero. Nella cucina canadese, lo sciroppo d'acero ha un posto speciale, come un piatto ben noto, come le frittelle che mangiano, immergendosi nello sciroppo d'acero.
Di bevande, i canadesi hanno maggiori probabilità di preferire la birra. Se le varietà più popolari nel paese sono "Molson" e "Labat", allora ogni provincia può vantarsi delle sue varietà di questa bevanda schiumosa. Così, in Quebec tutti sono pazzi di "St. Ambroise", nella "British Columbia" non c'è niente di meglio di "Masked", e in Nuova Scozia preferiscono bere "Alexander Cates".Spiriti forti e vini importati dal Canada dall'estero.