Panini con caviale( ricette)

Panini Content
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  • Panini con il caviale capelin
  • con caviale: come si fa?

I panini con il caviale sono un ottimo antipasto per qualsiasi tipo di celebrazione, sia che si tratti di una cena in famiglia o di un ricevimento ufficiale. Possono essere splendidamente decorati e serviti sul tavolo come piatto originale. I panini appetitosi saranno uno snack indispensabile per varie bevande alcoliche.

Panini con caviale rosso

aumentare l'appetibilità di caviale rosso aiuta il burro, che è quasi sempre presente in panini. Per rendere un piatto ha un sapore unico, è molto importante osservare le proporzioni corrette degli ingredienti. Non attenersi alla regola: "Più, meglio è".Il caviale su una fetta di pane dovrebbe essere sufficiente, ma non troppo. Altrimenti, il suo gusto sarà semplicemente perso. Ma il design originale di sandwich con caviale rosso decorerà favorevolmente qualsiasi tavolo festivo.

Panini con caviale rosso

La quantità specificata di ingredienti dovrebbe essere sufficiente per 15 panini.

Ingredienti:

  • - caviale rosso - 140 g;
  • - burro non salato - 60 g;
  • - pagnotta o baguette sottili - 1 pezzo. Metodo

  1. di preparazione per questi panini è meglio prendere una pagnotta stantio - non accartocciano e non crollare durante il taglio.
  2. Tagliarlo in 15 fette sottili( non più spesse di 1 cm).
  3. Rimuovere l'olio dal frigorifero e attendere 15-20 minuti finché non si ammorbidisce leggermente. L'olio non dovrebbe essere fuso, ma dovrebbe essere facilmente diffuso sul pane.
  4. Ogni fetta di pane viene coperta con uno strato uniforme e sottile di burro( circa 2 mm).
  5. Top con un cucchiaino distribuire uniformemente le uova.

Panini con caviale rosso, limone e prezzemolo

Questi panini look più festoso e perfetto per tutte le occasioni.

Ingredienti:

  • - pane integrale;
  • - caviale rosso;
  • - burro;
  • - limone;
  • - prezzemolo e aneto.

Metodo di preparazione

  1. Tagliare il pane a fette sottili ricce sotto forma di rombi, cuori o asterischi.
  2. Ogni pezzo di pane imbrattato con burro non solo sopra, ma anche sui lati.
  3. Tritare finemente l'aneto e tamponare i bordi dei futuri panini in questa verdura.
  4. Metti il ​​pane e imburralo con il caviale rosso in uno strato.
  5. Tagliare il limone a pezzetti. Guarnire con panini a fette di limone.
  6. Aggiungere un rametto di prezzemolo al limone.
  7. Usando una siringa culinaria lungo il bordo di un sandwich fare un modello di burro morbido sotto forma di un'onda.

Panini con caviale rosso e gamberetti

In questa ricetta, l'ingrediente principale è il caviale rosso, ricotta morbida e gamberetti.

Ingredienti:

  • - pane bianco;
  • - formaggio a pasta molle;
  • - caviale rosso;
  • - gamberetti bolliti;
  • - olio vegetale;
  • - aneto fresco;
  • - limone;
  • - burro.

Metodo di preparazione

  1. Friggere il pane su entrambi i lati in olio vegetale in una padella. Raffreddarlo.
  2. Sopra ogni pagnotta mettere 1 cucchiaino di ricotta a pasta molle.
  3. Per il formaggio mettere 1 cucchiaino di caviale rosso.
  4. In cima al panino sistemate ordinatamente un piccolo gamberetto pelato.
  5. Guarnire con aneto e limone metÃ

Panini con caviale rosso, crema di formaggio, cetriolo e salmone

salmone e cetriolo, in combinazione con il caviale rosso creare un incredibilmente gustoso piatto - semplicemente Yum! Ingredienti

:

  • - caviale rosso - 160 g;
  • - burro - 150 g;
  • - cipolla - 1-2 pezzi;
  • - filetto di salmone salato - 300 g;
  • - cetriolo fresco - 2 pezzi;
  • - ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g;
  • - panna acida - 50 ml;
  • - rafano affilato - 2 cucchiai.cucchiai;
  • - pane bianco;
  • - limone - 1 pezzo;
  • - pepe macinato rosso;
  • - sale.

Metodo di preparazione

  1. Tagliare la crosta dal pane e tagliarla a fette( lo spessore di uno - 5-7 mm).
  2. Macinare i verdi.
  3. Mescolare la panna acida con rafano e ricotta. Aggiungere pepe rosso a piacere.
  4. Metà di tutte le fette di pane da ingrassare con burro e dall'alto e dai lati.
  5. L'altra metà del pane dovrebbe essere imbrattata allo stesso modo, ma già con una crema di formaggio e agro.
  6. Cospargere tutte le fette con verdure tritate.
  7. Metti il ​​caviale rosso sui panini.
  8. Decorare i panini con burro con fettine sottili di limone e verdure, con ricotta e panna acida - piatti di cetriolo, salmone e semianelli di cipolle.

Panini con caviale nero

Utilizzando il caviale nero, è possibile preparare panini semplici e leggeri con pane, burro e, in effetti, caviale. Ma aggiungendo un po 'di immaginazione, puoi rendere il piatto più originale, sia nel gusto che nell'aspetto.

Panini con caviale nero e salmone

Questi panini possono essere fatti in una "striscia" o mettere sulle fette di pane tracce di gatto dal caviale nero. Sembra molto insolito, ma bello.

Ingredienti:

  • - pagnotta fresca - 6 fette;
  • - maionese o panna acida - 30 g;
  • - caviale nero - 40 g;
  • - salmone a bassa salatura - 100 g;
  • - foglie di lattuga iceberg.

Metodo di preparazione

  1. Inumidire leggermente il salmone con succo di limone appena spremuto.
  2. Tagliare il filone a fette sottili e asciugarlo un po 'nel tostapane - dovrebbe esserci una crosta debole sulla superficie del pane.
  3. Posizionare il pesce sulle fette della pagnotta.
  4. Lasciare cadere il pesce con la maionese o la panna acida.
  5. Sul pesce stende dal caviale nero un disegno arbitrario.
  6. Su un grande piatto stendete le foglie di lattuga e mettete sopra dei panini pronti.
  7. Aggiungere la composizione con fettine di limone.

Panini con caviale nero, panna acida e cipolla rossa

È uno snack raffinato e raffinato, adatto a qualsiasi tavola festiva. Da una baguette saranno circa 12 panini. Lo spuntino piccante viene cucinato per non più di 20 minuti.

Ingredienti:

  • - baguette - 1 pezzo;
  • - cipolla rossa - 1 testa;
  • - panna acida grassa - 150 g;
  • - caviale nero - 25 g;
  • - olio vegetale - 70 ml.

Metodo di preparazione

  1. Tagliare con cura la baguette con fette della stessa misura.
  2. Friggerli su entrambi i lati in una padella riscaldata usando olio vegetale non raffinato.
  3. Posare le fette su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Raffreddarlo.
  4. Tagliare la cipolla rossa a anelli sottili.
  5. Metti un paio di anelli di cipolla al centro di ogni pezzo di pane.
  6. C'è anche messo un cucchiaino di panna acida e caviale nero.

Panini con caviale nero, cracker e curry

I mini sandwich sono richiesti in tutte le celebrazioni - non restano mai a lungo sul tavolo. Questo snack è perfetto per un cocktail party.

Ingredienti:

  • - cracker freschi o leggermente salati;
  • - caviale nero - 100 g;
  • - burro grasso - 200 g;
  • - cagliata al formaggio cremoso - 1 confezione;
  • - salsa al curry.

Metodo di preparazione:

  1. Per distribuire uniformemente i cracker su un piatto piatto.
  2. Per preparare la crema, scaldare il burro e mescolarlo in proporzioni uguali con la cagliata.
  3. Aggiungere una salsa al curry alla crema.
  4. Distribuire uniformemente la crema finita sui cracker.
  5. Sopra la panna, mettere delicatamente un mezzo cucchiaino di caviale nero.
  6. Prima di servire, attendere circa un'ora per consentire ai cracker di immergersi bene.
  7. Su un piatto grande stendete le foglie dell'insalata e mettete sopra dei panini pronti.
  8. Puoi anche preparare qualche pancake, fissarli con uno stuzzicadenti, in modo che risulti come una tasca e mettere lì il caviale.

Panini con il caviale

cod Se non si ha la possibilità di acquistare beni caviale rosso o nero, ma in realtà ha voglia di cucinare un pasto vacanza come panini con caviale, una ricetta di deliziosi panini uova di merluzzo sarà sicuramente tornare utile.

Panini con il caviale

cod Anche se avete acquistato nel negozio non è molto alta qualità caviale di merluzzo come lo era asciutta, questa ricetta vi aiuterà a riabilitare il suo sapore.

Ingredienti:

  • - merluzzo fresco di merluzzo nella membrana;
  • - cipolla - un quarto della testa per il ripieno di maionese, un quarto - per il caviale bollente;
  • - maionese - 2 cucchiai.cucchiai;
  • - pane;
  • - aneto.
  • - Laurel
  • - pepe
  • - lattuga
  • - prezzemolo Preparazione

  1. capelin roe Lavare in acqua fredda.
  2. Versare 1 litro in una casseruola.acqua e portare a ebollizione. Aggiungi sale, alloro, pepe, cipolle e aneto.
  3. Ridurre al minimo il calore, mettere il merluzzo in acqua e cuocere per 25-30 minuti. Quindi scaricare l'acqua e lasciarla raffreddare, quindi tagliare gli anelli sottili.
  4. Tagliare la cipolla il più piccolo possibile.
  5. Mescolare la cipolla tritata e la maionese.È possibile sostituire la maionese con panna acida, ma in questo caso sarà necessario aggiungere più sale. Mescolare bene
  6. Tagliare il pane a fette sottili.
  7. Mettere le fette di caviale di merluzzo su fette di pane.
  8. Coprire le uova con la maionese.
  9. Metti i panini finiti su un piatto con foglie di lattuga fresca.
  10. Top con prezzemolo.

Panini con il caviale di merluzzo e pepe

Questo semplice panini che si può indulgere in giorni normali, ad esempio, per la prima colazione.

Ingredienti:

  • - cod cod - 80 g;
  • - peperoncino rosso - 1 pezzo;
  • - maionese
  • - cipolla rossa
  • - ketchup
  • - miscela di spezie di diversi peperoni
  • - pane;

Metodo di preparazione

  1. Tagliare il pane a fette piccole.
  2. Mettere il caviale di merluzzo affettato su ogni pezzo, quindi ungerlo con la maionese, pepe con una miscela di peperoni e versare sul ketchup.
  3. Peperoni rossi tritati e cipolle rosse.
  4. Mettere su fette di pane con caviale di una striscia di pepe e cipolle.
  5. Panini pronti, se lo si desidera, decorati con una fetta di lime.

Panini con caviale merluzzo, olive e pesce fegato olive

e fegato di pesce invia questi panini un certo piccante, che in combinazione con uova di merluzzo rende il piatto è molto gustoso, ma allo stesso tempo originale.

Ingredienti:

  • - pane bianco;
  • - cod di merluzzo;
  • - olive denocciolate;
  • - fegato di pesce in scatola.

Metodo di preparazione

  1. Tagliare il pane a fette sottili.
  2. Battere con l'aiuto di un cod cod di frullatore.
  3. Spalare ogni fetta di pane con il caviale montato.
  4. Tagliare le olive in circa 3-4 parti e adagiarle sopra il caviale.
  5. Metti i pezzi di fegato di pesce tra le olive tagliate.

Panini con caviale di capelin

La versione economica di deliziosi snack è costituita da sandwich con caviale di capelin. Gli ingredienti per questo piatto sono economici, ma quasi non inferiori alle qualità gustative di altri snack originali e costosi. Il bel design di questi panini renderà da uno spuntino ordinario un piatto festivo originale. Possono essere cucinati in giorni normali e consumati durante uno spuntino con una tazza di tè caldo.

Panini di segale con caviale di capelin, formaggio e pomodorini

I pomodorini rossi piccoli si affacciano su piccoli panini come un punto luminoso, spingendo a prendere una cosa e mandarla alla bocca.

Ingredienti:

  • - pane di segale - 4 fette;
  • - prezzemolo e aneto verdi - 20 g;
  • - formaggio a fette sottili - 4 fette;
  • - uova di capel affumicato - 4 cucchiai.cucchiai;
  • - pomodorini - 2 pezzi.

Metodo di preparazione

  1. Spalmare fette di pane con caviale di capelin.
  2. Tritare finemente i verdi e cospargere di caviale.
  3. Mettere le fette di formaggio sui panini.
  4. Tagliare i pomodori a metà e mettere le metà sopra il formaggio.
  5. Opzionalmente, puoi decorare panini con verdure.

Panini con caviale di capelin con crema

Solo 5 minuti di tempo trascorsi in cucina ti daranno l'opportunità di preparare panini semplici e deliziosi con una ricetta facile. Sono molto gentili. I prodotti sono indicati da circa 4-6 porzioni.

Ingredienti:

  • - caviale affumicato di capelin - 120 g;
  • - crema al 35% di grassi - 200 ml;
  • - baguette bianca fresca;
  • - sale.

Metodo di preparazione

  1. Mettere il burro fuori dal frigorifero in modo che si ammorbidisca leggermente.
  2. Mescolare il burro morbido con il caviale di capelin. Prova il sale, se necessario, sale.
  3. panna fredda refrigerata con un mixer. Dovrebbero acquisire una struttura cremosa e aumentare di volume 2 volte.
  4. Mescolare la panna montata con caviale di capelin per ottenere una massa omogenea. Riprovare per sale e sale, se necessario.
  5. Il pane fresco è affettato sottilmente.
  6. Su fette di pane applicare generosamente pasta con caviale.
  7. Metti i panini su un piatto e decorali con i verdi.

Panini con cavolfiore, mirtilli rossi e verdi

Panini molto insoliti che combinano il caviale di capelin con mirtilli rossi, cipolle ed erbe. Un tale antipasto piacerà agli amanti dei piatti originali.

Ingredienti:

  • - uova di capelan - 4 cucchiai.cucchiai;
  • - verdi freschi - metà della trave;
  • - cipolla - metà di una lampadina;
  • - aceto - 1 cucchiaio.cucchiaio;
  • - mirtilli rossi - 0,5 cucchiai.cucchiai;
  • - pane;
  • - burro - 1 cucchiaio.cucchiaio;
  • - verdure in salamoia( facoltativo).

Metodo di preparazione

  1. Tagliare il pane bianco a fette( non spesse).Se lo si desidera, possono essere asciugati nel tostapane.
  2. Rimuovere l'olio dal frigorifero e tenerlo per un po 'al caldo.
  3. Quando l'olio è ammorbidito, stenderlo sulle fette di pane non è molto spessa.
  4. Lavare i verdi freschi, quindi rimuovere i gambi grossolani da esso. Tritare finemente le foglie.
  5. Per l'olio, metti il ​​prezzemolo o l'aneto( che è a portata di mano).
  6. Sopra le verdure mettere un cucchiaio di uova di capelina sufficienti. Se il caviale salato, è possibile aggiungerlo leggermente.
  7. Sbucciare le cipolle e tagliarle a anelli sottili.
  8. Versare anelli di cipolla con aceto. Dopo 10 minuti, sciacquali.
  9. Dividete la cipolla in anelli separati e sistematela bene sul pane sopra le uova.
  10. Decora panini con bacche di mirtillo rosso.
  11. Mettili su un piatto con verdure in salamoia( cetrioli, pomodori e cavoli).Panini con caviale: come fare?

    Qualunque caviale può essere mangiato con un cucchiaio se lo si desidera, ma se si vuole tenere un evento festivo, è meglio servire panini originali con caviale rosso o nero. Se lo si desidera, un prodotto costoso può essere sostituito da un analogo più economico, ad esempio il caviale di merluzzo o di capelin.

    I panini con il caviale sono preparati molto velocemente e abbastanza semplicemente. Qualche esperienza può essere necessaria solo per decorare un piatto. Ma prima devi tagliare il pane sottilmente, stenderlo col burro e poi stendere su fette di caviale. Se il classico panino "pane e caviale" ti sembra troppo noioso e semplice, niente ti impedisce di preparare un disegno più complesso.

    Le fette di pane bianco possono essere sostituite con toast croccanti o cracker di sale - i panini avranno un sapore completamente diverso! Puoi rifiutare il burro tradizionale a favore di una crema densa o panna acida, qui la cosa principale - non dimenticare di aggiungere il prodotto selezionato. Se si è ancora fermato sulla versione classica con l'olio, è possibile aggiornarlo un po ': sbattere il burro con un mixer e aggiungere i verdi tritati finemente e il curry in polvere. Molto gustoso e insolito! Cambia il barattolo di olio e la ricotta morbida - aggiungerà ai nuovi panini nuove note di gusto.

    Ottima scelta per chi non mangia pane - usa come base cetriolo, patate bollite, pancake sottili, metà di uova sode o pesce leggermente salato. Puoi servire il caviale nelle tortine, ma questo non sarà sicuramente un panino nel senso classico. Se vuoi, puoi comprare cestini nel negozio o cucinare da solo.

    Per decorare panini con caviale, fette di limone, fette di olive, germogli di prezzemolo o aneto vengono utilizzati. Dai cetrioli freschi, puoi tagliare "pizzi", che è perfetto per decorare i panini, sia nell'aspetto che nel gusto.

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  • Feb 28, 2018
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