La maggior parte degli adulti trascorre almeno otto ore al giorno sul posto di lavoro. Di solito mangiano in pause, più spesso indiscriminatamente e in fretta. Mangiano ancora più irregolarmente i turnisti, preferendo cibi malsani. Tuttavia, una dieta sana non è così costosa come molti credono. La cosa principale è sapere cosa si mangia.È possibile, in tempo e in modo equilibrato, mangiare sul posto di lavoro quando si lavora in turni diversi?
Caratteristiche dell'alimentazione elettrica per il lavoro a turni
Le persone che lavorano nei turni trascorrono una quantità enorme di energia. Per essere e rimanere in forma, hanno bisogno di prestare attenzione alla loro dieta. Dopo tutto, i pasti irregolari avranno conseguenze negative per la loro salute.
La salute e la resistenza dei lavoratori a turni, specialmente quelli che lavorano di notte, sono gravemente tese. Un programma di lavoro irregolare e scorrevole può diventare un fattore di stress per il corpo e la mente ed è accompagnato da numerosi problemi: affaticamento, insonnia, capacità limitata di lavoro, perdita di appetito, malattie del tratto gastrointestinale o sistema cardiovascolare.
Così come negli animali, le funzioni del corpo umano sono soggette a determinati ritmi, giorno e notte. Il "tatto" per loro è impostato dall'orologio interno, il nucleo del nervo nel cervello, che reagisce alla luce e controlla i nostri bioritmi. Le prestazioni umane sono generalmente elevate durante il giorno e di notte il corpo passa alla modalità notturna e immagazzina energia. La frequenza cardiaca e la pressione diminuiscono, la secrezione digestiva diminuisce e l'attività epatica e la necessità di calore, al contrario, aumentano. Il lavoro di
Shift rompe seriamente i nostri ritmi biologici, richiede una persona con lo stesso grado di resistenza di sera e di notte, come la giornata lavorativa. Il ritmo dell'organismo è impostato dal cervello ed è strettamente correlato all'effetto fastidioso esercitato dalla luce sull'occhio umano. Se per mezzo della luce ambientale il corpo "comunica" un certo modo di notte e di giorno, allora anche il "sensore centrale" è adattato a questo ritmo. Quindi le persone riescono ad abituarsi ad altri fusi orari durante il viaggio.
A sua volta, mangiare quasi non influenza il nostro "orologio interno", perché solo i "sensori" periferici reagiscono a questo processo. Quindi, se il pasto non viene consumato in tempo, il corpo rilascia enzimi digestivi, senza uscire dal ritmo abituale del giorno e della notte. Sembra lenitivo, altrimenti il lavoro notturno dovrebbe fare una sveglia da mangiare durante il giorno.
Sebbene il cibo non influenzi il nostro "orologio interno", i turnisti devono prestare attenzione a una distribuzione equilibrata di cibo tra i pasti e sedersi al tavolo al momento giusto. A causa di ciò, il corpo, che spende energia addizionale per il "passaggio" tra ritmi diurni e notturni, riceve supporto.
Regole per l'alimentazione del turno di notte
Ecco alcuni suggerimenti per le persone il cui orario di lavoro oscilla tra le 22 e le 6 ore.
Programma pasto ottimale per il lavoro a turni notturni
- Il fabbisogno energetico di una persona che lavora durante un turno notturno è altrettanto importante che lavorare durante il giorno, tranne che la distribuzione dei pasti è diversa. Durante il lavoro notturno, è richiesto almeno un apporto alimentare completo, che corrisponde al consumo di energia nel processo di lavoro. Grazie a questo, l'appetito si normalizza e le violazioni nel lavoro del tratto gastrointestinale vengono prevenute.
- Un tempo ben definito di mangiare e fare una pausa durante il turno fornisce una sensazione migliore.
- È meglio attenersi al prossimo programma di alimentazione. Sarà utile avere una cena leggera a casa prima del turno, tra le 19 e le 20 ore. Mezzanotte è il momento del cibo caldo, e due ore prima della fine del lavoro si consiglia di fare uno spuntino di nuovo. Il cibo caldo riscalda e rivitalizza e gli snack prevengono l'abbassamento della glicemia e influenzano positivamente la capacità lavorativa e la concentrazione.
I migliori prodotti per il lavoro notturno
- Di notte, il cibo deve essere a basso contenuto di grassi e facilmente digeribile.
- come piatto principale caldo meglio scegliere uno stufato di verdure e carne magra cotta o pesce con un contorno di patate con la buccia, riso integrale, pasta di farina di grano, così come le insalate e le verdure. Un'alternativa a questi piatti possono servire la zuppa - è facile da portare con voi da casa e riscaldare rapidamente. Per gli spuntini
- idonei prodotti a basso contenuto di grassi prodotti lattiero-caseari, frutta, frutta, pane e pane a base di farina di grano integrale con formaggio o prosciutto e insalata.
- Due ore prima di dormire non è raccomandato di bere il caffè o il tè nero perché queste bevande stimolare la circolazione sanguigna e hanno un effetto tonificante sul corpo, privandolo così della sua meritato riposo.mattina
- è auspicabile anche di non andare a letto subito dopo il lavoro, e per prendere il tempo di "switch" per lo stato di sonno. Ad esempio, puoi camminare o leggere. Una leggera colazione non è vietata.
- distruggere sonno dopo il turno di lavoro e interrompere il "orologio interno" può essere luce e rumore. Per evitare ciò, è necessario riposare in una stanza silenziosa e buia.