marinate - accolgono gli ospiti nella tabella inverno. Di solito, i cetrioli di piccole e medie dimensioni vengono utilizzati per preparare tali spazi vuoti. Ma spesso succede che i cetrioli nel giardino sono troppo maturi. Divennero grandi, quasi con zucchine, e diventarono gialli.
Se si sono rivelati un numero elevato, quindi scusateci molto. Ma questo non è necessario! Puoi preparare cetrioli troppo cresciuti per l'inverno. Naturalmente, il pezzo andrà a finire non gustose, come il frutto di scelta, ma anche potrete godere le fredde serate invernali.
Come fare questo? Dopo tutto, nel collo della lattina non possono andare bene. Inoltre, hanno pelli spesse e grosse e semi grandi. Pertanto, la maggior parte dei cetrioli invasi si stanno preparando per l'inverno insalate varie. Ma non solo. Possono essere salati, marinati e acidi.contenuti
: Proprietà
- preforma cetrioli invaso
- Salatura cetrioli invasi
- fermentazione cetrioli invasi
- di decapaggio cetrioli invasi
- cetrioli Overgrown coreano insalata
- cetrioli invasi
- Come conservare gli spazi di proprietà
invaso cetriolo preforme invasi
- cetrioli cetriolo Ingiallimento con spessa e rigidala buccia deve essere pulita prima della cottura. Se
- cetrioli invasi hanno un semi di grandi dimensioni, è meglio utilizzare le ricette in cui affettati cetrioli vengono utilizzati. Quindi, prima di tagliare, è meglio rimuovere i semi.
- per i cetrioli, che ha fortemente sapore amaro, è meglio usare ricette a base di senape. Lei camufferà l'amarezza.
- , è possibile aggiungere in aceto per la raccolta di cetrioli stramature meglio custoditi.
salatura
cetrioli invasi a Pickle cetrioli invaso in inverno, non hanno bisogno di un sacco di tempo o di un sacco di ingredienti.È sufficiente avere cetrioli e sale a portata di mano. Golfo di cetriolo salamoia, si otterrà un ottimo snack che molti hanno a piacere.
Quando i cetrioli sottaceto devono essere tagliati abbastanza grandi. La forma di affettare può essere diversa: cerchi, brusochki, paglia. Tali cetrioli e perfettamente adatto come antipasto di sé e come ingrediente per preparare insalate e salamoia.
Ricetta cetrioli sottaceto invaso:
- In primo luogo, lavare e sterilizzare i vasetti.
- In ogni vaso mettere i 5 anelli di fette peperoncino rosso, foglie di ribes e ciliegie, nonché un piccolo pezzo di radice di rafano. Puoi aggiungere 4-5 piccoli spicchi d'aglio.
- posto in un vaso tritate grossolanamente cetriolo, sbucciato e semi. Nel corso del cetriolo poi mettere il pepe, ciliegia e foglie di ribes, la radice di rafano, aglio.
- Preparare salamoia sciogliendo in acqua salata( 3 cucchiai per 1 L) bollente. Versalo nei barattoli e copri con un asciugamano.cetrioli
- Incubare in un luogo buio per circa 8 ore e coperchi poi ukuporte.
fermentazione cetrioli invasi Cetrioli
spuntino abbastanza comune che è perfetto per le patate e piatti di carne. Inoltre questo metodo è che non è necessario sterilizzare, cucinare la marinata.
fermentazione invaso cetriolo essenza sta nel fatto che il lavati, pelati e semi di cetriolo tagliato a fette grosse e poi pila degli strati, spruzzando una miscela di sale, zucchero e spezie. Alla fine del versare un po 'di aceto, al fine di estendere la durata di conservazione dei cetrioli.
Quindi l'oppressione viene messa in primo piano e lasciata per due giorni. Poi scendi in cantina o mettiti in un altro posto fresco.
Inoltre, si sono troppo grandi per cetrioli possono fermentare, può essere utilizzato come ingrediente per la preparazione di cetriolo, decapato in salamoia. A tal fine, gli strati impilati bancari cetrioli di medie dimensioni e strofinato su una grattugia grossolana cetrioli invasi( pelati e semi).Puoi aggiungere green. Cetrioli messi sotto oppressione. I cetrioli vengono spenti dalla fermentazione lattica.cetrioli
di decapaggio
invaso Per coloro che amano sottaceti, è possibile salamoia e cetrioli troppo cresciuti. Sfortunatamente, non possono essere completamente marinati. Ma tagliare in cerchi o cubi, è abbastanza possibile. Inoltre, puoi raccogliere sott'aceto cetrioli con o senza pelle.
ricetta per i cetrioli sottaceto ricoperte di senape:
- Prendere 3 kg di cetrioli troppo maturi e lavare. Quindi sbucciare e tagliare a cubetti di media grandezza.
- Preparare la marinata. Mescolare 200 ml di olio vegetale e aceto di tavola. Nella miscela risultante, sciogliere il sale( 3 cucchiai) e lo zucchero( 200 g).Quindi aggiungere pepe nero, aglio tritato( due teste medie) e polvere di senape( 2 cucchiai).
- risultante marinata versare in un contenitore con sottaceti, immergere prima dell'isolamento di succo( circa 2 ore).
- Mentre i cetrioli insistono, lavare e sterilizzare i vasi.
- Mettere i cetrioli in barattoli da litri sterili, versare sopra la marinata. Quindi sterilizzarli per almeno 15 minuti. Al termine della sterilizzazione, tappare i barattoli con i coperchi e avvolgere la coperta in una posizione invertita.
Ricetta cetrioli fette ricoperte( con buccia):
- cetrioli invaso Preparare quanto andrà in un barattolo da mezzo litro. Lavali, taglia le punte.
- in contenitori sterili, inserire 2 rametti di aneto, 1/3 carota, tagliati a fette, e un po 'di aglio.
- Riempire il barattolo con cetrioli, che precedentemente tagliati a fette con la pelle.
- In cima al cetriolo riponi di nuovo un rametto di aneto, carote e aglio.
- In ciascuna semi-litro sale jar cospargere( 1 cucchiaino), zucchero( 1 cucchiaio) e versare 1 cucchiaio di aceto e olio vegetale deodorato.
- Versare i cetrioli con acqua bollita fredda. Sterilizzare i vasi per un quarto d'ora. Sigillare con coperchi sterili.
cetrioli Overgrown coreano insalate
, cotte in coreano, hanno un gusto molto originale, che si caratterizza per la nitidezza e piccante. Spesso includono aglio, coriandolo e aceto. Usando questi ingredienti, puoi preparare un'insalata in coreano da qualsiasi prodotto, compresi i cetrioli troppo cresciuti.
Ricetta per cetrioli troppo cresciuti in coreano:
- Lavare, spazzolare 500-600 g di carote e grigliare sulla grattugia coreana.
- Quindi preparare 2 kg di cetrioli troppo maturi. Lavali e, se la pelle è troppo spessa e dura, sbuccia i cetrioli da essa. Quindi rimuovere i semi, tagliare i cetrioli in grandi lobuli.
- Mettere un cetriolo e una carota in un contenitore adatto. C'è anche
- versare mezzo bicchiere di aceto e olio vegetale, aglio tritato( 4-5 spicchi), sale( 50 g), zucchero( 0,5 tazze) e un pacco mezzo condimenti per le carote in coreano.
- Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare in una ciotola.
- Dopo 4 ore, distribuire l'insalata sui barattoli, coprire e sterilizzare per 10-15 minuti. Quindi, chiudere i barattoli e girarli sottosopra.insalata
invaso cetrioli cetriolo Overgrown
possibile non solo rendere acida, sale e marinare. Aggiungendo altre verdure, puoi preparare un'eccellente insalata, perfetta come spuntino, e può anche fungere da contorno di verdura.
Ricetta per insalata dai cetrioli troppo cresciuti:
- Cetriolo troppo cresciuto( 10 pezzi), sbucciare e tagliare a pezzetti.
- Estinguere i cetrioli in una padella con olio preriscaldato fino a quando trasparente.
- Aggiungi ai cetrioli cipolla a dadini, carote grattugiate sulla grattugia media( 1 pz.) E peperoni insalata tritata( 2 pz.)
- verdure Simmer insieme per 25 minuti, quindi inserire i pomodori tagliati a cubetti di pan( 3-4 pz.).Metti il tutto insieme per altri 10 minuti.
- Aggiungere un po 'di sale, zucchero e pepe nero a proprio piacimento.
- Stufare l'insalata per altri 5 minuti e può essere conservata in barattoli sterilizzati.
Come conservare gli spazi dai cetrioli invasi Preparati
da cetrioli invasi, che sono stati sottoposti a sterilizzazione, deve essere conservato in un luogo fresco, senza luce diretta del sole. Sebbene siano perfettamente conservati ea temperatura ambiente. Ma i cetrioli e le insalate in salamoia, che non sono sterilizzati, devono essere conservati rigorosamente in un luogo freddo. Può essere una cantina o una cantina. Se non disponibile, è possibile conservarlo in frigorifero.
Ora non devi buttare i cetrioli troppo cresciuti. Con un po 'di sforzo e spendendo un po' di tempo, puoi cucinare da loro degli spazi vuoti così deliziosi per l'inverno che ti lecchi le dita!