Procurando gli idraulici per l'inverno

Cherry plum - ricca di vitamine e un frutto gustoso.susini hanno alta fecondità.Solo uno di loro può arrivare fino a 100 kg di frutta matura. E, naturalmente, bar molto popolare di prugna ciliegia in inverno.

Metodi vuoto Cherry Plum: Prugne

2. Jam Jam
4. composta marinato con salsa di pomodoro
5. tkemali
6. asciugatura

congelamento Questo prodotto versatile può essere preparata una varietà di piatti: marmellata, confetture, succhi di frutta, e anche salse per carne o pesce. I piatti a base di questo frutto soddisferanno anche i palati più capricciosi.

Confetto rosso ciliegia e pectina contiene più di giallo, e prugne. E 'il frutto ideale per fare la marmellata, confetture, marmellate o gelatina.

marmellata di prugne di ciliegia per la marmellata

di prugne rosse avrà bisogno di un minimo di prodotti:

• su 2 kg di prugne di ciliegia - 1 kg di zucchero.acqua
• .
• Opzionalmente è possibile aggiungere cannella o cardamomo.

processo di cottura:

1. Loop attraverso i frutti maturi, rimuovere la viziata e muffa, lavare e piegare in una pentola. Versare l'acqua a tutte le prugne sono stati completamente coperti. Abbiamo messo sul fuoco e far bollire per 10-15 minuti. Questa procedura è necessaria per separare facilmente la carne dalle ossa e la pelle indesiderati. Riempire frutti
2. bollite con acqua fredda, quindi asciugato con un asciugamano e forzate attraverso un setaccio.
3. risultante purea mescolata con zucchero e cuocere bollire per 2-3 ore fino a quando la marmellata si addensa. La ciliegia rosso prugna abbastanza contenuto di pectina naturale, quindi senza addensanti aggiuntivi.
4. a pochi minuti fino a cottura ultimata aggiungere il gusto di cardamomo o cannella.
5. Pronto marmellata fuoriuscita nei vasi e coperchi presterilizzati arrotolare. Fino lattine fresco deve essere posto in un luogo asciutto e coprire con una coperta calda.

Possiamo solo aspettare per il freddo inverno per riscaldarsi con tè caldo con un dessert sorprendentemente gustoso.

marmellata di prugne

marmellata di ciliegie può essere preparato sia dal rosso e giallo di cherry plum.differenze particolari tra le ricette con le ossa e senza di loro non, ma marmellata senza semi conservati molto più a lungo.

Incredibilmente deliziosa marmellata di ciliegia diventa giallo arance della prugna senza semi. Per la sua preparazione avrà bisogno:

• 2 kg di prugne;
• 1 kg di zucchero;
• 1 kg di arance. Passo dopo passo ricetta

:

1. miei frutti maturi di prugne gialle di ciliegia, dare a secco. Tagliate in 4 parti, eliminare i semi.
2. accuratamente lavato le arance si riempiono di acqua e far bollire per 2-3 minuti dopo l'ebollizione.marmellata Peel dare un profumo di agrumi luce.
3. saldato arance macinare a uno stato uniforme utilizzando un frullatore o smerigliatrice. In una purea frullatore sarà più uniforme.
4. Mix prugna, arancio, e un sacco di zucchero. La miscela viene lasciata per 30-40 minuti per sciogliere completamente lo zucchero. Dopo aver fatto bollire
5. cuocere 10 minuti e mettere da parte padella.
6. Quando la marmellata è raffreddato un po ', si può versarlo sulle banche e rivestimenti dei cilindri. Le banche si stanno rivolgendo a testa in giù, nascondere qualcosa di caldo e lasciare fino a che freddo.marmellata

Conservare in luogo fresco e asciutto. Poi è certo di superare il periodo invernale.

cherry plum composta

Da questo meraviglioso prugna meridionale è anche possibile chiudere i vari composte. Il processo di cottura non è diverso dal tradizionale composta da altri tipi di frutti e bacche. Utilizzare solo forte frutta matura. Riempiamo vasetti

sterile prima di frutta superiore, versare acqua bollente e dare supporto per circa un'ora. Eliminata l'acqua in una pentola, aggiungere lo zucchero( zucchero chilogrammo per chilogrammo di scarico) e portare ad ebollizione. Lo sciroppo risultante riempire con frutta e arrotolare copertine. Composta trasforma il gusto stucchevole, prima che deve essere diluito con acqua da utilizzare.

pomodori perini marinato con

dalla prugna ciliegia possono preparare il cibo non solo dolce, ma piccante.

Sembrerebbe prodotti incongruenti - pomodori e prugna dolce ciliegia. Ma con il giusto approccio, otterrai una prelibatezza unica e molto gustosa. Anche gli chef principianti faranno fronte alla preparazione delle prugne sottaceto con pomodori:

1. Scegli i pomodori maturi, approssimativamente uguali a quelli di una prugna.
2. Laviamo fino all'orlo le verdure e i frutti secchi e secchi in lattina.
3. Dall'alto, disponiamo i ramoscelli di aneto e l'aglio tritato finemente.
4. Preparare il ripieno caldo: aggiungere zucchero e sale all'acqua( 1 litro d'acqua per 1 cucchiaio).
5. Riempi i vasi fino all'orlo e chiudili con i coperchi. Per avere completa sicurezza in sicurezza, puoi unire la marinata, far bollire e riempire e poi arrotolare.

Puoi aggiungere un po 'di aceto per aggiungere un sapore aspro. Puoi usare prugne di qualsiasi colore, incluso il verde immaturo. Questo miracolo marinato servirà come spuntino eccellente per qualsiasi tavolo.

Sugo Tkemali

anche la salsa Tkemali è prodotta con questi frutti.È un'aggiunta eccellente per carne o pesce. Non c'è niente di difficile nella preparazione di questo capolavoro della cucina georgiana.

Il set di ingredienti per la salsa rimane sempre lo stesso:

• cherry prugna 2,5 kg;
• 200 ml di acqua;
• per 1 cucchiaio.un letto di zucchero e sale;Peperoncino piccante
• a piacere;Aglio
• - 20 denticoli;
• 1 cucchiaio.un cucchiaio di semi di coriandolo;
• verdi( aneto, basilico, coriandolo, menta);Pepe macinato
• ( rosso o nero tra cui scegliere).

Puoi cucinare la salsa non solo per cena, ma anche per l'inverno. La versione invernale presenta differenze minori rispetto alla ricetta tradizionale.

Preparazione di tkemali per l'inverno:

1. Lavare i frutti lavati, estrarre le ossa e metterle in una casseruola.
2. Cuocere a fuoco basso fino a quando il succo non fuoriesce.
3. Frutta per versare zucchero, sale, pepe macinato e aglio tritato finemente.
4. Miscelare la miscela a fuoco basso per 20-30 minuti.
5. Aggiungere i verdi e il peperoncino ricamati. Salsa pronta
6. versare sopra le lattine e chiudere con i coperchi.

Per la conservazione a lungo termine, sterilizzare i vasi in qualsiasi modo conveniente. Il colore della salsa diventerà rosso o giallo, a seconda della prugna selezionata. La quantità di prodotti può essere regolata a propria discrezione, aggiungere più pepe o meno aglio, è possibile aggiungere luppolo di stagionatura-suneli o ucco-suneli, anche la quantità di verde viene calcolata a piacimento.

Drying

Per mantenere la ciliegia prugna fino all'inverno, non è necessario arrotolarla o bollirla, è possibile asciugarla. Sarà conservato per un tempo illimitato.

Una ricetta semplice per la prugna secca:

1. Per cominciare, è necessario lavare la frutta matura, far bollire fino a quando non è morbida, strofinare attraverso un setaccio.
2. La miscela di pappa risultante viene cotta fino a quando non si addensa, la cosa principale è che non brucia.
3. Se si aggiunge zucchero alla miscela, si ottiene una pastiglia. E puoi semplicemente asciugarlo senza aggiungere prodotti estranei.

• Se è presente un essiccatore per pastiglia, versare la miscela in un vassoio in uno strato sottile e asciugare per circa 24 ore a una temperatura di 40 gradi.
• Se non c'è un essiccatore, è possibile asciugarlo in forno a una temperatura di 90 gradi. Questo metodo è ancora più veloce: si asciugherà dopo 7-8 ore. Assicurarsi di aprire leggermente la porta del forno per consentire il vapore in eccesso.

Congelamento

Se la prugna è congelata, in inverno è possibile preparare piatti secondo lo stesso principio della frutta fresca.

Il processo di congelamento di una prugna è semplice: basta sbucciare i frutti, liscia e intera per lavare e asciugare completamente. Quindi posizionare nel congelatore. Con le ossa o senza - a chi come più piace.

Per garantire che le prugne o le metà non si uniscano durante il congelamento, è consigliabile congelarle leggermente separatamente e solo successivamente decomporle in sacchetti o contenitori. Quando si congela in prugna, vengono conservate più vitamine che con qualsiasi altro metodo di raccolta per l'inverno.

Sembrerebbe che un frutto così semplice - prugna di ciliegio. E quanto è versatile il suo uso in cucina! Un numero enorme di ricette diverse e tutti i piatti sono unici, molto gustosi e utili. Avendo preparato prugna ciliegia per l'inverno, è possibile gustare piatti da questo frutto meraviglioso tutto l'anno.

Blanks per l'inverno