Insalate di Capodanno

Il nuovo anno

è associato non solo all'odore di mandarini, regali e un albero di Natale elegante, ma anche a una festa festiva. E la prima cosa che viene in mente non è un dessert dolce o un sostanziale piatto principale, ma un'insalata "Olivier", così adorata dai nostri compatrioti. E non è sorprendente, perché le insalate non sono solo deliziose, decorano la tavola, sembrano belle, eleganti e semplici in cucina. Pertanto, la domanda su quali insalate cucinare per il nuovo anno, è necessario prestare molta attenzione.

Crea l'umore di capodanno

La varietà di insalate di Capodanno è sorprendente, ma cosa rende un'insalata normale il nuovo anno? Certo, l'arredamento. Il nuovo anno è una festa da favola dell'infanzia, quindi quando decorare i piatti, puoi darti delle fantasie da sgombrare e non temere che i piatti sembrino infantili o troppo luminosi. Ci sono alcuni semplici consigli per decorare le insalate di Capodanno.

1. Decor

Per trasformare un'insalata normale in insalata di Capodanno, è necessario decorarla di conseguenza. Forma un fiocco di neve, un albero di Natale, un pupazzo di neve o un giocattolo di Natale. Se c'è un desiderio e tempo, è possibile disporre l'insalata con figure più complesse, come simbolo del prossimo anno o Babbo Natale, Snow Maiden o una lepre. Il volo di fantasia in questo caso non è limitato, la cosa principale è guardarla bella e festosa.

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2. Denominare

Assicuratevi di dare a tutti i vostri insalate i bei nomi di Capodanno in accordo con l'arredamento e ditali agli ospiti. E puoi invitarli a dare un nome al tuo capolavoro culinario, trasformando il servizio del cibo in una sorta di intrattenimento.

3. Servire un piatto

Un piatto festivo di Capodanno richiede un mangime speciale. Ad esempio, invece del solito "Bacino dell'Olivier" per servire un'insalata in crostatine a base di pasta frolla. O in pezzi di baguette tostate, sembrerà molto elegante. La cosa principale è non usare le crostatine waffle, si bagneranno dalla salsa nell'insalata.

È inoltre possibile utilizzare la buccia d'arancia o l'ananas come piatto per insalate.

4. Ingredienti di

A causa del fatto che il nuovo anno è associato principalmente con i mandarini, è possibile utilizzare questo profumato agrume come ingrediente insolito o decorare un'insalata.

Puoi estrarre un albero di Natale dai ramoscelli di vegetazione e con l'aiuto di verdure puoi raffigurare sull'insalata a strati un quadrante che indica il momento in cui ci si avvicina al nuovo anno.

È importante tagliare accuratamente tutti gli ingredienti. Se si tratta di un'insalata a strati, tutti i prodotti devono essere ugualmente macinati, ad esempio paglia, cubetti o lastre.

5. Ridurre il contenuto calorico La festa di Capodanno

è un test per lo stomaco. L'abbondanza di insalate sostanziose con condimenti grassi ad alto contenuto calorico per molto tempo ti ricorderanno sotto forma di chili in più e skladochek ai lati. Pertanto, al fine di ridurre il contenuto calorico delle insalate, senza rinunciare alle tue ricette preferite, è necessario conoscere alcuni segreti:

  • aumentare la quota di verdure in insalata;
  • non usa tuorli d'uovo, ma solo proteine;
  • carni grasse e salsicce sostituite con carne di pollo a basso contenuto di grassi;Il formaggio
  • può essere sostituito con formaggio fresco senza grassi;
  • invece di maionese usa yogurt o panna acida magra con senape;Patate
  • sostituite con avocado;
  • usa un gran numero di spezie. Menu Insalata

Le casalinghe esperte di solito producono diversi tipi di insalate. Possono essere divisi in categorie e cuocere una piccola quantità di questo piatto da ciascuno, in modo che gli ospiti possano scegliere un trattamento in base ai loro gusti e preferenze.

Insalate di carne

Le insalate di Capodanno possono essere preparate con qualsiasi tipo di carne: maiale, manzo, tacchino, vitello, tuttavia gli ingredienti più popolari sono il pollo e la salsiccia cotta. Le insalate più preferite e popolari sono preparate da questi prodotti, questi sono Olivier e Caesar.

"Olivier" è considerato il re di tutte le insalate, ogni hostess può dare un po 'di entusiasmo a questa ricetta preferita, sperimentando ingredienti e condimento. E per preparare una ricetta di base per l'insalata, è necessario utilizzare i seguenti prodotti:

  • 500 grammi di carne( salsiccia);
  • 5 tuberi di patata;
  • 3 cetrioli;
  • 5 uova;
  • 1 carota;
  • 1 vaso di piselli;Condimento
  • ( di default maionese).
patate

, carote e uova bollite e tagliate a cubetti ordinate dello stesso, cetriolo e tritare la carne allo stesso modo, tutti gli ingredienti per inviare un piatto, mescolare e riempire con la salsa.

«Cesare» con ogni anno che sta guadagnando popolarità, soprattutto come la metà femminile di esso, perché sono costituiti da ingredienti leggeri come lattuga, pomodori, uova sode, pollo e crostini di pane.

Le insalate di carne sono solitamente riempite con maionese, ma con l'avvento di una vasta selezione di salse interessanti sugli scaffali, la situazione sta cambiando. Un rifornimento di carburante, cucinato a mano, sarà sempre vantaggioso differire dall'acquisto per originalità e qualità di preparazione.

Oltre a queste insalate vengono preparati i prodotti a base di carne per il nuovo anno: insalata di uova

  • con lingua di manzo;Insalata
  • con petto di pollo e peperone;
  • con prosciutto e pomodori;
  • con salsiccia e patate;
  • con pollo, uova e pomodori;
  • con pollo e funghi prataioli;
  • con pollo e ananas;
  • con fegato di pollo e funghi.insalate

con pesce e frutti di mare

altrettanto deliziose insalate con l'aggiunta di frutti di mare, gamberi, calamari, salmone, tonno in scatola o lo sgombro, aringhe e bastoncini di granchio.È impossibile immaginare il tavolo di Capodanno senza il tuo amato "Aringa sotto la pelliccia", "Mimosa" e "Insalata di granchio".Sono riempiti con le stesse salse della carne, ma ci sono condimenti originali che sono l'ideale per le insalate di mare.

Quella ricetta è molto gustoso ripieno: 200 gr di yogurt o panna acida di frusta in un frullatore con aglio, aneto, erba cipollina e cucchiaio di senape, condite con spezie. Un'ottima alternativa alla maionese.

vegetale

E 'importante che, oltre alla pesante e calorico-puff, sul tavolo del nuovo anno lì e insalate di verdure di luce. Aiuteranno ad alleviare lo stomaco e preparare il corpo per piatti più soddisfacenti. Inoltre, queste insalate sembrano molto belle a causa dell'abbondanza di verdure colorate.

Le verdure possono essere usate crude, bollite e in scatola, aggiungere funghi, uova e formaggio, e necessariamente una grande quantità di verdure. Queste insalate sono solitamente condite con olio vegetale e succo di limone. I leader di questa categoria - "insalata greca", "vinaigrette", "Insalata con crauti", "Insalata di cavolo cinese e piselli".

La "Vinaigrette" tradizionale è diventata anche uno dei simboli del nuovo anno. Per farlo, è necessario far bollire le barbabietole, le patate, le carote, tritarle con gli stessi pezzi, aggiungere cetriolo sottaceto, crauti, cipolline e piselli in scatola. Mescolare il tutto e mescolare con una miscela di olio d'oliva, aceto e senape.

Fruit

Le macedonie sono un'ottima variante del dolce di Capodanno. Farà sicuramente piacere ai bambini ea coloro che non amano mangiare per la notte. Per l'insalata di Capodanno, vengono utilizzati pompelmo, arancia, ananas, mandarini, banane e mele. Condire con miele, gelato, sciroppi e yogurt, panna o cioccolato. Le insalate di Capodanno

sono una grande opportunità per mostrare la tua fantasia culinaria e intraprendenza. Goditi i tuoi ospiti con i tuoi piatti preferiti nell'interpretazione dell'autore per il nuovo anno e il tuo tavolo delle vacanze sarà ricordato a lungo dagli ospiti soddisfatti e ben nutriti.

Selezione, memorizzazione, preparazione
  • Mar 13, 2018
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