Mirtilli grazie al suo sapore dolce con una leggera acidità è uno dei più deliziosi e popolari frutti di bosco. Inoltre, la sua serie solida di proprietà curative non lascerà indifferenti qualsiasi padrona di casa. Se mirtilli di mangiare regolarmente, in grado di prevenire lo sviluppo di malattie cardiache e vascolari, rafforzare la vista e la memoria, prevenire l'insorgere di malattie infettive. Funziona bene anche per il freddo e il caldo.bacche di mirtillo
Purtroppo raccolti mantengono la loro freschezza per molto tempo, quindi hanno bisogno di mangiare o veloce, o preparare. Per la gioia degli amanti di mirtilli dolci modi per fare scorta per l'inverno molto: è il congelamento e l'essiccazione, e fare la marmellata, marmellata, pasta, composta e altri pezzi.contenuti
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- Selezione e preparazione mirtillo
- asciugatura e congelare
- dolce preforme
- Bere Ricette mirtillo
- preforme mirtillo in inverno:
- Varene- mirtillo "cinque minuti" in multivarka
- Pastilles
- vino di mirtillo da bacche di mirtillo
- composta con mirtilliil processo di preparazione ciliegie
mirtillo Indipendentemente dalla ricetta, è importante iniziare la cottura bacche di mirtillo per scegliere il giusto e per prepararli. La prima cosa da scartare tutti i frutti danneggiati in quanto non possono solo mettere in pericolo il gusto, ma anche per ridurre il tempo del pezzo di stoccaggio. Per inscatolare per l'inverno non è adatto bacche rotti, rugosa, lacrimazione e muffa.
Perché i mirtilli non maturano dopo la raccolta, allora avete bisogno di scegliere solo il frutto di blu. Successivamente, mirtillo deve essere lavato, scartare il setaccio per vetro acqua, ed asciugare. La maggior parte non
modi fastidiosi di mirtilli raccolta - essiccazione e
congelamento Questi tipi di preparati sono perfetti per i mirtilli, perché le sue bacche sono molto elastici e mantiene la sua forma. I mirtilli essiccati per l'inverno possono essere fatti rapidamente e senza costi aggiuntivi. Per questo è necessario solo bacche, forno e serbatoi di stoccaggio. Tra l'altro, è meglio tenere i mirtilli secchi in sacchetti o scatole direttamente nella credenza della cucina. Prima dell'uso, le bacche devono essere immerse in acqua.mirtilli secchi è stato utilizzato come ripieno per torte e gnocchi o componente composta.bacche
destinati per il congelamento, è meglio non lavare, come buccia può essere difficile. Puoi farlo più tardi, appena prima dell'uso. Frost mirtilli in sacchetti di plastica o contenitori per alimenti. Tali bacche possono essere conservati per un anno e mezzo. Così come secchi, frutta congelati possono essere utilizzati per vari scopi: carne tritata, composte da cucina, salse e altri piatti.
preforma mirtillo a dolce: confetture, marmellate, confetture e marshmallow
In generale, tutti questi processi richiedono un trattamento termico del pezzo, e aggiunta di zucchero. Ma puoi anche strofinare le bacche con lo zucchero e tenerlo così.In questo caso, i frutti mantengono al massimo proprietà utili.
mirtillo può essere preparato varene- "cinque minuti".In questo caso, anche risparmiato un sacco di sostanze nutritive, ma garantisce che non andrà male, sarà più alto. Poiché
raccolta mirtillo è generalmente piccolo, può aumentare la velocità di raccolta, combinando questi con altri frutti di bosco, come mirtilli, fragole, lamponi e altri. Va anche bene con mele, arance e mirtilli rossi. Per conferire ulteriore sapore colomba marmellata possono essere aggiunti alla preforma piccola buccia di limone, la cannella, la vanillina o chiodi di garofano.
Preparare torsione di mirtillo può essere sulla stufa, al forno o multivarka. La regola principale è quello di cucinare dovrebbe essere ben bacche essiccate e metterli in sterilizzato, ma le banche a secco di lavorare non è ammuffito. Marmellata, marmellata, marmellate e altre ricette simili possono essere utilizzati come ripieno per torte, e dolcezza al tè.
Drink mirtillo su
bacche di mirtillo inverno può essere cucinato non solo gustosa marmellata e altro pezzo dolce, ma anche una varietà di bevande, tra cui alcol, ad esempio, liquori o vino. Composta di mirtilli è molto facile da cucinare e si conservano anche molte vitamine di frutti di bosco. Composta di inverno può essere preparato gelatina, succo di frutta o gelatina.
Poiché il mirtillo non ha un odore pronunciato, è possibile conservare la composta, mescolata con la ciliegia. Il vino al mirtillo contiene anche molte sostanze utili, quindi è spesso considerato non tanto una bevanda alcolica quanto una tintura curativa. E mentre osserva tutte le fasi della cottura, questo vino può essere conservato per un massimo di quattro anni.
semplice ricetta: varene- "cinque minuti" mirtillo in multivarka
Questa confettura si rivelerà molto gustosa, ma non si spendono un sacco di tempo che lo rende. Inoltre, le bacche conserveranno tutte le vitamine. Per preparare questo inceppamento è adatto qualsiasi multivarker. La modalità è "Varka" o simile.
Ingredienti:
- 1 kg di mirtillo;
- 180 g di miele;
- 1 pacchetto di pectina;
- 2 cucchiai.rum. Preparazione
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- Preparate le bacche( lavate e asciugate) e cuocete fino alla comparsa del succo( circa 3 minuti).
- Introduciamo miele e pectina.
- A bassa temperatura, cuocere la marmellata per 5 minuti dopo l'ebollizione.
- Alcuni minuti prima di spegnere il fuoco, il rum viene versato.
- Quando l'inceppamento si è raffreddato, è necessario versarlo sui barattoli.
- Lo conserviamo in frigorifero o in cantina.
insolito dessert di mirtillo in inverno - Pasta
nelle fredde serate invernali questo piatto sarà una grande aggiunta al tè caldo.
Ingredienti:
- 1 kg di mirtillo;
- 0,5 kg di zucchero. Preparazione
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- Il mirtillo preparato ha versato 250 g di acqua( un bicchiere), portare a ebollizione e cuocere per 10-15 minuti.
- Dopo questo, lasciare che la miscela si raffreddi un po 'e passarla attraverso un setaccio.
- Aggiungere lo zucchero nelle bacche essiccate, mescolare bene e lessarle.
- Dopodiché, la pasta finita viene disposta su vassoi e asciugata in forno.
Ricetta per gli adulti: il vino dalle bacche di mirtillo
vino da cucina da mirtilli avrebbe dovuto pagare un sacco di tempo, ma il risultato è sicuramente si prega di voi e decorare qualsiasi tabella di vacanza.
Ingredienti:
- 4 kg di mirtillo;
- 1,9 kg di zucchero;
- 5 litri di acqua.
Processo di preparazione:
- Mirtillo preparato impastiamo in una pappa e spremiamo il succo con un setaccio o una garza.
- La miscela risultante viene versata con acqua e insistere per 24 ore.
- L'infusione ottenuta viene versata in un altro contenitore e mescolata con il succo rimanente.
- Versare lo zucchero, mescolare bene fino a quando non si dissolve.
- svuotato parison in bottiglia di grande formato( ad "spalle" capacità) e coperchio lattice, che è necessario per eseguire il foro per l'uscita di anidride carbonica.
- Mettere la bottiglia in un luogo buio per la fermentazione.
- Seguiamo l'assegnazione delle bolle: quando diventano poche, questo significa che il vino è quasi pronto( il processo di fermentazione richiederà da uno a due mesi).
- Versiamo il vino in un nuovo contenitore usando un tubo di piccolo diametro.
- Tappiamo il vino e lo mettiamo in una cella frigorifera per almeno due mesi.
- Il vino pronto viene versato in un contenitore per la conservazione e lasciato in un luogo buio.
Palette di gusto: composta di mirtilli con ciliegia
Per aggiungere una composta di mirtillo, è possibile combinare questi frutti con una ciliegia. Inoltre, la bevanda sarà preparata di più.
Ingredienti:
- 0,3 kg di mirtillo;
- 0,3 kg di ciliegie;
- 0,4 kg di zucchero;
- 1 litro di acqua.
Processo di preparazione:
- Laviamo le bacche lavate in barattoli sterilizzati, alternando strati di mirtilli e bacche di ciliegie( alti circa 3 cm).All'inizio è meglio mettere le ciliegie. Riempiamo le banche fino alle "spalle" stesse.
- Quindi preparare lo sciroppo da zucchero e acqua.
- Con lo sciroppo caldo riempiamo le bacche.
- Copriamo i vasi con coperchi metallici e li mettiamo in acqua calda da sterilizzare( circa 20 minuti).
- Dopo la sterilizzazione, la composta è arrotolata, rovesciata e avvolta con qualcosa di caldo.
- In inverno, diluito con acqua e aggiunta di zucchero, da questa billetta si può ottenere un volume ancora più grande di composta.