zenzero è diverso da altri prodotti, nel senso che ha i suoi periodi di conservazione, ben definiti. Quindi, la radice fresca dello zenzero viene conservata non più di una settimana, essiccata correttamente - fino a sei mesi. Quali sono i modi per tenerlo più a lungo?
zenzero congelamento per stoccaggio a lungo termine
più semplice zenzero congelamento. Imballare la radice non purificata di zenzero e metterla nel congelatore. Dopo lo scongelamento, conterrà anche l'intero complesso di sostanze utili, il suo sapore e aroma.
anche radice pelati può essere macinato con un frullatore o una grata, piegare la massa è nel pacchetto, strettamente legare e mettere in freezer. Per negare la giusta quantità di massa congelata, è meglio congelare questo zenzero con una piastrella sottile.
Nonostante il congelamento sia il modo più semplice per conservare lo zenzero, esistono altri metodi.
Come conservare zenzero in
alcol può cancellare lo zenzero e tagliatelo a lamelle, che sono poi versare il vino bianco. In questa forma dovrebbe essere conservato in frigorifero, dove conserverà il suo sapore e freschezza per diverse settimane. Preparato in questo modo, lo zenzero è ottimo per fare salse, sebbene possa essere usato nel resto della cottura.
Anche lo zenzero può essere tagliato in piccoli pezzi, li riempiono di alcool o vodka e lasciate fermentare per alcune settimane. Dopo un po 'può essere mangiato come al solito, e la tintura sarà una grande aggiunta a bevande diverse.
radice di zenzero può anche spremere il succo, che può quindi essere miscelato con alcool o vodka.È un ingrediente meraviglioso per cucinare carne e salse.
Conservazione dello zenzero con zucchero
Un modo semplice. Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a strisce sottili. Preparare sciroppo di zucchero, acqua e zucchero in proporzioni uguali. Mescolare e portare a ebollizione. Versare lo zenzero con lo sciroppo e far bollire per 10 minuti. Dopodiché, fresco e pulito nel frigorifero.
Un modo complicato. Inizialmente, la procedura è simile a un metodo semplice, ma ha una continuazione. Lo sciroppo di sciroppo riempito deve essere cotto fino a che non sia denso, quindi prendere lo zenzero e scolare lo sciroppo. Quindi strisce di zenzero hanno bisogno di rotolare nello zucchero e mettere su una teglia da forno. Asciugare al forno e conservare a temperatura ambiente in un pacchetto sigillato. E lo sciroppo rimanente può essere usato per fare la birra allo zenzero.