Come mangiare? Raramente pensiamo a questo problema. Eppure questo è uno degli aspetti più importanti di una corretta alimentazione sana.È importante non solo mangiare cibo sano e di qualità, ma anche farlo secondo tutte le regole.
- Non mangiare immediatamente dopo uno sforzo fisico serio: esercizio fisico, lavoro fisico pesante, ipotermia o surriscaldamento del corpo e dopo emozioni violente. Immediatamente dopo tali carichi, il corpo non è all'altezza della secrezione di succhi digestivi. Fai almeno una pausa di mezz'ora.
- Ogni pasto dovrebbe iniziare con verdure crude o frutta. Mangiateli interi o sotto forma di insalate. Verdura e frutta, mangiate a stomaco vuoto, stimolano le ghiandole digestive, la motilità del tratto gastrointestinale, promuovono la normalizzazione della microflora intestinale. Particolarmente utili a questo riguardo sono le mele, i cavoli di tutti i tipi( bianchi, colorati, broccoli. ..), le carote, i cetrioli, i pomodori, i peperoni dolci. Cavolo, a proposito, puoi mangiare i crauti - questo è uno dei pochissimi prodotti che, una volta raccolti per un uso futuro, quasi non perdono le loro proprietà utili.
- Ma oltre al cibo trattato termicamente, e anche più immediatamente dopo, non si dovrebbero usare verdure crude e frutta - in questo caso contribuiscono ai processi di putrefazione e fermentazione nell'intestino. Ci sono frutti per dessert - dannosi!
- Mastica attentamente il cibo. Quando si verifica la masticazione, non solo la macinatura meccanica del cibo( che facilita il lavoro di tutte le altre parti del tubo digerente), ma anche la parziale scissione di carboidrati e alcune proteine sotto l'azione degli enzimi contenuti nella saliva.
- Mangia lentamente, fai delle pause tra i piatti - almeno 5 e preferibilmente 10 minuti. La colazione e la cena dovrebbero durare non meno di mezz'ora, il pranzo - non meno di 40 minuti.
- Non bere direttamente prima di mangiare, durante e immediatamente dopo un pasto. Un'eccezione può essere fatta solo se si consuma cibo molto secco, che può essere bevuto a piccoli sorsi. Acqua, altre bevande lavano via la saliva dalla bocca, diluiscono il succo gastrico, che influisce negativamente sulla digestione del cibo. Dovresti bere almeno mezz'ora prima dei pasti e non prima di un'ora dopo aver mangiato.
- Non mangiare cibi e bevande molto freddi( ben al di sotto della temperatura ambiente) e molto caldi( che bruciano bocca e labbra).Non è consigliabile combinare i pasti freddi e caldi in un unico pasto.
- Non scendere al lavoro subito dopo un pasto, ma riposare un po '.Ma non mentire o dormire. Meglio fare una piacevole passeggiata. La pausa dovrebbe essere di almeno 15 minuti in caso di lavori leggeri e non meno di mezz'ora in caso di gravi problemi fisici. E in caso di sport gravi, la pausa tra la fine del pasto e l'inizio della formazione dovrebbe essere di almeno un'ora.
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