Succede che una grande quantità di pane raffermo già essiccato si accumula nella casa, che, a quanto pare, non ha più alcun utilizzo. Tuttavia, anche un prodotto che non può essere ripristinato al suo stato originale, può essere utilmente utilizzato da una casalinga esperta. Se il vecchio pane non può essere trasformato in fresco, allora puoi andare dall'altra parte, la cosa principale è conoscere alcuni trucchi.
Ricette da pane raffermo
Questo è ciò che può essere fatto da pane secco, ma non ammuffito. Prestare attenzione, questo è importante: se il pane è anche leggermente toccato dalla muffa, è meglio non rischiare la salute e buttarla via.
1. Cuocere i crostini
Tagliamo il pane a pezzetti. Le ricette per cucinare i toast sono varie: pane tostato con uova, formaggio e persino dolce.
Al fine di preparare toast con uova, avrete bisogno di un bicchiere di latte, 3 uova e, in effetti, pane. Mescolare uova e latte, frullare fino a che liscio, mentre interferire in una direzione. Se vuoi servire i crostini per il tè, aggiungi 2 cucchiai di zucchero al chiaretto. Immergere il pane nella massa risultante e metterlo su una padella preriscaldata. Quindi friggere il pane da entrambi i lati e assicurarsi che i crostini non siano bruciati.
Ci sono due opzioni per cucinare i toast all'aglio. Il pane tostato può essere grattugiato con aglio e burro o friggere l'aglio e friggerlo in un toast. Guarda i crostini, l'aglio ha la proprietà di bruciare rapidamente.
2. Asciugare le fette biscottate
Per questo abbiamo bisogno di qualsiasi pane, anche fresco, la cosa principale è che il pane non ha muffe. Impostiamo il regolatore della temperatura del forno a circa 180 gradi. Tagliamo il pane a cubetti, di piccole dimensioni. Li mettiamo su una teglia e li mettiamo nel forno. Lasciare i crostini per 10 minuti, attendere che siano dorati. Spegnere il forno e, senza aprirlo, attendere che i cracker si raffreddino.È importante aderire alla media aurea: non lasciare che i cracker brucino o viceversa, non asciugare. Le fette biscottate non essiccate possono deteriorarsi rapidamente e quelle bruciate non sono adatte per il consumo.
3. Preparazione di kvas
Per la cottura di kvas avete bisogno di 3 litri di acqua, circa 20 grammi di lievito( dovrebbe essere schiacciato per la consistenza della polvere) e 200 grammi di zucchero. Nella casseruola versare le fette biscottate e versarle con acqua bollente. Aspettiamo fino a quando la massa si raffredda. Inoltre, questa massa viene filtrata, aggiungiamo lievito e zucchero, mescolare bene. Dopo 10 ore versiamo il kvas pronto in bottiglie, lascialo in frigorifero per due giorni. Il kvas fatto in casa è molto più buono di un negozio, migliora il tono e migliora l'umore.