Quasi tutta la frutta può e deve procurare per il futuro, che è, per la stagione invernale, quando sono venduti a prezzi esorbitanti. Le pere non fanno eccezione. Tuttavia, a differenza, dicono dalle mele che sono grandi possono essere conservati per tutto l'inverno, pere deperibili, in modo che sicuramente bisogno di essere trattato termicamente e in scatola.
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- Vantaggi di pere
- sottigliezze importanti pere
- Conserve
- Composta da pere
- Candita
Provate a immaginare come nevoso, notte fredda, si tirò fuori dal frigo un barattolo di marmellata di pere, ma perché portava un sapore meraviglioso che vi ricorda di estate e sole, si rallegrerà!Tè con marmellata di pere - è un piacere speciale che è difficile da trasmettere a parole. Anche se, in effetti, puoi preparare pere per l'inverno in molti modi diversi. Ad esempio, cuocerli marmellata, composta, purè di patate, marmellata, marmellata. E le pere possono essere essiccate e congelate. Nel freezer, tagliati a pezzi, saranno perfettamente conservati per un anno. Tale preparazione può essere aggiunto a bevande di frutta o dolci, o semplicemente avere un po 'di frutta per scongelare.
Per quanto riguarda le pere in scatola, sono estremamente gustoso, non solo se stessi, ma anche perfetto per dolci e torte di riempimento. Inoltre possono decorare la torta magnificamente e in modo originale.
magazzino di vitamine
Pears - estremamente frutto sano. Essi contengono un antibiotico naturale - arbutina, che è in un momento difficile pronto a venire in aiuto del corpo. Inoltre, pere hanno molti ingredienti preziosi: pectina, cellulosa, tannini, betacarotene, vitamine del gruppo B, così come una serie di acidi utili: acido ascorbico, acido citrico, acido malico e folico. Le pere sono ricche di glucosio, saccarosio e fruttosio.proprietà
di questo frutto è così unico che si può utilizzare in un alimento dietetico con una vasta gamma di malattie e la dieta per le diete di perdita di peso. E le persone che soffrono di diabete, pera possono sostituire lo zucchero. E nessun danno, e il gusto è straordinario!
Pere migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale, avere un effetto benefico nel trattamento dei calcoli renali quando c'è.Hanno quasi mai causare reazioni allergiche, in modo che possano senza paura di dare ai bambini piccoli.frutto pera ha attività antimicrobica, sono ben in grado di sostenere il sistema immunitario e aiutano a rafforzare il sistema cardiovascolare. Questa rara sulle proprietà dei Medici di frutta in genere consigliano le persone a mangiare, indebolito dopo una grave malattia, e chi si lamenta di scarso appetito, che ottiene rapidamente stanco e soffre di vertigini.
preparare adeguatamente le pere per l'inverno, è possibile salvarli immobili di pregio in quasi pieno. Segreti
pere deliziose preforme su
- inverno Per preforme meglio scegliere pera approssimativamente la stessa scadenza, al fine di ottenere la giusta consistenza. E nella preparazione di composte, è importante che le pere sono state anche delle stesse dimensioni.
- tagliato in pezzi di pera, così come le mele, cambiare rapidamente colore, quindi devono essere immediatamente cospargere con il limone.
- Pera in sé è abbastanza dolce, quindi se si aggiunge lo zucchero è importante rispettare la misura di marmellata o composta non sono stati pereslaschennymi. Un buon servizio qui può servire tutto lo stesso limone o acido citrico.zucchero e acido citrico
- - più reali conservanti naturali, e non può fare gli spazi vuoti pere senza di loro.
- Per marmellata non ha dato una schiuma, aggiungere ad essa un po 'di burro.
- pere sono molto amici con cannella, Dittamo, chiodi di garofano, noce moscata, basilico, maggiorana, salvia. Il tuo vuoto riceverà ancora più vivace, ricco di gusto e l'aroma, se si aggiunge al vostro condimento preferito voi.
- Tenere le barre di pere in un luogo fresco e asciutto.pere
scatola
ricetta semplice e deliziosa!le pere in scatola possono essere messi sul tavolo, come lo è, ma è possibile roba loro torte o dolci. Prova ad aggiungere qualche fetta di pera in insalata agrodolce o carne cotta in un modo speciale. Sentiti libero di sperimentare e ottenere nuove sensazioni gustative.
per l'inscatolamento pere bisogno: frutti
- 6-7;
- 2-3 cucchiai di zucchero e la stessa quantità di acqua.
Come preparare:
- Pera accuratamente, togliere la pelle e tagliarla a metà.Ci liberiamo di semi e gambo. Quindi, lasciare la frutta così com'è o tagliarla in ordine casuale.
- In un barattolo da un litro preparato mettiamo i lobuli abbastanza strettamente.
- Rabboccare con zucchero e versare il contenuto con acqua bollente.
- Chiudiamo il barattolo e lo mettiamo in un contenitore con acqua. Sterilizzare per circa mezz'ora.
- Capovolgere il barattolo, coprirlo con una pelliccia e lasciarlo completamente raffreddato.
Composta da pere
Si rivela sempre molto gustosa, quindi è meglio cucinare molti vasetti in una sola volta, al fine di gustare il sapore di questa bevanda in inverno.
Per preparare una composta di pere per l'inverno, è necessario:
- 1 kg di frutta;
- 1 litro di acqua;
- 200-300 g di zucchero;
- un po 'di acido citrico. Preparazione
:
- Frutta pronta per inscatolare, lavare, pulire.
- Uso di limone o acido citrico, scottare per 8-10 minuti. Quindi le pere devono essere raffreddate in acqua fredda.
- Distribuiamo le banche.
- Quindi, cuocere lo sciroppo. Per questo, mettiamo zucchero e acido citrico nell'acqua, facciamo bollire e aspettiamo che lo zucchero sia completamente sciolto.
- Riempire le lattine con lo sciroppo.
- Sterilizzare per circa mezz'ora.
- Ruotiamo le coperture, le capovolgiamo, le mettiamo sotto la pelliccia finché non si è completamente raffreddata.
Frutta candita a pera
È un trattamento dietetico e allo stesso tempo insolitamente delizioso, perfetto sia per il tè che per il caffè.Frutta candita, al fine di accendere l'appetito dei bambini, è possibile aggiungere in porridge, casseruole, fiocchi di latte e anche in pasticceria. Cerca di produrre frutta candita dalle pere e diventeranno la tua bacchetta-aiuto in cucina mentre prepari molti piatti. Certo, devi armeggiare un po ', ma il risultato è valsa la pena.
Per i canditi è necessario 1 chilogrammo di pere, la stessa quantità di zucchero, 300 grammi di acqua, un pizzico di acido citrico.
Come preparare:
- Lavare e pelare le pere tagliate in ordine casuale, a piacere.
- Far bollire per circa un quarto d'ora.
- Raffreddare le fette di pera in acqua fredda.
- Cuocere lo sciroppo.
- Riempili con pere e lascia riposare per diverse ore.
- Lasciale sobbollire per altri cinque minuti, quindi lasciare raffreddare per 10 ore. Ripeti questi passaggi finché le pere diventano trasparenti.
- Alla fine, non dimenticare di aggiungere acido citrico.
- Metti i frutti canditi risultanti in un colino, per renderli tutti i liquidi in eccesso.
- Stendere le pere su una teglia da forno e inviare al forno per 9 ore a una temperatura di 40 gradi.
Pera è spesso chiamata la regina dei frutti, e non a caso. Un titolo così alto, questa signora rispettabile ha ricevuto non solo per le sue eccellenti qualità gustative: succosità, dolcezza, aroma, ma anche per il notevole beneficio per la salute umana. Sin dai tempi antichi, è stato notato che i frutti della pera contribuiscono notevolmente alla preservazione della giovinezza e della bellezza. Contiene un'enorme quantità di vitamine e oligoelementi e acidi utili. Questo spiega l'effetto benefico della pera su molti sistemi del nostro corpo. Probabilmente è più facile dire ciò che non è in questo bellissimo frutto.
A proposito, la maggior parte dei nutrienti sono concentrati nella buccia della pera, quindi è meglio mangiarli interi e scegliere quelle ricette per la raccolta delle pere per l'inverno che non richiedono la pulizia del frutto. Mangiate pere fresche, ricavate da tutti i tipi di grezzi e godetevi il loro gusto e aroma tutto l'anno. E servi anche i tuoi compositi e marmellate sul tavolo e rallegra i tuoi capolavori culinari di amici!