sono uno dei frutti più utili. E sono disponibili quasi tutto l'anno, possono essere facilmente acquistati. Ma, naturalmente, le migliori e più utili saranno le mele raccolte nel tuo giardino.
Purtroppo, non è sempre possibile mangiare mele in pieno inverno. Il tempo di conservazione dei frutti dipende dal tipo di mele, dalle loro condizioni, dalla modalità di conservazione.
Quali mele possono essere conservate a lungo
Quando si selezionano le mele per la conservazione, è necessario selezionare:
- è il più forte e denso;
- non è un verme;
- non è marcio;
- senza crepe e difetti;
- preferibilmente non abbastanza maturo;Frutti
- di varietà invernali;
- con un peduncolo.
Le migliori mele vengono raccolte alla fine di settembre. Raccogliendo il raccolto, vale la pena di ricontrollarlo, per escludere l'ingresso di frutti "difettosi", che possono provocare danni all'intero raccolto durante lo stoccaggio.
Regole per la conservazione delle mele
Successivamente, ogni mela dovrebbe essere avvolta in un giornale pulito e pulito. In questo caso, è necessario osservare i regimi di temperatura e umidità.Conservare le mele a una temperatura compresa tra +4 e -1 gradi. L'umidità dovrebbe essere circa dell'85%.
Esistono diversi modi per deporre le mele per la conservazione. Consideriamo più in dettaglio.
- Questo metodo richiede una scatola di legno o una scatola di cartone, segatura e mele stesse. Posiamo le mele in posizione verticale con i gambi, e lo spazio vuoto tra di loro è coperto di segatura secca. A volte viene usata segatura secca al posto della segatura. La cosa principale è che questi materiali sono ben essiccati e impediscono la formazione di umidità, altrimenti può portare a marcire tutti i frutti.
- Per il prossimo metodo, avrete bisogno di vaselina e salviettine asciutte regolari. I tovaglioli sono impregnati di vaselina e avvolgono le mele. Quindi mettere in scatole di legno o scatole di carta.
- Questo metodo richiede un film in polietilene e carta cerata. Nella parte inferiore del contenitore, questo film viene deposto, le mele vengono avvolte in carta oleata e impilate.
- È inoltre possibile conservare le mele in sacchetti di plastica molto densi. Per fare questo, mettere i frutti in sacchetti di plastica, legare le borse e praticare piccole forature.
Mele congelamento ed essiccazione
Molte persone praticano ancora questo modo di preparare mele, come il congelamento. Questo naturalmente non dà un tale effetto e beneficio, come le mele fresche. Ma puoi ricavare da tali mele, ad esempio, composta.
Molto utili sono considerate mele essiccate. Se possibile, dovresti asciugare le mele e goderti in inverno una utile composta di frutta secca.
Avendo preparato per l'inverno almeno una piccola quantità di raccolti di mele, puoi soddisfare te stesso e le persone care con vitamine gustose e utili.