Rafano - una radice davvero unico. Ha molte qualità utili, è spesso usato in medicina, cosmetica e angolo cottura. Cucina della Russia antica c'era varietà diversa, ma con rafano si rivelò aggiungere spezie al piatto.
Contenuto: metodi
- di raccolta rafano su inverno
- Come mantenere fresco rafano
- Blocca
- essiccazione
- Ricette conserve rafano
- rafano senza aceto
- Rafano maionese
- Rafano con le carote aceto
- con rafano e mele
Rafano - piante poco impegnativo, e può crescerepraticamente qualsiasi pezzo di terra. Nel corso degli anni, abbiamo imparato a radice raccolto per la conservazione a lungo in modo che non perda i suoi benefici e gusto unico. Ci sono molti modi e ricette raccolta di rafano per l'inverno. Diamo un'occhiata ad alcuni di loro.metodi
preforme
rafano prepararsi per l'inverno possibili modi:
- congelamento;
- asciutto;
- conservare per una varietà di ricette.
Inoltre, radici di rafano può essere conservato per l'inverno e fresco.
per radice raccolta rafano in alcun modo devono essere accuratamente scelte. Non dovrebbe essere danneggiato e forte.
Come conservare fresca radici di rafano
Per mantenere l'inverno radici fresche, ha bisogno di una scatola di legno con sabbia pulita, senza alcuna impurità.Impianto necessariamente rimosso insieme a grumi di terra sulla frutta. Quindi tutte le radici della stessa impilati in righe in una scatola e coperto con sabbia in modo che nessuna radice non si toccano. Basement
e loggia avente una temperatura inferiore a 20 gradi con l'aria umida saranno eccellenti luogo di stoccaggio. Se il livello di umidità è molto bassa, la sabbia è necessario spruzzare acqua su base settimanale.
Se c'è abbastanza spazio nel frigorifero, poi rafano fresco può sopravvivere in esso per molto tempo. Inizialmente, rafano lavato e asciugato per due giorni, quindi ermeticamente confezionato, se possibile, è preferibile porre le radici delle singole bustine.
Fermo Fermo
inferno per l'inverno può essere una varietà di modi. Il modo più semplice per tagliare in piccoli pezzi, e in inverno per scongelare e utilizzare in cucina i vostri piatti preferiti. E si può preparare immediatamente la miscela, come condimento, semplicemente scongelare e aggiungere al piatto finito.
congelati inferno non perderà il suo sapore, e non farà che intensificarsi.
modo eccellente verrebbe gelato miscela mela grattugiata con rafano e una piccola quantità di succo di limone, che vengono miscelati, vengono inseriti nel contenitore e inviato allo stoccaggio.
congelare l'inferno, deve essere accuratamente lavato e pulito. Ha poi tagliato in piccoli pezzi e fatto passare attraverso un tritacarne. I sacchi di polietilene sono ideali come contenitori. Se l'inverno ha bisogno di questo prodotto, è possibile utilizzarlo senza scongelare.
essiccazione per asciugare l'inferno in inverno, le radici hanno bisogno di lavare e pulire, quindi grattugiare.radice grattugiata affaccia su una teglia e posto in un forno aperto per l'asciugatura. Preconfezionato, rafano secco in sacchetti di cotone e conservare in un luogo asciutto.
Questo prodotto è perfetto come spezia per piatti caldi, è solo necessario per macinare utilizzando un frullatore. Spesso rafano essiccata viene utilizzato nella preparazione di sottaceti.
Folk ricette conserve di rafano
Ci sono molte ricette di rafano preforme per l'inverno per la conservazione a casa. Qui ci sono alcuni di loro.rafano
senza
aceto Una delle ricette più popolari è senza rafano aceto. Dovrebbe essere chiaro 1,5 kg radici e farli passare attraverso un tritacarne. Per radice evaporazione caustica non interferisce prepararsi per un tritacarne, si può mettere su un sacchetto di plastica.
rafano tagliuzzato mescolato con 1 cucchiaiosale 3 cucchiaizucchero e versare acqua bollente. La miscela sia ben mescolata, e si può iniziare aggraffatura banche. In ogni vaso, è possibile aggiungere 1 cucchiainosucco di limoneLattine con rafano, così preparata, possono essere conservati in frigorifero.
Rafano maionese
Per prepararerafano maionese, è necessario miscelare 0,2 kg di maionese e 0,1 kg di rafano terra. La miscela risultante deve essere confezionata in lattine e arrotolata. Rafano aceto
La padella versare mezzo litro di acqua e 2 cucchiai di sale e zucchero 4.Una volta che l'acqua bolle, aggiungi la cannella con i chiodi di garofano a piacere. Dopo 15-20 minuti togliere dal fuoco, aggiungere 20 ml di aceto e premere per un giorno. Dopodiché, deve essere filtrato e miscelato con rafano grattugiato, distribuito su barattoli e arrotolato.
Carote con rafano e mele
sotto forma di auto-rafano additivo considerato e condimento per vari piatti, ma se lo si miscela con altre colture orticole, il risultato può essere una deliziosa insalata o antipasto. Una ricetta abbastanza semplice sono le carote con rafano e mele.
Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente lavati sotto l'acqua e pennello in esecuzione, rimuovere il nucleo dalle mele. Poi tutto viene strofinato sulla grattugia e mescolato fino a formare una ricca e succosa pappa.
Ora è necessario iniziare a preparare il sottaceto.2 cucchiaisale e 4 cucchiai. Aggiungere lo zucchero a un litro d'acqua e portare a ebollizione. La farinata pronta dalle verdure versa in vasetti e versa acqua salata. Le banche con porridge devono essere pastorizzate in acqua bollita e solo dopo che si arrotolano.
Rafano - piuttosto peculiari radici, che ha molte proprietà benefiche, ma usarlo come non tutti. Se una persona ha voluto per preparare l'inferno per l'inverno, è possibile usare assolutamente alcun modo perché la radice non mancherà di tenere tutto il loro gusto e la qualità utili, e piacerà la padrona delle fredde giornate invernali.