In Europa, il pepe è stato portato dall'America alla fine del XV secolo. I primi nuovi spagnoli vegetali imparato, poi i portoghesi e turchi, e solo dopo un certo tempo, pepe raggiunto la Bulgaria. Ci sono due teorie interessanti origine del nome, una delle quali prevede che le regioni meridionali della Russia, Moldova e Ucraina pepe portato al XVII secolo, è i bulgari, e così divenne noto come il "bulgaro".La seconda versione è quello di garantire che gli allevatori bulgari prima di ottenere più grandi varietà di questa coltura.
- composizione chimica
- proprietà utili
- Pepe verde Peperone giallo Pepe rosso
- danni e controindicazioni
composizione chimica
pepe bulgaro è un basso contenuto calorico, quindi è perfetto per la dieta di persone che vogliono perdere peso. Il pepe composizione predominano carboidrati fibre, proteine e una quantità minima di grasso contenute, e acido ascorbico ha una concentrazione più volte il fabbisogno giornaliero dell'organismo umano.
composizione chimica del peperone è molto varia:
- vitamine A, E e K;
- tiamina;
- riboflavina;
- piridossina;
- niacina;
- acido folico;
- potassio;
- ferro;
- magnesio;
- sodio;
- selenio;
- manganese;rame
- ;
- fosforo;zinco
- .
proprietà utili
Il consumo regolare di pepe ha i seguenti effetti:
- arricchisce corpo con vitamine, che è particolarmente importante durante la gravidanza;
- aiuta a proteggere il sistema nervoso centrale;
- normalizza il funzionamento del sistema circolatorio, è un mezzo di prevenzione di anemia;
- promuove liquefazione del sangue, previene la formazione di trombi, rafforza le pareti dei vasi sanguigni e migliora la loro elasticità.Questo è molto utile nei pazienti ipertesi;
- migliora sangue;
- migliora la qualità e accelera la crescita dei capelli e delle unghie;
- elimina i vari problemi con la pelle;
- aiuta a rallentare il processo di invecchiamento delle cellule cerebrali, che è importante per le persone anziane che stanno vivendo i disturbi legati all'età nel cervello;
- accelera la rigenerazione del tessuto osseo;
- migliora l'umore, grazie al contenuto di ormone della gioia;
- supera la depressione, insonnia, migliora la memoria - tutto questo grazie alla presenza di vitamine PP, B1, B2 e B6;
- rallenta processi di ossidazione e quindi inibire la formazione di cellule tumorali;
- aumenta le funzioni protettive del corpo;
- è la prevenzione di malattie oftalmiche;
- pepe Succo idrata perfettamente la pelle. Maschera di frutta schiacciata è abbastanza nutriente e aiutare a prevenire l'invecchiamento.
Pepe verde
La sua popolarità è associato con un basso contenuto calorico e fitosteroli - regolatori del metabolismo lipidico. I fitosteroli aiutano a ridurre il colesterolo, aumentare l'elasticità dei vasi sanguigni e accelerare il metabolismo.
Pepe verde ha un sapore amaro, aspro, ma non impedisce di includere nei pasti dietetici.frutti di pepe verdi, ricche di molti minerali e vitamine. In presenza di malattie renali peperoni verdi particolarmente indicate perché contiene una minore quantità di sodio.
Inoltre, l'acido clorogenico ed acidi p-cumarico contribuiscono per purificare il corpo di agenti cancerogeni.concentrazione di acido ascorbico è bassa in frutta verde.
al indice ^Pepe giallo
Questo prodotto è ricco di acido ascorbico - un frutto contiene una fornitura di cinque giorni di vitamina C. La frutta gialla è sufficiente visione utile per carotene e luteina, che aiuta a combattere la cataratta. C'è anche molto potassio, necessario per il muscolo cardiaco.
È il peperone giallo consigliato per le persone con malattie del sistema nervoso e del sistema muscolo-scheletrico. A causa dell'alta concentrazione di ferro con l'uso di pepe giallo aumenta l'emoglobina, migliora l'attività della ghiandola tiroide, il corpo aumenta la protezione dagli agenti patogeni.
contribuiscono alla prevenzione di ictus e infarti, aiutano a mantenere le articolazioni.
al indice ^Red pepe prodotto
contiene licopene - un antiossidante eccellente che può aiutare a prevenire vari tipi di cancro.È usato con successo come agente preventivo per malattie di polmoni, cuore, pancreas, ovaie e prostata.
I frutti rossi contengono anche la capsaicina, che ha la capacità di bruciare i grassi, agendo molto delicatamente, senza aumentare il polso e la pressione sanguigna. Il peperoncino rosso è utile per mangiare persone con trombosi. Un alto contenuto di fibre aiuta a rimuovere le sostanze nocive dal corpo.
Lo zinco, che fa parte del frutto del colore rosso, migliora l'attività delle cellule cerebrali. Utile per peperoni rossi e fumatori, assicura l'ingestione di beta-carotene - una fonte di longevità.
al sommario ^Danni e controindicazioni
Tuttavia, il pepe bulgaro ha un numero di controindicazioni. Non può causare danni significativi alla salute, ma è necessario conoscere le possibili conseguenze. Precauzioni
dovrebbe mangiare pepe persone: problemi
- con il tratto gastrointestinale, contenuta nel prodotto e gli alcaloidi volatili possono causare irritazione della parete dello stomaco e provocare un attacco;
- con epilessia;
- con ulcera peptica;
- con alta pressione sanguigna;
- con cardiopatia ischemica;
- con disturbi del sistema nervoso centrale.
Ma forse la parte più dannosa del pepe bulgaro sono i semi. Hanno un sapore amaro e creano disagio quando vengono mangiati, quindi vengono usati esclusivamente per la piantina o nei lavori di riproduzione. Spesso semi di pepe
sono utilizzati per la produzione di oli cosmetici, che, a sua volta, può provocare lesioni se una persona è incline a reazioni allergiche.