Da molto tempo, lo zenzero è conosciuto come una pianta molto utile e persino curativa. Ad oggi, la sua radice è principalmente utilizzata, dal momento che solo questa parte della pianta è adatta per il cibo e ha molte proprietà utili. Quasi in qualsiasi supermercato è possibile acquistare una radice di zenzero in diverse forme: essiccato, macinato in polvere( che è molto conveniente, ma, ahimè, la maggior parte delle proprietà benefiche sono perse), così come lo zenzero fresco. Ed è in questa forma che è desiderabile usarlo per ottenere il massimo di sostanze utili da esso.
Vantaggio dello zenzero
Cosa c'è di così ricco in questa pianta? Contiene sostanze essenziali come magnesio, fosforo, potassio e molte altre vitamine del gruppo A, C e vitamine B1, B2.E tutto questo è solo nelle quantità normalizzate.
Come utilizzare correttamente lo zenzero
Come utilizzare e processare correttamente lo zenzero? I cuochi professionisti( e non molto) lo hanno da tempo utilizzato in una varietà di piatti: brodi, zuppe, nella preparazione di tutti i tipi di carne, per contorni, nelle salse, aggiungere alle composte.È lo zenzero che aggiunge loro una certa piccantezza e un odore insolito, ma molto piacevole. Viene aggiunto come condimento in patè e salsiccia. Lo zenzero candito e secco è usato per fare frutta candita, marmellata, marmellata e dolci.
Lo zenzero viene aggiunto alla fine della cottura in modo che il suo sapore e il suo odore non svaniscano. Allo stesso tempo, ha bisogno di molto poco, per esempio, un grammo del test sarà sufficiente per un grammo di zenzero fresco grattugiato per un odore e un sapore pronunciati ma piacevoli. Se usi troppo zenzero, il piatto sarà amaro e potresti sentirti rovinato dall'impressione di questa spezia raffinata.
Durante il freddo invernale e il gelo primaverile di marzo, siamo tutti molto preoccupati di come non raccogliere una brutta malattia infettiva. E anche qui, lo zenzero viene in nostro aiuto. Dopotutto, può e dovrebbe anche essere usato per preparare deliziosi e utili tè allo zenzero.
Per la sua preparazione è necessario prendere un pezzetto di zenzero, lavarlo accuratamente e sbucciarlo. Dopodiché, grattalo su una grattugia, mettilo in un barattolo da un litro e aggiungi il succo di mezzo limone e un po 'di miele( uno o due cucchiaini).Questa miscela deve essere versata con acqua bollente e lasciare in pace per un'ora. Dopo, puoi provare e goderti l'ineffabile sapore di questo tè.A proposito, non solo aumenterà la tua immunità, ma aggiungerà anche coraggio, quindi è solo una cosa indispensabile sul lunedì mattina grigio.
E che tutto sia soleggiato e dolce nella tua vita!