Dopo che gli antichi popoli hanno ricevuto il fuoco per la prima volta e trovato diversi utilizzi, è diventato possibile rendere più gustoso il cibo. All'inizio era un camino comune con una fiamma aperta. Poi sono arrivati alcuni tipi di design convenienti( il cui compito principale è mantenere la concentrazione di calore): fornaci in pietra, argilla o metallo. Per accendere hanno usato materiali naturali: carbone, torba, legno. Ma questa persona non era abbastanza, e ha estratto il gas, che brucia anche bene. La luce blu correva attraverso i tubi. .. quindi c'erano stufe a gas( si noti che, in parallelo con loro e fornelli elettrici utilizzati).I miglioramenti tecnologici hanno facilitato la semplificazione del processo di cottura.
Lo sviluppo tecnologico dell'umanità non si ferma. Gli ingegneri hanno cercato di progettare meccanismi che facilitassero il processo di cottura, oltre ad aumentare la saturazione del sapore del piatto preparato. Uno di questi dispositivi era il forno a microonde( forno a microonde).In esso, con facilità e in breve tempo, puoi gustare deliziosamente quasi ogni piatto in complessità.
Storia di
Il dispositivo che tutti conosciamo come forno a microonde è stato inventato per caso. Suo padre fondatore era l'ingegnere americano Percy Spencer. In un esperimento, uno scienziato fuso accidentalmente un candy bar in tasca propria, alla dolcezza della radiazione colpito il tubo magnetron. E già nel 1946 lo sviluppatore registra un brevetto per l'invenzione di un forno a microonde. Solo dopo più di 20 anni lo sviluppo è andato in produzione di massa e inondato il mondo intero.
Principio
Il forno a microonde può a ragione essere definito un dispositivo universale, è altrettanto gustosi pasti derivati da carne o di prodotti ittici, primi piatti e contorni, dessert e pasto principale. Cottura avviene sotto l'influenza della radiazione elettromagnetica ad alta frequenza, che penetra profondamente nel prodotto e si riscalda rapidamente. Perché il tempo fino alla completa preparazione del cibo è ridotto.
a bollire su un fornello a gas barbabietole, ha dovuto far bollire per almeno 50 minuti in un forno a microonde per la stessa verdure cotte pezzo di carne 15 è pronto dopo 20-25 minuti, e deliziosa vypechetsya torta per 10-12 minuti. Cuocere le patate in un forno a gas o elettrico è un processo abbastanza lungo, il microonde può gestirlo in un massimo di 10 minuti. Cuoci i pancakes in soli 5-6 minuti! Forno a microonde
- solo un dispositivo ideale per cucinare piatti a base di verdure. I prodotti raggiungono molto rapidamente la condizione, mentre mantengono la maggior parte delle proprietà e delle qualità utili.
Impara come usare il dispositivo semplicemente. Una serie minima di programmi può essere padroneggiata anche dai bambini. Ad esempio, il solito riscaldamento del cibo in pochi momenti - con questo per far fronte a qualsiasi scolaro. Molto rapidamente nel forno a microonde è possibile preparare panini caldi, per preriscaldare i prodotti semilavorati. Le giovani madri nel microonde riscaldano la prossima porzione di nutrire il loro bambino. Le persone anziane, che hanno già difficoltà a stare sulla piastra riscaldante per lungo tempo, passano felicemente ai forni a microonde.
Qualsiasi forno a microonde è dotato di un timer( timer).Non si brucia il cento percento del piatto, perché una volta scaduto il tempo, il forno si spegnerà.accessori
speciale
comprato un forno a microonde, è necessario pensare alle vasche per cucinare i pasti. In ogni negozio di utensili puoi trovare i prodotti giusti.È meglio scegliere oggetti di forma tonda, più uniformemente "veloce" il piatto.
Altri accessori includono coperture in plastica, carta cerata, film speciali e lamina. Questi articoli sono progettati per aumentare il livello di protezione degli alimenti durante la cottura dall'eccessiva asciugatura e dalla combustione. Il piatto "sotto protezione" sarà più succoso.
Proibito!
Non mettere utensili a microonde, metallo o legno nel forno a microonde o "monogramma d'oro".Anche la plastica alimentare non è adatta a tutti( in pratica, i produttori di piatti di plastica si trovano nella parte inferiore delle informazioni sulla temperatura massima disponibile).
È possibile rovinare la stufa se:
- vuole far bollire le uova nella shell;
- cuocere il latte condensato direttamente nel barattolo;
- preparare le ossa cerebrali con piccoli pezzi di carne su di loro.
La verità e le finzioni sui forni a microonde
"Vecchi credenti", che sono sempre così difficili da accettare qualcosa di nuovo, peccano su fornaci veloci nel fatto che sono presumibilmente dannosi a causa della radiazione elettromagnetica attiva. Studi ripetuti hanno dimostrato che l'alloggiamento a microonde non trasmette radiazioni. Inoltre, le onde elettromagnetiche( che influiscono sul processo di cottura) scompaiono non appena si apre la porta del dispositivo: il forno si spegne automaticamente.
"Home" per verificare l'affidabilità del microonde: prendere due telefoni cellulari, uno - metterlo in una disconnessa dalla rete elettrica, dal secondo - effettuare una chiamata in un primo momento. Se l'operatore ti ha detto che l'abbonato si trova al di fuori dell'area di copertura della rete, allora il caso del tuo forno a microonde è semplicemente impenetrabile.
Piatti a microonde: proprietà utili
La cottura "a microonde" si svolge a immagine e somiglianza del processo di estinzione dei prodotti: gli ingredienti vengono nel loro stesso succo( senza l'aggiunta di grassi).I piatti non richiedono molti condimenti e spezie, poiché le proprietà uniche del dispositivo contribuiscono a "tirare" dai prodotti di aromi naturali. Il gusto e il colore rimangono naturali. Tutto è preparato diverse volte più velocemente del modo tradizionale, durante questo periodo il cibo non perde le sue qualità e proprietà utili.
Le stoviglie cotte nel forno a microonde sono dannose?
Oltre ai già citati modi di "uccidere" il tuo forno a microonde, puoi anche causare danni al tuo corpo. Ad esempio, non è consigliabile cuocere la carne con striature e tessuto connettivo nel microonde. Semplicemente in questi organi c'è una grande quantità di proteine, la cui denaturazione può formare un tipo di pasta( sostanza simile alla gelatina), il cui assorbimento influisce negativamente sul lavoro dei reni.
La radiazione elettromagnetica è anche dannosa per il corpo umano. Ma vogliamo ricordarvi che la conclusione scientifica finale degli esperti sui pericoli dell'uso di forni a microonde non è ancora apparsa. Quindi non aver paura delle sue radiazioni.