Cetrioli per l'inverno senza sterilizzazione

prodotti stupefacenti - cetrioli. Essi sono così buone, sono a basso contenuto calorico, possono essere preparati da una varietà di piatti diversi. Bene in combinazione con altri prodotti. Inoltre, senza pretese di crescere. In una stagione vale un centesimo. Pertanto, è importante cogliere l'attimo e fare deliziosi cetrioli croccanti in inverno, senza sterilizzazione. E 'questo metodo così appassionato di cuochi esperti.ditta

1. Preparazione prodotti
2. cetriolo pezzo senza metodi di sterilizzazione
   • decapaggio
   • Con acido citrico
   • salatura decapaggio cetrioli insalata
   • Segreti
3. e offre conserviere

bagagli Preparazione

prodotti sul pezzo sono selezionati, frutta matura: contenuto

.Preferibilmente con un colore verde scuro e brufoli. Si consiglia di fare copie della stessa dimensione.cetrioli

furono lavate e poste nella tazza. Versare acqua ghiacciata. Così devono riposare per 2-3 ore. Periodicamente, l'acqua dovrebbe essere modificata per un raffreddore. Tale procedura - la chiave per la conservazione di successo.

prendere decapaggio gradi salinatrici. Per le insalate - insalata speciale. Code con frutta possono essere rimossi o lasciati.

sapore sapido e delizioso aggiungerà vari additivi: i verdi

• , in particolare aneto;
• gambi di sedano;
• rafano radice;foglie verdi
• di ribes, ciliegio, rovere;
• foglia di alloro;
• fagioli di senape;
• spicchi di aglio;chiodi di garofano
• ;
• dragoncello, cannella e pepe.cetrioli

verdi possono condividere il quartiere con la banca e con altre verdure: pomodori, carote, peperoni dolci. Vanno perfettamente con molti prodotti e unico vantaggio di una tale società.Metodi

che raccolgono i cetrioli in inverno, senza sterilizzazione cetrioli

raccolta senza metodo di sterilizzazione è buono perché è semplice e veloce. Nessuno vuole pasticciare in cucina tutto il giorno. Ma la qualità del prodotto e una fino spicca davvero per la prossima stagione, è necessario seguire alcune regole, che troverete di seguito.

decapaggio cetrioli preforme modo comune per l'inverno - decapaggio - un metodo provato, per cui il prodotto ottenuto è sempre gustoso e fragrante.

1. selezionati frutti dovrebbero essere messi a bagno per circa due ore in acqua ghiacciata.
2. Preparare un contenitore. Vasi e coperchi avrà certamente da sterilizzare.È possibile farlo in forno, nel forno a microonde o sopra un bollitore.
3. In fondo le lattine di mettere aneto, lascia ribes o ciliegie, denti d'aglio sbucciati.
4. quindi inviare indietro e cetrioli, li stringeva forte, ma con delicatezza.
5. può anche aggiungere il pepe, rafano lascia.
6. Il vaso riempito di verdure, è necessario versare l'acqua bollita. Lasciate riposare 7-8 minuti e scolati nella pentola. Portare a ebollizione. Nuovamente versare acqua bollente, aggiungere aceto( 2-3 cucchiai al 9% bancari 3-hlitrovuyu).
7. Arrotolare la copertura, ha messo la banca basso verso l'alto. Assicurarsi di nascondere il contenitore con una calda coperta. Così il processo di pastorizzazione, passano meglio.

C

acido citrico invece di aceto può essere usato acido citrico come conservante. Cetrioli sono ottenuti secondo la ricetta deliziosa e piccante.

1. in vasetti sterilizzati giaceva aneto, aglio e altre spezie alla rinfusa al vostro gusto.
2. posto verticalmente in un contenitore cetrioli.È possibile tagliare loro le punte su entrambi i lati.
3. Versare il contenuto di acqua bollente, lasciare agire per 10 minuti.
4. Poi versare l'acqua nella pentola. Preparare salamoia con l'aggiunta di zucchero e acqua salata. Far bollire. Riversare in contenitori di vetro.
5. Aggiungere 3-4 grammi di acido citrico direttamente nel vaso. Rotolo copre.
6. Tara avrà poco a scuotere da un lato all'altro, in modo che l'acido è completamente sciolto. Dapprima, la salamoia non è chiaro, ma dopo raffreddamento diventa trasparente.
7. Bank flip, avvolgere e lasciarlo raffreddare. Dopo aver memorizzato in un luogo fresco.

decapaggio

Solo le varietà di cetrioli salati speciali sono adatte per l'acidificazione. Le insalate non si manterranno in forma e si trasformeranno in porridge.

1. Per prima cosa devi fare una salamoia. Non ha bisogno di essere bollito, ma semplicemente dissolve il sale nell'acqua. Gli ingredienti contengono la proporzione: 2 cucchiai di sale per litro d'acqua.
2. I cetrioli cosparsi di spezie ed erbe possono essere collocati in qualsiasi contenitore conveniente, versarli con salamoia. Tenere per 3 giorni a temperatura ambiente.
3. Quindi la salamoia deve essere drenata e filtrata. Aggiungi i supplementi.
4. I cetrioli devono essere lavati e stesi su barattoli sterilizzati puliti. Disporre una nuova porzione di verdure e altri ingredienti. Versare il contenuto con acqua bollente. Lasciare per un quarto d'ora. Quindi scolare il liquido in una casseruola, far bollire per altri 5 minuti e infine versare in barattoli. Stringere le coperture, inviare il contenitore per raffreddare.

Questa opzione di raccolta delle verdure è adatta a coloro a cui non piace l'aceto oa chi è controindicato.

I cetrioli acidi possono essere tranquillamente usati come spuntino con qualsiasi tipo di carne e pesce. Diventeranno un ingrediente indispensabile per "Olivier" e "Vinaigrette".Senza di loro, niente rassolnik o solyanka.

Salting

Salting consente di risparmiare i benefici del prodotto per un lungo periodo di tempo. Cetrioli salati sono un piacere preferito per molti. Sono ottimi per le patate fritte. Possono anche diventare componenti di un'insalata o di un primo piatto.

1. Pre-pour i cetrioli selezionati con acqua molto fredda. Per sostenere 2 ore.
2. Nel barattolo è necessario mettere i rametti di aneto, spicchi d'aglio e peperone. Aggiungi una foglia di ribes o una ciliegia.
3. Quindi puoi deporre i cetrioli. Nel mezzo del barattolo, devi ancora fare uno strato di spezie ed erbe. Quindi posizionare le verdure sul collo stesso.
4. Dall'alto dovrebbero essere le foglie di ribes, rafano e aneto.
5. Versare acqua pulita fredda nel vaso. Per addormentarsi sale. Viene preso dal calcolo di 3 cucchiai per barattolo da 3 litri.
6. Coprire gli spazi vuoti con un panno o un coperchio per evitare l'ingresso di polvere. Lascia per tre giorni.
7. Pen, che appare sul collo del barattolo, è necessario raccogliere attentamente ogni giorno con un cucchiaio.
8. Quando il processo di salatura è completamente completato, la schiuma cesserà di risaltare. La salamoia diventerà pulita.
9. Per mantenere i cetrioli tutto l'inverno e anche più a lungo, la salamoia deve essere bollita. Per fare questo, un tappo speciale in nylon con fori viene messo sul vaso. Scolare il liquido in una casseruola e portarlo a ebollizione. Quindi rispedisci al contenitore.
10. Arrotolare i coperchi e lasciare raffreddare, ruotando il barattolo.

Insalata con cetrioli

Ci sono speciali varietà di insalata di cetrioli, è quello che dovrebbero essere usati per cucinare. Risulta piuttosto una prelibatezza indipendente, che è perfettamente combinata con carne, pesce e patate.

1. Cetrioli tagliati ad anelli.
2. Peperoni bulgari, aglio e pomodori devono essere macinati su un tritacarne o un frullatore.
3. In una comoda tazza, mescolare tutti gli ingredienti.
4. Aggiungere sale, zucchero e olio vegetale.
5. Tara con il contenuto dato alle fiamme, portare a ebollizione. Cuocere per 15-20 minuti. Quindi aggiungere un cucchiaio di aceto e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
6. Dopo che l'insalata è stata distribuita sui barattoli.

Segreti e caratteristiche di conservazione di

• L'acqua utilizzata per la raccolta dei cetrioli per l'inverno deve essere pulita e di alta qualità.È possibile scegliere un tubo filtro o un filtro.
• I cetrioli con i brufoli verde scuro sono più croccanti.
• Per rendere il piatto eccellente, i frutti devono essere immersi in acqua fredda prima della cottura.
• E, cosa più importante, è necessario assaggiare il prodotto. Se i cetrioli sono amari, rovineranno il piatto e sarà impossibile ripararlo.
• Quando si aggiunge la vodka alla marinata, è possibile ottenere la conservazione più lunga del prodotto finito.

Condizioni di stoccaggio

La prima volta dopo la preparazione del pezzo, è necessario che il contenitore si raffreddi a temperatura ambiente. E deve essere capovolto e coperto con qualcosa di caldo. Attendere fino a quando il prodotto si è raffreddato e portato in un luogo fresco e buio. In tali condizioni, i cetrioli resistono fino a un anno.

Blanks per l'inverno