Vareniki sono gnocchi senza carne, come dicono gli uomini. Sono troppo sensibili ai prodotti a base di carne, lo sanno tutti. Anche se vareniki merita un rapporto migliore, se non altro perché hanno un sacco di otturazioni.
più comune - con patate lesse, ricotta. E con la ricotta puoi preparare sia gnocchi dolci che salati. Un ruolo particolare in gnocchi salati con giochi casetta add cipolla tritata verde. Per la forza del ripieno dei ravioli di formaggio aggiungere un uovo crudo, e per un assaggio - un cucchiaio di panna acida.
molto gustosi gnocchi ottenuti ripieni di patate crude e pancetta .Per preparare il ripieno di patate crude macinare in un tritacarne e spremere il succo in eccesso. Poi a terra nello stesso grasso smerigliatrice, si può prendere il sale, poi il ripieno non lo fa il sale, o freschi. Salò e patate sono presi nelle stesse proporzioni. Noi maciniamo mezza cipolla e aggiungere due spicchi d'aglio tritato, pepe nero. Questi gnocchi cucinano come gnocchi, almeno tre minuti dopo l'ebollizione.
può cucinare gnocchi con funghi , per questo i funghi( preferibilmente freschi), macinare in un tritacarne, e aggiungere le cipolle verdi e panna acida.
Gnocchi con le polpette di pesce può essere chiamato, dal punto di vista maschile. Sono preparati con filetti di pesce, macinati più volte. Se il pesce è magra, aggiungete la pancetta e la cipolla e l'aglio in gnocchi di carne.
particolare tipo di gnocchi - "sbornia" gnocchi, farcito con crauti .Il ripieno acido è simile a un sottaceto, facilita uno stato di sbornia. Il cavolo è meglio tagliato per essere facile da scolpire. Se si vuole variare questo piatto, aggiungere il ripieno macinare pancetta fresca in un rapporto di 1/3 o 1/4 del volume di cavolo. Prendi delizioso!
Infine, gnocchetti con ripieno di frutta. Chi non ha mai sentito parlare dei famosi gnocchi con le ciliegie! L'impasto per questi gnocchi è un po 'diverso, perché invece della composizione dell'acqua utilizzata yogurt, e aggiungere il burro o olio di girasole.tecnologia di produzione non è diverso, per il riempimento con ciliegie fresche o congelate senza pozzi, cosparsa di zucchero.
C'è un piccolo avvertimento: frutti di bosco riempiono con lo zucchero e lasciate riposare, il succo ottenuto viene drenata, usarlo quando si applica gnocchi sul tavolo come una salsa. Per il ripieno dei ravioli possono essere utilizzati lamponi freschi o congelati, more, fragole, mirtilli, uva spina, anche. Zucchero viene preferibilmente aggiunto sotto forma di polvere, spruzzando loro fondo del tortino, e posto sulla parte superiore delle bacche. Non bollire a lungo, dopo aver fatto bollire per due minuti, non più.Servire con salsa di frutti di bosco e panna acida.