produce porridge e panini più gustosi, senza di esso è impossibile immaginare torte fatte in casa. Sebbene questo prodotto sia presente in ogni casa, i suoi benefici per la salute rimangono piuttosto dubbi: nel burro contiene un'enorme quantità di calorie e colesterolo, che danneggia il cuore e i vasi sanguigni. Rendere la nutrizione più utile e ridurre al minimo il contenuto di burro senza compromettere il gusto è abbastanza facile se si conoscono alcuni trucchi utili.
Cosa spalmare sui panini al posto del burro
Il sostituto più ovvio e gustoso è un formaggio cremoso delicato. Assaggiarlo è anche meglio di un cremoso, e farlo in casa non è difficile. Basta prendere un pacchetto di kefir e congelarlo nel congelatore, quindi rimuovere l'imballaggio e metterlo in un setaccio coperto con due strati di garza. Mettere il setaccio su un tegame della misura appropriata e lasciare l'orologio per cinque per scongelare il ghiaccio. Il siero scorrerà nella padella, e nella garza rimarrà il formaggio cremoso più delicato con un gusto piacevole e ricco e una consistenza morbida.
Un'altra opzione utile è il burro di arachidi, che contiene utili proteine vegetali, minerali e vitamine. Per cucinarlo da soli, prendi le noccioline crude non salate, asciugale in una padella e poi macinalo in un processore fino allo stato della pasta. Il prodotto risultante avrà un gusto ricco e può sostituire non solo olio, ma anche altri panini. Puoi aggiungere un po 'di miele, zucchero, sale o spezie preferite. Ma dobbiamo ricordare che le arachidi e tutto ciò che ne è fatto - un alimento molto allergenico.
Come sostituire il burro nei prodotti dolciari
Per garantire che l'impasto corto rimanga gustoso e friabile, sostituire la metà del burro prescritto nella ricetta con yogurt naturale.È inoltre possibile utilizzare la maionese al posto del burro: fatto con le proprie mani, questo prodotto si ottiene è molto utile e sicuro per la salute e dolci al gusto non inferiore a ricette tradizionali.
In pasticceria dolce, il burro può essere sostituito con purea di frutta a base di mele o banane. Il gusto e la struttura dell'impasto cambieranno, ma il piatto non sarà meno delizioso.
Nel tentativo di rendere più sana la dieta, è necessario ricordare limiti ragionevoli. Anche se la sostituzione di burro a una valida alternativa per aiutare a ridurre calorico e sbarazzarsi di colesterolo "cattivo", escludere completamente il prodotto dalla dieta non è ancora raccomandato: nel burro contiene vitamina A, che rallenta l'invecchiamento e accelera il processo di rigenerazione delle cellule, così come di vitale importanzaacidi grassi, che devono entrare nel nostro corpo in piccole quantità.