Gli spazi vuoti per l'inverno ti permettono di gustare bacche e frutti estivi tutto l'anno. Ad esempio, un tale utile, come un luminoso mirtilli bacche possono essere memorizzati in molti modi - congelati, macinare con zucchero o miele, secchi, immergere o cucinare i mirtilli con le mele per l'inverno. Naturalmente, è possibile preparare gli spazi di bacche e altri frutti, ma in combinazione con la mela ha ottenuto una perfetta armonia di sapore. Mirtillo rosso assorbe l'aroma fruttato e le mele pieno di succhi di bacche a seguito del pezzo non solo è delizioso, ma anche utile.
- di cottura e prodotti preparazione
- mirtilli in salamoia con le mele
- Jam
- nel succo proprio
- salsa Composta
- Jam
- ai metodi di carne
per la preparazione e la formazione di prodotti
includere una grande varietà di opzioni per la preparazione dei grezzi di mirtilli con le mele per l'inverno può essere identificatoil più interessante:
- una bacca cerata con mele;Inceppamento
- ;Inceppamento
- ;Mirtilli rossi
- con mele nel loro stesso succo;Composta di
- .
prima della cottura tutti gli ingredienti necessari per passare attraverso, rimuovere i viziati, istanze marci e marci, risciacquare accuratamente e asciugare. Per facilitare l'elaborazione di bacche con acqua fredda e agitata, come conseguenza di tutti i detriti, rami, bacche raggrinzite ed essiccati a galla. Poi lingonberries devono scartare in un colino o setaccio per totalmente vetro acqua.
Da spezie e condimenti ad una combinazione di mirtilli e mele è la cannella e chiodi di garofano perfetto.
mirtilli con le mele ricetta
come preparare frutti di bosco marinati alle mele molto in salamoia, si distinguono per il tempo necessario per infondere gli ingredienti e spezie aggiuntivi. Le bacche per l'ammollo scelgono solo mature, succose, senza difetti e danni. Le mele dovrebbero anche essere mature, elastiche, è possibile utilizzare una varietà, il più delle volte è Antonovka. Questo vuoto viene utilizzato come un dessert con tè, aggiunto al riempimento per cuocere e cucinare composte vitaminici.
essenza di questo metodo è meglio compreso esaminando la ricetta semplice urinare mirtilli con bacche.
Per preparare è necessario:
- 1 kg di mirtilli;
- 2 mele;
- 500 ml di acqua;
- 10 grammi di salgemma;
- 10 grammi di zucchero semolato.
Preparazione:
- lavare le bacche, scarta in un colino e asciutta.
- Piegare in un ampio contenitore e coprire con un coperchio.
- Lavare le mele e tagliarle a fette.
- Mettere lo zucchero nell'acqua, mettere a fuoco e sale.
- Portare il liquido a ebollizione, togliere dalla piastra e lasciare raffreddare.
- Pour bacche ottenute per infusione, passare alla fette mela bacche, coprire la ciotola con frutti di bosco con una garza e lasciare la cucina in infusione per 48-72 ore.
- Quindi spostare i mirtilli con le mele in un luogo di conservazione a freddo.
- Prima di servire, è necessario dolcificare con zucchero o miele.
Jam
dispongono di marmellata di mirtilli rossi-mela che ha un sapore non è molto dolce e ha una piacevole acidità.Pertanto, un pezzo può essere utilizzato non solo come aggiunta al tè, dolci, prodotti da forno e frittelle, ma servono come una salsa di formaggio o grasso tagliare la carne di pollo e prima della cottura. E, naturalmente, non dimenticate che marmellata di mirtilli ha proprietà curative e aiuta a combattere raffreddori durante la stagione fredda. Ricetta
:
- 1 kg di mirtilli rossi;
- 1 kg di mele;
- 200 ml di acqua;
- 2 kg di zucchero.
Come cucinare la marmellata di mirtilli e mele:
- Cowberry mescolare con lo zucchero e lasciare per qualche ora, le bacche dovrebbero dare il succo.
- Versare nella ciotola con acqua di mirtilli rossi e mettere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.
- Nelle mele togliere il nocciolo, tagliare la polpa a fettine, metterla in un contenitore in cui è cotto il mirtillo e mescolare.
- Attendere l'ebollizione, ridurre al minimo il fuoco e indossare il piatto, rimuovere la schiuma con un cucchiaio di legno e mescolare per altri 30 minuti.
- Diffondere la delicatezza alle banche, al tappo.
Nel suo succo
ci vorranno:
- 1,4 kg di cowberry;
- 750 grammi di mele;
- 450 grammi di zucchero;
- 500 ml di acqua.
Come cucinare:
- Mettere le bacche in una grande ciotola, aggiungere acqua.
- Mettere il fuoco, dopo aver fatto bollire, ridurre il fuoco a fuoco medio e far bollire i mirtilli per altri 4 minuti.
- Scolare l'acqua in un contenitore separato, mettere il mirtillo rosso in una ciotola.
- Risciacquare le mele, tagliarle a metà e ritagliare il nocciolo.
- Ogni metà è divisa in 4-6 parti.
- Infuso ottenuto dopo l'infusione di bacche, mettere su un piatto e portare a ebollizione.
- Versare nelle fette d'acqua bollente delle mele e versare lo zucchero semolato.
- Attendere fino a quando l'acqua inizia a bollire, rendere il fuoco più silenzioso, cuocere per altri 8 minuti.
- Passare in una ciotola con le mele mirtilli, cuocere per altri 4 minuti.
- Togliere la teglia dal piatto, distribuire le bacche con le mele in vasetti puliti e versare il boccone ottenuto.
- Sigillato con coperchi e messo sotto una coperta calda.
Puoi versare bacche e mele non con l'infuso di mirtilli, ma con il succo. Per fare questo, fai bollire alcune bacche nell'acqua, finché non iniziano a scoppiare, grattugiare attraverso un setaccio, aggiungere lo zucchero e far bollire per due minuti a fuoco moderato. Il succo risultante per versare bacche e mele.
Compote
Una fragrante bevanda rinfrescante con acidità piacerà in qualsiasi momento dell'anno, se in estate prima chiudere molti barattoli di composta di mele e mirtilli rossi. Le mele possono essere scelte qualsiasi, ma per attenuare l'acidità caratteristica dei mirtilli, è meglio dare la preferenza alle varietà dolci. Preparare la composta di mirtilli di mele con la sterilizzazione e senza di essa.
Ricetta composta senza sterilizzazione:
- 1,2 kg di mirtilli bacche;
- 1 kg di zucchero semolato;
- 1,3 kg di mele;
- 4 litri di acqua.
Come preparare la composta da mirtilli e mele per l'inverno:
- Rimuovere le mele dal centro e tagliarle a pezzetti.
- Le bacche vengono lavate, asciugate e poste in barattoli di vetro sterilizzati insieme a fette di mela.
- Riempire di zucchero e versare acqua bollente.
- Coprire e lasciare in ammollo per un quarto d'ora.
- L'infuso ricevuto per fondere in una casseruola e far bollire, di nuovo per riempire le banche con bacche e arrotolare.
Jam
La marmellata di mele con mirtilli rossi è semplicemente meravigliosa: colore saturo brillante, aroma delicato e tenera consistenza. Per la cottura utilizzare mele acide verdi in proporzioni uguali con lo zucchero. Ricetta
:
- 800 grammi di mele;
- 800 grammi di zucchero semolato;
- 400 grammi di frutti di bosco. Preparazione
:
- Sbucciare le mele, tagliare l'anima e tagliarle a fettine.
- Piegare i pezzi di frutta in una casseruola, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e coprire con un coperchio.
- Dopo l'ebollizione, ridurre il calore e cuocere fino a quando le mele non perdono forma e diventano una massa uniforme.
- Addormentarsi nelle bacche di purea di mele e mirtilli, mescolare e continuare a cucinare.
- Quindi versare lo zucchero e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti, mescolando il peso ogni paio di minuti in modo che l'inceppamento non si bruci.
- Spegnere il fuoco e lasciare in infusione per la marmellata per tutta la notte, o circa 10 ore per i mirtilli imbevuti con sciroppo e le bacche non sono più vengono a galla e distribuiti in modo uniforme in tutta la massa.
- Metti di nuovo la marmellata sul fuoco e fai bollire dopo aver fatto bollire per circa 12 minuti, mescolando continuamente.
- Distribuire un altro hot jam sui barattoli e rollare.salsa
alla carne
Questa salsa dolce si fondono perfettamente con qualsiasi piatto di carne, è particolarmente ben abbinato con carne di anatra, carne di maiale e manzo.
Ingredienti:
- 800 grammi di frutti di bosco;
- 800 grammi di mele;
- 200 grammi di zucchero semolato;
- un bicchiere d'acqua;Garofani e cannellaPreparazione
:
- Sbucciare le mele, sbucciare e tagliare a metà.
- Tagliare a pezzi, versarli con acqua, far bollire fino a morbido e strofinare con un setaccio.
- Cowberry immergere in acqua bollente e far bollire per 3 minuti.
- Rimuovere utilizzando il rumore, mescolare con purea di mele, zucchero e cuocere per 20 minuti.
- Erogare in vasetti e sterilizzare prima di bloccarli.
La deliziosa billetta per l'inverno da cowberry e mele diventerà un'ottima fonte di vitamine fino alla prossima estate!